有个很奇葩的现象，很多东西一旦是在国外火了，那么在国内也会随之受到热捧。说好听点，这是流行，但是说句不好听的，这就是崇洋媚外！
比如说玛卡，曾经黑色的所谓的极品玛卡每斤能卖到6000元左右，而如今，农民种植的玛卡每斤售价仅0.2元至0.3元，即使如此也找不到买家。
但是，有这么一种蔬菜，在国外被炒的火热，甚至被一些外国人誉为“蔬菜之皇”，说它是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜。
曾经刚从国外引进时，在国内也曾被炒到50元一斤。可是在我们国家，虽然只要大一点的超市都有售卖，却并没有多少人愿意买回家去吃。
它就是洋蓟，又被叫做朝鲜蓟、法国百合。
在国外的很多国家，洋蓟是非常的受欢迎，几乎一日三餐都离不开洋蓟的身影。
一般常常做成沙拉或者是开胃菜，有时候还用来煲汤，或者是搭配牛排等其它各种的食材一起烹饪食用，既可做菜肴主料，也可做菜肴的配料。
但是在我国，洋蓟却很少有人愿意吃，更多的是被用来精深加工，比如说从洋蓟中提取洋蓟素来制作洋蓟茶、洋蓟解酒含片等等。
为什么在中国很少人愿意吃？
洋蓟在咱们中国其实是并不怎么受待见的，甚至对于很多人来说，送给他都不要，嫌麻烦，嫌不好吃。
其实愿意主要有两点，一是因为洋蓟的口感比较差，吃起来味道比较涩和苦。二是洋蓟的食用率比较低，因为洋蓟只有中间的花蕾才可以食用，其它地方无法食用，比较的浪费，而且处理起来比较的麻烦，有人戏称：吃洋蓟就是切开一小时，吃完1分钟。
因此，对于咱们中国人来说，洋蓟并不是一种理想的蔬菜食材，只有在一些比较高端的酒店里才会有去一些由洋蓟制作的菜品。
对于大多数人来说，这个东西又贵又不好吃，就算你说它的营养价值有多高多高，比如说能抗氧化，但西红柿炒鸡蛋不好吃？还是说大蒜不香了？
为什么得花高价，去买这个不好吃还麻烦的奇葩呢？
所以，洋蓟也因此成为了少数不招咱们中国人待见的一种食材。
你们有人吃过洋蓟吗？吃起来麻烦吗？欢迎给大家科普一下。
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