廣東有什麼特產?最好是零食,方便帶回湖南的?

核宇


廣東有這麼多極其講究、美味的零食,不少鍾愛零食的人早已垂涎欲滴。現在幾個可以帶回去的。

  

1叉燒酥

廣東省的地方傳統名點。由於是烤的,所以它比其他點心較為幹身,切開後露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的溫度是優劣的關鍵,拿出後放在烤架拿出後放在烤架上冷卻,這個時候的叉燒酥都是很酥很酥的,放進密封盒後會稍軟,但是也很好吃。

2抹茶紅豆粄

客家粄類米食的一種點心,其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料,吃起來不但有茶香味,還有不甜不膩的紅豆香。食用時,將抹茶紅豆粄先放入蒸籠蒸約10分鐘或取一平底鍋加少許油,煎至兩面呈金黃色即可。

3薑糖

豐順傳統涼果名產之一,採用純天然薑汁配以澱粉精製而成,不含防腐劑,產品外觀裝潢高雅,價廉物美,既是美味食品,又是喜慶佳節、外出旅遊饋贈親友的理想選擇。

4皇上皇臘味

廣東有俗語:秋風起,食臘味。而皇上皇素有“臘味之王”的美譽。歷久悠久,色澤鮮明、美味可口,是人們逢年過節走親訪友的絕佳禮品。

5姜撞奶

薑汁撞奶,是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統美食。以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍內發生化學作用,使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低,使成品口感更好。不少日本、美國客人都慕名專程品嚐,一些老主顧還經常買外賣回家吃,其風味道頗受消費者青睞。

6雞仔餅

廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,廣東四大名餅之一。主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等,口味甘香松化,甜中帶鹹,異香惹味。始創於清朝咸豐年間的廣州,至今有270年的歷史。

7老婆餅

大名鼎鼎的老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統名點。以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成,外皮烤成誘人的金黃色,裡頭一層層的油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

8從化荔枝幹

荔枝號稱百果之王,而從化是著名荔鄉,轄區內地處北迴歸線,氣候溫和,黃土壤居多,特別適合荔枝生長。從化荔枝肉質爽脆多汁,味清甜帶香,果大肉厚,果型和色澤極美觀,核小味甜品質風味優良,用這樣優良的荔枝晾制的荔枝幹口味自不會差。

9杏仁餅

一種綠豆餅,早是在1918年,由中國廣東省香山縣(今中山市)的咀香園首創,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再製成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖醃豬肉,經烘烤後製成綠豆餅。現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等。

10香米餅

米餅的製作工藝並不複雜,但對原料的選擇非常講究。選擇當地優質冬季大米炒熟磨成米粉製作而成,這樣的米餅皮薄餡多、爽脆可口、鹹淡適中、口感細膩、清香宜人。











生活測量屋


廣東最常見好吃的特產,例如這幾種都是非常出名的,而且方便攜帶。👇

1、老婆餅

   廣東的老婆餅外皮刷著金黃的蛋液,顏色非常誘人,裡面的餡料採用特殊的工藝,非常精緻美味,咬上一口,真是絕了。

2,荔枝幹、龍眼乾

   廣東的荔枝、龍眼都比較多,質量也比較好,荔枝幹、龍眼乾不僅用途很多,吃起來美味又營養,送給多大年齡的都適用,閒來無事打發時間是極好的。

3,九層糕

   九層糕也叫千層糕,有長長久久之意。九層糕分佈比較均勻,一層層的口感不錯,香甜可口,不管是逢年過節上桌擺盤,還是攜帶送人都是不錯的選擇,而且還有很好的寓意哦。

4,臘味

   臘味各地都有,但是廣東的臘味因為獨特的味道被人們所知。廣東臘味不僅顏色很亮,吃起來口感香甜,聞著也很香,是不可多得的美食,而在本地吃不錯,買回去送人也不丟份,是很不錯的廣東特產。

  

5,煎堆

廣東煎堆風味獨特,製作考究。色澤金黃,外形渾圓中空,口感芳香酥脆體積膨大滾圓,表皮薄脆清香,而又柔軟粘連,餡又香甜可口。有團圓甜蜜的寓意。

作為一個廣東人,這些我都非常喜歡吃的😍







吃貨大表鍋


廣東三寶:陳皮、老薑、禾稈草廣東四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿”(荔枝幹、龍眼乾、香蕉幹)廣東特產:雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、豬油糕、香米餅、姜埋奶、東莞臘腸、東莞米粉等廣東特產紅茶、粵繡、牙雕、端硯、陶瓷等。


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