你覺得南方海鮮和北方海鮮哪裡的好吃?

日照漁家樂協會


這個問題就好像吃豆腐腦要吃甜的還是鹹的一樣。

一千個人眼中有一千個哈利波特,一千個人的嘴裡也有一千種的味道。

從我個人來講,我更喜歡威海海鮮。

先從威海最出名的海參來講:威海海參,是山東省威海市特產,中國地理標誌產品。威海的海參屬於刺參,威海沿海岩礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產海參個體肥大,突棘粗大,肉質肥厚,鮮嫩可口。

個人覺得威海海參的味道不知勝過他處幾何。

每個地方的海鮮都有它獨特的口味和特點,我喜歡威海海鮮。


吃遍威海的小胖仔


我哥哥嫂子在珠海,南方的海鮮我算是經常吃的,然後去年嫁到了瀋陽所以,北方海鮮我也是吃的夠夠的了。

其實很多南方人對東北都有誤解,以為所有的北方都跟河南陝西一帶一樣都是吃麵食的。其實並不是。

就拿瀋陽來說,地處東北平原。鄰渤海,黃海域。是我國大米主產區域,五常大米,盤錦大米全國聞名。黃蜆子只有我國渤海與黃海交界地帶才有,其他地區都吃不到。

黃蜆子以每年9月底最鮮,肥美。

辣炒黃蜆子

三月份是蝦爬子上市季節,一般菜市場20元一斤左右。

東北整個地區物價都要比南方低。瀋陽因為是整個東北最大的中轉市場,物價比其他城市都低,打個比方吧。櫻桃美早瀋陽12.9元的時候,長沙48元一斤,而產地山東零售價平均都是20元一斤。

所有的海鮮。青蝦大量上市的時候18元一斤,皮皮蝦15元一斤,花蓋蟹10元2斤,花甲3元一斤,扇貝10元3斤,生蠔便宜的時候10元2斤,海虹最便宜的時候10元5斤。

什麼月份吃什麼海鮮,季節分明。

可能很多人都沒吃過北方的海鮮吧。

北方的海鮮因為有休漁期,早晚溫差大,等原因。生長週期慢,肉質會更緊實,更鮮美。

在珠海海鮮市場買一斤青蝦,2斤皮皮蝦,2斤花蓋蟹,大約180元左右

在瀋陽,你隨便去到一個菜市場,大約100塊錢以內就可以搞定。

歡迎大家到瀋陽來玩耍呀。海鮮我請,管飽的那種。哈哈哈。


大娘小廚vlog


我想說身為版納人,我們這邊沒有海,所以是很少能吃到鮮活海鮮的,更分不清南方的和北方的了。

我們這邊海鮮還是比較貴的,有些海鮮大酒店,更是很貴,因為沒有海嘛,運輸各種就是一筆不小的費用,所以相對有海的那些周邊城市,可能我們這邊就要貴好多。

我比較愛看快手,看那些吃播吃海鮮,有時看到想吃的,去下單,可是人家聽說西雙版納的是不發貨的,因為版納天氣太熱了,商家怕寄過來,都已經是死的了。我們這邊當地的吃的最多的蝦,都是凍蝦,就是一個蝦上都裹胸層厚厚的冰。有鮮活的,100塊左右一市斤,但是這些鮮活的蝦,大多都是本地自己養殖的。我們想吃正宗的海鮮,都是要去那種海鮮大酒店的,但是以我們這邊人的收入,一個月能去吃一次,真的已經是很不錯的了😹

雖然版納沒有海鮮,但是我們有其它美食呀!歡迎全國各地的朋友,有時間都來嚐嚐我們版納的美食哈





版納瑛子


對於這個南北方海鮮哪個更好吃的問題?應該是仁者見仁,智者見智,也各有千秋吧。

北方海鮮生長週期長,海腥味更濃,北方的對蝦 海參八爪魚也是不錯的。

南方海鮮品種繁多,味道鮮美,烹飪時只需放幾片姜就己足夠,身為一個在福建生活二十餘年的我,肯定是偏愛南方海鮮,就拿我們大福建來說說:

福建東山的黃翅,石斑魚,馬蛟哪叫一個鮮.

寧德地區的大黃魚 二都蚶哪更是榜上有名

廈門的土筍凍,不吃不知道啥叫海的味道

福州的彿跳牆(其實各種海洋一鍋燴)福州的名片,和尚都忍不住要翻牆來吃的東東.

