用户644180747948
小米和绿豆一起熬粥，清热去火。和南瓜一起熬，撘配几颗红枣，香甜诱人。还可以和大米一起熬二米粥，都很不错。熬小米粥有一个小窍门，就是热水下小米，中途不要搅动，这样熬出来的小米粥就会又香又粘。
小鱼爱生活zZ
小米在北方吃的比较多，小米含有丰富的氨基酸和多种矿物质，有滋阴补血、提高免疫力、健脾养胃的功效，用小米熬成粥，肠胃更容易消化，熬粥时，可以添加些山药、红枣进去一起搭配着煮滋补，这样熬出来的粥颜色也好看。
小米山药红枣粥:
食材:小米两三人份的量、山药半根、红枣8个、花生油
做法:
1、小米粥煮之前，先把小米淘洗干净，用冷水浸泡一个小时，这样煮的时候更容易煮开。
2、山药削皮，洗干净切滚刀状备用，山药削皮，有些人削完皮后手痒，可以戴手套去削皮，削好后放清水浸泡。
3、锅里加入适量的清水烧开，加入浸泡好的小米，大火煮滚，不停搅拌，掏出粥上面的浮末，然后转小火慢炖一个小时。
4、最后加入切好的山药、红枣一起煮开，小火煮半个小时，可以加几点花生油进去，搅拌均匀，小米山药红枣粥就熬成了。
女孩子多喝这个粥，还有养颜美容的功效哦，脸色白里透红，像番石榴一般，而且做法简单。
家常菜美食记
一般的馒头、包子，煎饼什么的都可以。
小米营养丰富，养胃健脾，但并不是所有的食物都适合与小米同食。究竟什么食品适宜与小米搭配，什么食物不适合呢？
适宜搭配：
小米宜与牡蛎同食，牡蛎中缺乏色氨酸、蛋氨酸，搭配色氨酸、蛋氨酸含量较高的食物如小米能更好地发挥牡蛎的营养效用；小米宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型糖尿病着减肥；小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益；小米宜与肉类同食，小米中的氨基酸缺乏赖氨酸，而肉类的氨基酸中富含赖氨酸，可弥补小米中缺乏氨基酸的不足；小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用；小米宜与黄豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用；小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老；小米宜与桂圆同食，二者同食，再稍加些红糖可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症；小米宜与香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用；小米宜与南瓜同食，小米可抑制血管收缩、降低血压，南瓜中所含的膳食纤维可以吸附体内的钠，使体内钠含量降低，从而辅助降血压。
搭配禁忌：
小米与杏不可同食，小米与杏同食会引起呕吐、腹泻，气滞者尤其要禁食；小米与蛋类不可同食，蛋类所含的蛋白质需要酸性环境来消化，但小米中的淀粉遇强酸难以消化，二者搭配可导致肠胃病；小米与醋不可同食，醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
罗大霞
桃妹来解答。
桃妹是东北的，所以桃妹个人觉得小米熬粥还是配辽参最好。咱中国人吃海参，讲究的就是一要通体乌黑，二要浑身都是圆刺的。认为这样的海参才滋补，至于其他奇形怪状五颜六色的海参，咱们往往都看不上。
在已知的所有自然食物中，海参所含的氨基酸种类是最全的。这其中就包括了9种人体无法自己合成的氨基酸，所以它是真正的保健滋补食品。相对于冬虫夏草，燕窝等受尽质疑的所谓滋补食品，海参丰富的营养是毋庸置疑的。
在桃妹老家，有一参顶十鸡的说法。以前野生的辽参全是进贡的，就连当地的富户都没得吃。现在野生资源匮乏，聊生也都是养殖的。虽然一定程度营养有所下降，但是价格也下降了呀，普通人也能吃得起，你说对不？
小米炖辽参做法非常简单。关键是辽参一定要用干制品，而不能用速食货。饭店为了好看往往都是一整根的。咱们家自己做，不妨把海参切成片，这样既炖的透又方便吃，不是吗？
小米炖辽参的具体做法。
- 辽参一根，用清水泡发。注意每三个小时换一次水，直到把海参彻底泡透。泡发海参的水里千万不能有油，手上也不能有油。否则海参会泡着泡着就没了。
- 泡发的海参剪开肚子去掉内脏。再剪去沙嘴。彻底洗干净以后切成片。
- 小米头洗干净，倒入清水浸泡20分钟左右。
- 烧开一锅水。先把小米下锅烧开。然后把海参倒入转小火炖一个半小时即可。
- 吃的时候可以放盐，也可以放糖，饭店里一般都是咸的，但是桃妹还真的就喜欢吃甜的。
现在已经入冬，这个时候正是吃小米炖辽参的最佳时机。特别是手脚容易冰冷的宝宝们，赶紧炖起来吧。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持。
蛮桃美食荟萃
小米，白菜，羊肉小块，大料，盐适量，放入高压锅加水熬制成粥。
鲜、香、补，冬天一碗粥喝下，浑身热烘烘的。[舔屏][舔屏][舔屏]
我是李首强
小米熬粥配山药、南瓜最好，即小米山药南瓜粥，非常的养胃。十人九胃，通俗一点讲就是十个人中九个人有胃病，这绝对不是危言耸听，随着国民经济的发展，人民的生活水平提高，再不用那么节省着吃了，我们中国又是一个美食大国，面对形形色色的美食，为了满足自己的味蕾，从街边小吃到五星级酒店，我们吃了无数美食，胃却被折腾的够呛。经常听人说，中国人的胃非常强大，事实却远非如此，我们的胃没那么强大，需要我们的细心呵护。那么一碗易做又养胃的小米山药南瓜粥就显得非常重要了，下面我们看一下小米山药南瓜粥的具体做法。
