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小米和綠豆一起熬粥，清熱去火。和南瓜一起熬，撘配幾顆紅棗，香甜誘人。還可以和大米一起熬二米粥，都很不錯。熬小米粥有一個小竅門，就是熱水下小米，中途不要攪動，這樣熬出來的小米粥就會又香又粘。
小魚愛生活zZ
小米在北方吃的比較多，小米含有豐富的氨基酸和多種礦物質，有滋陰補血、提高免疫力、健脾養胃的功效，用小米熬成粥，腸胃更容易消化，熬粥時，可以添加些山藥、紅棗進去一起搭配著煮滋補，這樣熬出來的粥顏色也好看。
小米山藥紅棗粥:
食材:小米兩三人份的量、山藥半根、紅棗8個、花生油
做法:
1、小米粥煮之前，先把小米淘洗乾淨，用冷水浸泡一個小時，這樣煮的時候更容易煮開。
2、山藥削皮，洗乾淨切滾刀狀備用，山藥削皮，有些人削完皮後手癢，可以戴手套去削皮，削好後放清水浸泡。
3、鍋里加入適量的清水燒開，加入浸泡好的小米，大火煮滾，不停攪拌，掏出粥上面的浮末，然後轉小火慢燉一個小時。
4、最後加入切好的山藥、紅棗一起煮開，小火煮半個小時，可以加幾點花生油進去，攪拌均勻，小米山藥紅棗粥就熬成了。
女孩子多喝這個粥，還有養顏美容的功效哦，臉色白裡透紅，像番石榴一般，而且做法簡單。
家常菜美食記
一般的饅頭、包子，煎餅什麼的都可以。
小米營養豐富，養胃健脾，但並不是所有的食物都適合與小米同食。究竟什麼食品適宜與小米搭配，什麼食物不適合呢？
適宜搭配：
小米宜與牡蠣同食，牡蠣中缺乏色氨酸、蛋氨酸，搭配色氨酸、蛋氨酸含量較高的食物如小米能更好地發揮牡蠣的營養效用；小米宜與莜麥同食，二者搭配可增強多種維生素、礦物質的攝取量，有益於肥胖型糖尿病著減肥；小米宜與大豆同食，小米中的類胡蘿蔔素可轉化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對併發眼病的糖尿病患者有益；小米宜與肉類同食，小米中的氨基酸缺乏賴氨酸，而肉類的氨基酸中富含賴氨酸，可彌補小米中缺乏氨基酸的不足；小米宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素、礦物質的攝取量，既有利於減肥，有適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用；小米宜與黃豆同食，小米中的類胡蘿蔔素可轉化成維生素A與黃豆中的異黃酮作用，起到保護眼睛、滋潤皮膚的功用；小米宜與胡蘿蔔同食，二者都含類胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，有助於保護眼睛、滋養皮膚、延緩衰老；小米宜與桂圓同食，二者同食，再稍加些紅糖可補血養顏、安神益智，適用於心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等症；小米宜與香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃氣，適合於氣虛食少者，有開胃助食的作用；小米宜與南瓜同食，小米可抑制血管收縮、降低血壓，南瓜中所含的膳食纖維可以吸附體內的鈉，使體內鈉含量降低，從而輔助降血壓。
搭配禁忌：
小米與杏不可同食，小米與杏同食會引起嘔吐、腹瀉，氣滯者尤其要禁食；小米與蛋類不可同食，蛋類所含的蛋白質需要酸性環境來消化，但小米中的澱粉遇強酸難以消化，二者搭配可導致腸胃病；小米與醋不可同食，醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素降低營養價值。
羅大霞
桃妹來解答。
桃妹是東北的，所以桃妹個人覺得小米熬粥還是配遼參最好。咱中國人吃海參，講究的就是一要通體烏黑，二要渾身都是圓刺的。認為這樣的海參才滋補，至於其他奇形怪狀五顏六色的海參，咱們往往都看不上。
在已知的所有自然食物中，海參所含的氨基酸種類是最全的。這其中就包括了9種人體無法自己合成的氨基酸，所以它是真正的保健滋補食品。相對於冬蟲夏草，燕窩等受盡質疑的所謂滋補食品，海參豐富的營養是毋庸置疑的。
在桃妹老家，有一參頂十雞的說法。以前野生的遼參全是進貢的，就連當地的富戶都沒得吃。現在野生資源匱乏，聊生也都是養殖的。雖然一定程度營養有所下降，但是價格也下降了呀，普通人也能吃得起，你說對不？
小米燉遼參做法非常簡單。關鍵是遼參一定要用乾製品，而不能用速食貨。飯店為了好看往往都是一整根的。咱們家自己做，不妨把海參切成片，這樣既燉的透又方便吃，不是嗎？
小米燉遼參的具體做法。
- 遼參一根，用清水泡發。注意每三個小時換一次水，直到把海參徹底泡透。泡發海參的水裡千萬不能有油，手上也不能有油。否則海參會泡著泡著就沒了。
- 泡發的海參剪開肚子去掉內臟。再剪去沙嘴。徹底洗乾淨以後切成片。
- 小米頭洗乾淨，倒入清水浸泡20分鐘左右。
- 燒開一鍋水。先把小米下鍋燒開。然後把海參倒入轉小火燉一個半小時即可。
- 吃的時候可以放鹽，也可以放糖，飯店裡一般都是鹹的，但是桃妹還真的就喜歡吃甜的。
現在已經入冬，這個時候正是吃小米燉遼參的最佳時機。特別是手腳容易冰冷的寶寶們，趕緊燉起來吧。
以上就是桃妹的回答，如果對您有所幫助，還請點贊加關注，謝謝您的支持。
蠻桃美食薈萃
小米，白菜，羊肉小塊，大料，鹽適量，放入高壓鍋加水熬製成粥。
鮮、香、補，冬天一碗粥喝下，渾身熱烘烘的。[舔屏][舔屏][舔屏]
我是李首強
