做美食的炒吃過蟲子嗎?

咚咚珠Vlog


我吃過的蟲子有蜂蛹、蝗蟲、竹蟲,還有攀枝花獨有的爬沙蟲。

據說這些蟲子都是高蛋白的,比較營養。

一般做法就是把蟲子洗乾淨,然後油炸至金黃,吃起鬆脆、幹香

我們一般吃爬沙蟲和蜂蛹比較多,蜂蛹一般就是油炸。

爬沙蟲的吃法比較多一點,因為爬沙蟲長得像胖胖的蜈蚣,有著比較硬的外殼,油炸比較大個,吃著口感沒有蜂蛹好。

家裡做一般把蟲子切碎炒蛋或者打碎蒸蛋……

我家寶寶比較喜歡吃蜂蛹,她說蜜蜂寶寶很好吃,香香的


木棉花的城市


做過,一般家裡常吃的就是截留龜和螞蚱

我們這裡常吃的蟲子🐛有好多種,常見的是螞蚱、截留龜(也叫知了猴,就是沒退殼的知了)、蟬(知了)、大蠶蛹、小蠶蛹、還有豆蟲等,前幾個通常都是醃製以後用油炸來吃的,也可以炒著吃,在燒烤店也常用來烤著吃~其餘聽說過的吃的還有小甲殼蟲(胖孩兒)、蛐蛐、蠍子等~

螞蚱現在好多專業養殖的了,會做成螞蚱醬整瓶出售,價位方面都不便宜,截留龜論個賣一個八毛左右了~自己家炸一盤也要個幾十塊了~蠶蛹屬於這幾種裡面最便宜的,幾塊錢一斤的樣子~按照家裡老人們的說法是,這些都是高蛋白…





奮鬥的兔子bogoer


1.第一道就是知了猴,油炸、炒菜、擼串常見菜,皮是一種藥材,營養價值很高,吃起來也非常香

2.蝗蟲,我看到的都是油炸的蝗蟲,其他做法沒有吃過,網上報道多含蛋白質,味道嘗過很不錯,酒店有這道菜

3.炸蠶蛹,這個是一道並非罕見的菜餚,它香脆可口,和油炸花生米一樣,曾是人們下酒的佐菜,熟食店可以買到。

4.炸蠍子,燒烤攤上看到這個,真的被嚇住了,但是好多人點,說味道非常棒,下次也許會試試味道

5.蠅蛆,(小編最難接受的一道菜)可以油炸也可以炒菜,在小吃街上有時也能看到,吃的人真心不多,報道說生吃可以致癌,信的朋友可以試試味道

6.炸螳螂,螳螂這個東西比較難找,在農村吃過,後來就很少見了,青綠青綠的,看起來非常乾淨

7.炸豆蟲,奶奶們愛吃的菜,但是活著真的能嚇哭小孩子,見過活的真心不敢吃,身上有絨毛,油炸好些

8.炒幼蟲,這個不限於某一種昆蟲的幼蟲,可以是蜜蜂幼蟲,也可以是其他蟲子的幼蟲,用來炒菜,一般都被當作當地特色菜,其他地方很難有人接受

9.還有一些可以生吃的昆蟲,比如白蟻、木蠢蛾、還有一些昆蟲的幼蟲,小編不能接受,不知道味道,但是真的很不衛生

10.還有其他比較少見的,比如蜻蜓稚蟲、金龜子、家蠶、螞蟻、、龍蝨、水龜蟲、天牛、螽斯等昆蟲也都搬上了餐桌,煎炒油炸樣樣有。











大山的美食紀錄片


這個玩意兒好像四川沒有,還是以前在遼寧當兵的時候吃過很多,確實很好吃,現在還很懷戀,只留下深深地回憶!下面我就給大家介紹一下蠶蛹的家常做法:

蠶蛹洗淨,鍋燒油八層油溫炸至表皮起皺撈出控油,另起鍋留底油幹辣椒花椒姜蒜米炒香,香葉,桂皮各兩片,豆瓣泡椒炒出香味倒入蠶蛹翻鍋,啤酒半瓶,清水淹沒燒開,鹽雞精味精白胡椒粉十三香孜然粉白糖調味,老抽上色,收汁,勾薄芡出鍋撒上蔥花即成!

這菜本來是我在一位江蘇司務長手裡學過來的,江蘇司務長炒的蒜泥味,後來被我硬生生的加辣椒豆瓣改成了川味,曾經吃的全連戰士口水滴答,盤子都添亮了的!



大飛93356


可以肯定,提問者絕對不是雲南人。

雲南十八怪:三個蚊子炒盤菜。

雲南人吃昆蟲由來已久。

昆蟲的身體是較為優質的動物蛋白。

大家知道,蛋白質高溫油炸後會產生愉悅的香味。

竹蟲,螞蚱,蠶蛹,蜂蛹,蜻蜓等等油炸加工後都是美味,只要吃過,今生無法忘掉。

是的,有些對人類有益的昆蟲要少吃點。

大家齊心協力,主要消滅蝗蟲。

想吃的朋友,關注(掏濤說事)私信,我來安排。


掏濤說家的味道


個人所吃過的蟲子類的:

1.螞蚱,蛐蛐,清洗乾淨,用油煸炒,最後打入雞蛋一起煎炒,捲餅或者卷烙饃吃真的很美味

2.爬叉,就是蟬的前身,就是還沒有變為蟬的時候,清洗乾淨,直接用油煸炒,卷烙饃十分美味

至於蟬蛹,蛋白質含量很高,營養價值也很高,但是本人心有恐懼,不敢吃。


四曹之家


爆炒蠶蛹和烤蠶蛹


永遠的摯愛


做過。第一個就是螞蚱,小的時間幾個小夥伴們,去草地裡面去抓螞蚱,螞蚱不好抓,因為老是飛。幾個人就跑了,一身汗。才抓幾個,然後找個樹枝,穿上螞蚱,烤著吃特別香啊。

現在想想那個感覺特別好。


柯南愛美食


黃蜂幼蟲好吃啊 油炸出來金黃色的 而且又香又好吃


廣西大新市


知了的前身,知了猴。將知了猴洗乾淨,油炸,炸至金黃,放少許鹽。出鍋,口感非常好,外酥裡嫩


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