1.小米淘洗三遍，放入碗中加水浸泡20分钟。
2.山药洗净去皮切小块。
3.南瓜去皮去瓤，切小块。
4.锅中下凉水，放入山药、南瓜。
5.煮沸后，下入浸泡好的小米。
6.转小火，熬至浓稠即可。
这样，小米山药南瓜粥就熬制完成了。
快去熬制养护自己的胃吧。
小李子美食厨房
小米配红枣，气血双补。
卧谈名著
小米可以和红枣，薏仁，山药等一起熬都是不错的。
胃难受的时候单喝小米粥就好了，熬得久一点，软烂一些，比较容易消化。加薏仁的话需要熬得更久一些，但也是健脾养胃的。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
莞漂小张哥
小米+枸杞
春天正是养肝的季节，枸杞味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝的作用。
而且，枸杞很百搭，煮小米粥时加点枸杞，把肝胃都养好~
感冒发热、腹泻、身体有炎症时最好不吃枸杞；一般来说，健康的成年人每天吃枸杞不要超过20克。 配料2小米+桂圆
桂圆好处特别多，最为突出的是安神助眠。如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。
小米本身也有安神的作用，和桂圆仪器煮，可以说是“强强联合”。
桂圆容易引起“火盛：，火盛又容易动血，所以孕妇不适合吃 配料3小米+白术
说到祛湿，很多人会想到薏米，其实对于脾胃不好的人，白术更适合。
尤其是炒白术，善于健脾燥湿，祛湿的同时又不伤脾胃。
而且，白术气味清香，加到小米粥里，不但不会破坏味道，还能增添风味。
白术性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。 配料4小米+山药
山药和小米都是养生界鼎鼎有名的“养胃明星”，所以，煮小米的时候加点山药，养胃效果杠杠的！
山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者，服用山药后会加重这些症状。 配料5小米+陈皮
先将粥熬煮至软烂，再将陈皮掰开至小块，放入粥中继续熬煮片刻即可。
用陈皮和小米粥一起熬，不仅能开胃助消化，还可以止吐 配料6小米+绿豆
都说”苦寒伤胃“，一般降火的食物对胃都不太好。
不过，绿豆就比较温和，降火的同时还能”润燥“，起到滋养脾胃的作用。
而小米也是护胃的食物，两种食物一起煮，更不怕胃病了。
在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效，常见的温补药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等等。 配料7小米+桂圆
桂圆好处特别多，最为突出的是安神助眠。如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。
小米本身也有安神的作用，和桂圆仪器煮，可以说是“强强联合”。
桂圆容易引起“火盛：，火盛又容易动血，所以孕妇不适合吃。
小米煮粥和什么搭配好
小米+枸杞
春天正是养肝的季节，枸杞味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝的作用。
而且，枸杞很百搭，煮小米粥时加点枸杞，把肝胃都养好~
感冒发热、腹泻、身体有炎症时最好不吃枸杞；一般来说，健康的成年人每天吃枸杞不要超过20克。
小米+白术
说到祛湿，很多人会想到薏米，其实对于脾胃不好的人，白术更适合。
尤其是炒白术，善于健脾燥湿，祛湿的同时又不伤脾胃。
而且，白术气味清香，加到小米粥里，不但不会破坏味道，还能增添风味。
白术性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。
小米煮粥和什么搭配好
小米+山药
山药和小米都是养生界鼎鼎有名的“养胃明星”，所以，煮小米的时候加点山药，养胃果杠杠的！
山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者，服用山药后会加重这些症状。
小米+陈皮
先将粥熬煮至软烂，再将陈皮掰开至小块，放入粥中继续熬煮片刻即可。
用陈皮和小米粥一起熬，不仅能开胃助消化，还可以止吐。
小米+绿豆
都说”苦寒伤胃“，一般降火的食物对胃都不太好。
不过，绿豆就比较温和，降火的同时还能”润燥“，起到滋养脾胃的作用。
而小米也是护胃的食物，两种食物一起煮，更不怕胃病了。
在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效，常见的温补药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等等。
小米+红枣
红枣有补中益气、养血安神的作用，和小米一起煮，还能发挥健脾益气的作用。
湿热重、舌苔黄的人不适合吃红枣；糖尿病患者也要少吃红枣。等等多种口味功效！
果农辉辉
小米粥可以搭配其他各种米熬着吃也是不错的。