小米熬粥配山藥、南瓜最好，即小米山藥南瓜粥，非常的養胃。十人九胃，通俗一點講就是十個人中九個人有胃病，這絕對不是危言聳聽，隨著國民經濟的發展，人民的生活水平提高，再不用那麼節省著吃了，我們中國又是一個美食大國，面對形形色色的美食，為了滿足自己的味蕾，從街邊小吃到五星級酒店，我們吃了無數美食，胃卻被折騰的夠嗆。經常聽人說，中國人的胃非常強大，事實卻遠非如此，我們的胃沒那麼強大，需要我們的細心呵護。那麼一碗易做又養胃的小米山藥南瓜粥就顯得非常重要了，下面我們看一下小米山藥南瓜粥的具體做法。
1.小米淘洗三遍，放入碗中加水浸泡20分鐘。
2.山藥洗淨去皮切小塊。
3.南瓜去皮去瓤，切小塊。
4.鍋中下涼水，放入山藥、南瓜。
5.煮沸後，下入浸泡好的小米。
6.轉小火，熬至濃稠即可。
這樣，小米山藥南瓜粥就熬製完成了。
快去熬製養護自己的胃吧。
小李子美食廚房
小米配紅棗，氣血雙補。
臥談名著
小米可以和紅棗，薏仁，山藥等一起熬都是不錯的。
胃難受的時候單喝小米粥就好了，熬得久一點，軟爛一些，比較容易消化。加薏仁的話需要熬得更久一些，但也是健脾養胃的。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
莞漂小張哥
小米+枸杞
春天正是養肝的季節，枸杞味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝的作用。
而且，枸杞很百搭，煮小米粥時加點枸杞，把肝胃都養好~
感冒發熱、腹瀉、身體有炎症時最好不吃枸杞；一般來說，健康的成年人每天吃枸杞不要超過20克。 配料2小米+桂圓
桂圓好處特別多，最為突出的是安神助眠。如果出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。
小米本身也有安神的作用，和桂圓儀器煮，可以說是“強強聯合”。
桂圓容易引起“火盛：，火盛又容易動血，所以孕婦不適合吃 配料3小米+白朮
說到祛溼，很多人會想到薏米，其實對於脾胃不好的人，白朮更適合。
尤其是炒白朮，善於健脾燥溼，祛溼的同時又不傷脾胃。
而且，白朮氣味清香，加到小米粥裡，不但不會破壞味道，還能增添風味。
白朮性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。 配料4小米+山藥
山藥和小米都是養生界鼎鼎有名的“養胃明星”，所以，煮小米的時候加點山藥，養胃效果槓槓的！
山藥養陰，能助溼，一些溼盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥後會加重這些症狀。 配料5小米+陳皮
先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊，放入粥中繼續熬煮片刻即可。
用陳皮和小米粥一起熬，不僅能開胃助消化，還可以止吐 配料6小米+綠豆
都說”苦寒傷胃“，一般降火的食物對胃都不太好。
不過，綠豆就比較溫和，降火的同時還能”潤燥“，起到滋養脾胃的作用。
而小米也是護胃的食物，兩種食物一起煮，更不怕胃病了。
在服用溫熱性中藥期間，最好不要食用綠豆，因為會降低藥物療效，常見的溫補藥物有人參、黃芪、丁香、高良薑肉桂、附子等等。 配料7小米+桂圓
桂圓好處特別多，最為突出的是安神助眠。如果出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。
小米本身也有安神的作用，和桂圓儀器煮，可以說是“強強聯合”。
桂圓容易引起“火盛：，火盛又容易動血，所以孕婦不適合吃。
小米煮粥和什麼搭配好
小米+枸杞
春天正是養肝的季節，枸杞味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝的作用。
而且，枸杞很百搭，煮小米粥時加點枸杞，把肝胃都養好~
感冒發熱、腹瀉、身體有炎症時最好不吃枸杞；一般來說，健康的成年人每天吃枸杞不要超過20克。
小米+白朮
說到祛溼，很多人會想到薏米，其實對於脾胃不好的人，白朮更適合。
尤其是炒白朮，善於健脾燥溼，祛溼的同時又不傷脾胃。
而且，白朮氣味清香，加到小米粥裡，不但不會破壞味道，還能增添風味。
白朮性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。
小米煮粥和什麼搭配好
小米+山藥
山藥和小米都是養生界鼎鼎有名的“養胃明星”，所以，煮小米的時候加點山藥，養胃果槓槓的！
山藥養陰，能助溼，一些溼盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥後會加重這些症狀。
小米+陳皮
先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊，放入粥中繼續熬煮片刻即可。
用陳皮和小米粥一起熬，不僅能開胃助消化，還可以止吐。
小米+綠豆
都說”苦寒傷胃“，一般降火的食物對胃都不太好。
不過，綠豆就比較溫和，降火的同時還能”潤燥“，起到滋養脾胃的作用。
而小米也是護胃的食物，兩種食物一起煮，更不怕胃病了。
在服用溫熱性中藥期間，最好不要食用綠豆，因為會降低藥物療效，常見的溫補藥物有人參、黃芪、丁香、高良薑肉桂、附子等等。
小米+紅棗
紅棗有補中益氣、養血安神的作用，和小米一起煮，還能發揮健脾益氣的作用。
溼熱重、舌苔黃的人不適合吃紅棗；糖尿病患者也要少吃紅棗。等等多種口味功效！
果農輝輝
小米粥可以搭配其他各種米熬著吃也是不錯的。