好了,不說了,我口水流一地了,做飯去了,今晚全做海鮮…








美食達人潘潘


吃海鮮肯定是南方好了,北方人一般不喜歡吃海鮮,所以不太重視海鮮,南方大部分人都喜歡吃海鮮,所以就特別重視海鮮的製做。北方的海鮮就是麻辣,鮮味不夠,南方的海鮮特別鮮,麻辣比北方輕些,不過蘿蔔青菜各有所愛,有的人喜歡北方的海鮮,有的人喜歡南方的海鮮,一個人一個口味 。我喜歡吃南方的海鮮,南方的海鮮是真正的鮮,辣味沒有壓過海味,北方的海鮮鮮味不如辣味大,辣味搶了海鮮的鮮味了,所以沒有南方的海鮮味道鮮美。

北方海鮮通常生長期長,長的慢,而海腥味濃,並且許多為遠洋捕撈的,比較深海,但是,活的太少,魚類想吃多為燒,由於儲存時間長,質量不穩定,海參鮑魚相對南方較小,但肉質細膩,營養豐富,產量太低,價格太貴。

而南方海鮮多為養殖,並且多為活鮮,由於產量大,供應全國,全國各大酒店幾乎全部採用南方龍蝦,鮑魚,各種活魚,是各種高檔酒店必備,南方海鮮,主要是味道清淡,而且淡中回香,口味細膩,雜味少,海參鮑魚的品種相對個頭比北方大了若干倍,而且鮮活。


東北大M白


首先我覺得問的問題有點問題,為什麼?

1.海鮮播本身都是好吃的,只不過它呆的海域有所不同。

2.海域不同,也就是長大的環境不同,俗話說一方水土養育一方人,本地的人都會覺得自己家的海鮮最好吃。

3.做法不同,南方人和北方人口味存在差異,同樣的海鮮去吃,南方人不一定吃的習慣北方人的口味,同樣北方人也不一定喜歡南方人的吃法。

4.品種不同,南方的大龍蝦在北方也受歡迎,北方的蝦在南方也受歡迎。

總之適合自己的就都是好吃的,從小生活在海邊,海鮮是我們本地不可缺少的美食,喜歡吃海鮮的可以關注我,帶您瞭解海鮮,品嚐海鮮,挑選海鮮,我是海邊大個,記得關注我哦








海邊大個海鮮經營


必須是渤海灣遼東灣冷水海鮮,蝦,鮑魚,海參,帶魚,梭子蟹,赤甲紅,紋蛤,毛蚶 ,扇貝,都是北方的好吃。

南方海鮮品種多,味道差。


棒子隊隊長


過去深處內地的西安吃的最多的就是凍帶魚,小黃魚,馬面魚,這幾種都是炸過以後刺整端,容易下口,改革開放後,有了海鮮的市場和各種酒樓,林林總總,但與老百姓的距離還是相對遠的。空運過來的鮮活海產品自然價格高啊。自從8項規定之後,這些地方的價格也相對下調了。後來各種大型商超也有了海產品,魚蝦蟹貝類逐步走進了喜歡人的餐桌上,印象中在北邊就是青島吃過一些但叫不了名字,還買過一條風乾的魚,那條魚裡面全是刺,真的是沒法吃啊,但在渤海灣葫蘆島吃過的蝦爬可是忘不了,再就是南邊兒的海南三亞的海鮮大餐,也是沒法忘記,零幾年的時候一桌1500,吃的那個大龍蝦,真是大。至於南北海鮮哪邊兒的好?只有吃的多的人才能知道,這還是交給美食家吧^0^



盛世風格


做海鮮是南方好吃還是北方好吃一直爭論不休。以個人覺得南方的海鮮做法要別北方的好。

南方靠海,河流多,海鮮大部分產於南方,在地理位置上有優於北方的。而南方海鮮由於產量大,供應全國, 而且鮮活,這也是南方海鮮能在中國佔據主導地位的原因。想對於北方,養殖量小,養殖規模小,包括長途運輸等原因。

海鮮大部分已以帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚、蝦、多寶魚、海參、八爪魚,鮑魚、大黃魚等常見的海鮮


西點小哥哥


有句古話說的好靠山吃山靠海吃海 吃海鮮也是來之不易的 是漁民冒著生命危險捕捉和養殖出來的 要是說對比的話我感覺只要是漁民靠著辛苦得到的都好吃

1:北方環境不同,海鮮的品質也是和南方的沒發比的。北方海鮮生長比較漫長,有的海鮮個頭也比較小价格要比南方的貴一點。

2:南方在整個海鮮市場出口量比較大,海鮮肥而飽滿比較新鮮。



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