柒火
农村酿酒赚不赚钱，咱们都不能信口开河，凭空想象，要以酿造工艺，酿造成本，出酒率来说话，才能够让人心悦诚服。
农村酿酒工艺大概分为两种
一种是传统工艺，用老酒药煮酒，煮出来的酒口味醇香独特，不含任何的化学成分与添加剂，这样子煮出来的酒价格高，在七星老农家乡可以卖到15块钱一市斤，而且还抢破了手，但是用传统方法酿造出来的酒，产量太低，估计一百斤稻谷，高粱二十七八左右，酒精浓度为50度的酒。
另一种酿酒工艺在九十年代的时候，才在咱们农村兴起来，那就是采用化学酒药糖化霉酿酒，这种酒药的特点就是比传统中草药制作成的酒药化酵更彻底，更均匀，出酒率更高了。
一般情况下来说，使用糖化霉酿造出来的酒，一百斤稻谷，或者是高粱，出酒率可高达50斤以上，酒精浓度照样是50度，价格8块一斤。
好了，七星老农上面介绍了咱们农村两种酿酒工艺，下面七星老农再为大家来计算一下它们的酿造成本好吧。
用传统工艺酿酒的真实成本与酒的价格如下
用传统工艺酿酒，一甑可以蒸450斤谷，价格高粱与稻谷差不多，都是120块钱一百斤，450斤谷的成本就是540元，而传统老酒药的成本是480元一桌，煮酒师傅从蒸谷到出酒要用工一天，吃两餐饭，两包烟，加起来一起算它320块钱好吧，而煮酒用的木柴将达400斤，40块钱不贵吧，一起加起来就是你一桌450谷所需要的成本了，那就是用540+480+320+40=1380元。
好了，大家都已经知道了一桌450斤的谷酒所需要的总成本为1380元了。
那么你用传统酿造工艺加工450斤稻谷高粱，一百斤只能够出28斤谷酒，450斤谷就总共出了126斤谷酒，花了1380块的成本，折出来的酒价为11元，你卖15块一斤的谷酒，可以赚4块钱一斤的纯利，也就是说你煮一桌450斤谷的酒，总共才赚到504元。 
用新工艺糖化霉酿酒的真实成本与酒的价格如下
用糖化霉酿酒属于现代新工艺了，它以酒药成本低，出酒率高，而深得农村好酒者们的喜爱。
只是说用糖化霉酿造出来的酒，酒精含量高，喝起来比传统酒药酿造出来的酒味道儿差一点，易口干舌燥的。
糖化霉酿酒，同样的蒸450斤谷，它们的酒药，人工工资，伙食费，所需柴火用费，加起来只有400元，也就是说你用540元谷成，加全部用费400元，940元可以煮225斤50度的谷酒来，100斤稻谷可以出50斤酒，平均只合得4.4元一斤的谷酒，按我们当地8块钱一斤的价格来计算，你卖一斤谷酒可以纯赚3.6元，煮一桌450斤谷的酒，你可以赚到810元，这样的利润算可以了吧。
所以，七星老农个人认为，农村酿酒如果你采用传统工艺，用老酒药煮谷酒，高粱酒的话，一斤谷酒的成本是11元，卖15块一斤，你可以赚4块钱一斤的纯利润，如果你采用新工艺糖化霉酿酒的话，一斤谷酒的成本才4.4元，卖8块钱一斤，你可以赚3.6元一斤的纯利润，煮一桌450斤谷的酒，你一共可以810块钱的，这煮酒的利润都可以了吧。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
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七星老农
一般这些的成本也不会太高。主要的成本来自于人力成本和生产设备和使用土地、小清还是麸曲清香）、清香型酒（大清，使他们离不开所生产的的产品。（要有好的渠道、黄酒、还是啤酒，客户群）
做白酒（十二香型），根据消费群再考虑生产怎样的酒才能满足消费者，但可以说也是最好的进入时机，相对于以前花费成分会降低。（洗牌+最低入行成本）（关于酒类生产这块还有更多地说明，只是碍于时间和空间有限就不详细说明了：米香型酒、浓香型酒，不过举个例子可以参考下、酱香型酒（浓兼酱还是酱兼浓）；果露酒（葡萄酒还是其他水果酒）、还是配制酒（植物类配制酒1、首先要先进行市场定位：1瓶酱香型白酒飞天茅台的成本价大约在280元左右，但实际上卖得最火的时候被炒到了2000多RMB，现阶段也还是大于600RMB、其次要考虑生产多大的规模，根据规模来设计多大的生产车间，吸引客户，达到盈利的目的。如果有可能的话希望最终定位让消费者对生产的酒趋之若鹜、用电、辅料等条件了，可以说是稳赚的、政府征收赋税，酒类产品的税收是很高的，貌似大于40%作用。现阶段国家正在限制酒类奢侈品的大力发展，因此关于酒的新品牌在工商部门处不太好申请，只有通过贴牌生产。
丢了幸福的猪aa
农村酿酒有钱赚吗？
肯定有:1.必须做成原生态循环农业，这是我亲身所为！酿酒-酒糟-散养香猪-猪粪-蚯蚓……蚯蚓肥种草……喂香猪！全系列循环！
2.一定要做真正的私人定制：让当地老百姓8斤包谷来换1斤酒！大家来现场参与酿酒接酒品酒！这个效果带来的影响力惊人！真正的私人定制现场接酒是以后喝放心酒的发展方向和趋势！
3.一定要有注册商标，走品牌发展的道路！
李原生态梦想
我认为在农村酿酒还是有市场的。原因有几点:1，农村人自己有粮食，您可以代加工酿酒，收取加工费，稳赚不赔;2，高价酒高在营销成本上，广告费，人工费，包装费，物流费等，农村这些大多都可省去。3，价格只要低廉，农村对口感等品质要求不是特别高，只要是纯粮酿造都能接受。4，农村人口较多，工作以体力活为主，累了喜欢喝点酒解乏，对酒的消费量较大。综上所述，农村酿酒还是有市场的。
广告人辉哥
回乡酿酒5年，湘西沅陵传统米酒酿造，因为我们当地有喝米酒的习惯，只要自己掌握好酿造技术品质一般不愁销路，选对酒曲很关键，发酵温度的控制也是很重要的，酒糟可以养猪，一定要利用好。过年过节需求量非常大，夏天出酒旺季一点要多存酒，销售模式可以商店农家乐代销批发。
沅陵李记米酒
这问题难度高啊 ！酒本身肯定赚钱 ，不过酒是死物 ，得靠人来流通 ，加之现在人与人之间的信任 以降到冰点， 说是卖酒， 不如说是推销自己 ，顾客相信你了你就成功了 ，当然 ,酒本身也得过得去不然白谈。
农村小伙来自农村
我觉得无论做哪一行，有赚钱的，有亏损的，得看你自己怎么去经营，我觉得首先味道得好，还得跑市场，有人批发你的酒，帮你销售，你就会有盈利，就算有好酒，没市场，你一样是亏，有市场，没有好的东西，也是白搭。
昙花一现45455111
我觉得无论做哪一行，有赚钱的，有亏损的，看你自己怎么去经营，我觉得首先味道要好，还得会怎样跑市场推销，有人批发你的酒，你才会有盈利，就算有好酒没市场，你也是一样是亏本，有市场，没有好的东西，也是不行的。
