粤西本土自媒体
我是星仔，我来回答您的问题。我来自大蚝之乡广西钦州。我希望能为本地特产带来更多的宣传。虽然现在因为夜市摊烤生蚝的火爆，让大家认识到了广东湛江。但是其实真正的大蚝之乡并不是湛江，而是毗邻湛江的另外一座沿海城市－广西钦州市。钦州大蚝还获得国家认证的农产品地理标志。其中以龙门港镇的生蚝最为出名。独特的地理位置造就了本地的生蚝养殖环境。钦州茅尾海更是全国最大的天然大蚝苗种繁殖区。其中某些深海养殖的大蚝可达半斤以上，达到鲜食标准。因为本地交通一直不方便，近年来宣传也不到位。所以一直都隐匿在网络世界。这些图片都是我真实拍摄的，我希望在网络上推广我们家乡的海产品。最后谢谢大家的阅读。祝各位生活愉快！
渔人星仔
生蚝，学名牡蛎，可生长于几乎所有的温带、热带海域，不仅营养丰富，而且味道鲜美，可蒸、烤、炸、焖、煎，高品质生蚝可以生吃，是一道非常受欢迎的食材。评判一个生蚝好不好吃最主要的就是有没有海洋的味道，没错，听起来有点虚，生蚝一生都在不停的过滤海水，这片海域的精华都存储在它的肉质中，它就是浓缩的海水，基本所有高品质的生蚝都是养殖4~6年的深海蚝，下面我们介绍5种顶级生蚝。
放眼世界，最出名的生蚝，首先想到的就是法国生蚝，越好吃就越出名，这么看来好吃和出名是可以划等号的。法国有30多种生蚝，世界上最著名的5大生蚝中有2种产于法国，可见法国生蚝的地位。
1.最出名的是贝隆生蚝，此蚝为深海蚝，常因为金属味道被称为一身铜臭，属重口味生蚝，据说因为它的重口味，需要搭配上等红酒才能中和，低档的酒无法压制它那猛烈的味觉攻势，最奢侈的吃法是放上一勺伊朗鱼籽，一口下去，满满的钞票味道。
2.法国吉娜朵生蚝，这个牌子近期有点火啊，很多自媒体平台都能见到它的身影。吉娜朵是以养殖人的名字命名的顶级生蚝，每个蚝身上都有一个G印章，法国厨师圈子最推崇的一款生蚝，好生蚝就要品尝原汁原味，壳内海水和蚝肉一起入口，先感受到海水的咸味，蚝肉鲜甜，肉有脆口感，细细品味有股牛奶的味道。
这两款法国顶级生蚝共同特点是养殖方式及其复杂，一生要搬几次家，用我们中国通俗的理解可能就是吃百家饭的孩子特别健壮吧。
3.悉尼岩蚝，一种养殖于冷水海域的深水蚝，金属味和矿物味浓郁，肉质鲜甜有弹性，一般在广阔海域的生蚝味道比河流出海口的要丰富浓郁。
4.熊本生蚝，虽然个小，但是口感极佳，偏甜口，带点蜜瓜的味道，肉质细腻嫩滑，入口有近乎黄油的绵滑感，受到非常多女性的欢迎，不过现在熊本县现在已经没办法大规模养殖了，现在能买到的一般都是美国加州产的。
5.新西兰布拉夫生蚝，需要在靠近南极冰冷纯净的60米深海中生长4~8年，个体硕大饱满，鲜嫩多汁，被誉为太平洋的鱼子酱。
我国沿海地区都可以养殖生蚝，生蚝以湛江生蚝和乳山生蚝品质最高，其中湛江生蚝名气最大，湛江拥有大面积海域，礁石密布浮游生物丰富，非常适合养殖生蚝，湛江生蚝采用无人工投料养殖，蚝肉鲜嫩肥厚，口感极佳。乳山海水温度较低，海区无任何污染，两条河流入海口也为这片海域带来了丰富的营养物质，这里的生蚝生长缓慢生长周期长，肉质更细腻，味道更鲜，2008年11月，“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。
以上就是我的回答，希望你能满意。
翻糖大脸猫
要说哪里生蚝好吃，那可以肯定的和你说，是大连的长海县海域，这里地处北纬39度，属于海鲜最好的生长环境。
这边叫海蛎子，也叫生蚝，一般是11月份最肥嫩
已经形成的旅游特色，每桌一大盆，不限量供应，管够吃！
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海岛游渔家联盟
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平头哥的vlog
我觉得应该是广东生蚝简直不能再好吃哈哈哈哈哈哈！！我比较喜欢吃的是那种比较饱满，用老人家的话说就是肚子大大的生蚝hhh印象里阳江的蚝就不错，吃过一次阳江大沟镇的寿长鲜蚝，当地有一家百佳酒店做的就非常好吃——
帅比小白
我觉得应该是广东生蚝简直不能再好吃哈哈哈哈哈哈！！我比较喜欢吃的是那种比较饱满，用老人家的话说就是肚子大大的生蚝hhh印象里阳江的蚝就不错，吃过一次阳江大沟镇的寿长鲜蚝，当地有一家百佳酒店做的就非常好吃😋
刘星星男一号
每到9月过后就是生蚝盛产的时节，在广东这边，无论是酒店大餐还是路边宵夜烧烤，都是会有一道生蚝。
生蚝烹饪方法多样，有大家最喜欢的炭烤生蚝、还有煎炒和火锅、煮粥，深受人们喜爱。
大家都知道的有湛江蚝、程村蚝、沙井蚝、乳山蚝，但其实在汕尾晨洲蚝岛生长的晨洲蚝才是最美味的。
近日，央视也开始报道了晨洲蚝岛这个地地道道的蚝乡，从水质、养殖年月、生蚝等多个角度一一介绍的晨洲蚝岛。
晨洲蚝岛这里气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。
晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。
而晨洲蚝最美味的做法，在小编心目中是炭烤生蚝，看着牛奶般色泽的生蚝放在烤架上，
等待的每一分钟都是煎熬。。炭烤激发了生蚝的鲜甜口感，在口腔中炸裂出幸福
90美食
必然属于广东湛江地区，目前南海的海水盐度较浓，产出生蚝相对鲜美，当地有大量的养殖户，专门以生蚝为主
