你觉得南方海鲜和北方海鲜哪里的好吃?

日照渔家乐协会


这个问题就好像吃豆腐脑要吃甜的还是咸的一样。

一千个人眼中有一千个哈利波特,一千个人的嘴里也有一千种的味道。

从我个人来讲,我更喜欢威海海鲜。

先从威海最出名的海参来讲:威海海参,是山东省威海市特产,中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。

个人觉得威海海参的味道不知胜过他处几何。

每个地方的海鲜都有它独特的口味和特点,我喜欢威海海鲜。


吃遍威海的小胖仔


我哥哥嫂子在珠海,南方的海鲜我算是经常吃的,然后去年嫁到了沈阳所以,北方海鲜我也是吃的够够的了。

其实很多南方人对东北都有误解,以为所有的北方都跟河南陕西一带一样都是吃面食的。其实并不是。

就拿沈阳来说,地处东北平原。邻渤海,黄海域。是我国大米主产区域,五常大米,盘锦大米全国闻名。黄蚬子只有我国渤海与黄海交界地带才有,其他地区都吃不到。

黄蚬子以每年9月底最鲜,肥美。

辣炒黄蚬子

三月份是虾爬子上市季节,一般菜市场20元一斤左右。

东北整个地区物价都要比南方低。沈阳因为是整个东北最大的中转市场,物价比其他城市都低,打个比方吧。樱桃美早沈阳12.9元的时候,长沙48元一斤,而产地山东零售价平均都是20元一斤。

所有的海鲜。青虾大量上市的时候18元一斤,皮皮虾15元一斤,花盖蟹10元2斤,花甲3元一斤,扇贝10元3斤,生蚝便宜的时候10元2斤,海虹最便宜的时候10元5斤。

什么月份吃什么海鲜,季节分明。

可能很多人都没吃过北方的海鲜吧。

北方的海鲜因为有休渔期,早晚温差大,等原因。生长周期慢,肉质会更紧实,更鲜美。

在珠海海鲜市场买一斤青虾,2斤皮皮虾,2斤花盖蟹,大约180元左右

在沈阳,你随便去到一个菜市场,大约100块钱以内就可以搞定。

欢迎大家到沈阳来玩耍呀。海鲜我请,管饱的那种。哈哈哈。


大娘小厨vlog


我想说身为版纳人,我们这边没有海,所以是很少能吃到鲜活海鲜的,更分不清南方的和北方的了。

我们这边海鲜还是比较贵的,有些海鲜大酒店,更是很贵,因为没有海嘛,运输各种就是一笔不小的费用,所以相对有海的那些周边城市,可能我们这边就要贵好多。

我比较爱看快手,看那些吃播吃海鲜,有时看到想吃的,去下单,可是人家听说西双版纳的是不发货的,因为版纳天气太热了,商家怕寄过来,都已经是死的了。我们这边当地的吃的最多的虾,都是冻虾,就是一个虾上都裹胸层厚厚的冰。有鲜活的,100块左右一市斤,但是这些鲜活的虾,大多都是本地自己养殖的。我们想吃正宗的海鲜,都是要去那种海鲜大酒店的,但是以我们这边人的收入,一个月能去吃一次,真的已经是很不错的了😹

虽然版纳没有海鲜,但是我们有其它美食呀!欢迎全国各地的朋友,有时间都来尝尝我们版纳的美食哈





版纳瑛子


对于这个南北方海鲜哪个更好吃的问题?应该是仁者见仁,智者见智,也各有千秋吧。

北方海鲜生长周期长,海腥味更浓,北方的对虾 海参八爪鱼也是不错的。

南方海鲜品种繁多,味道鲜美,烹饪时只需放几片姜就己足够,身为一个在福建生活二十余年的我,肯定是偏爱南方海鲜,就拿我们大福建来说说:

福建东山的黄翅,石斑鱼,马蛟哪叫一个鲜.

宁德地区的大黄鱼 二都蚶哪更是榜上有名

厦门的土笋冻,不吃不知道啥叫海的味道

福州的彿跳墙(其实各种海洋一锅烩)福州的名片,和尚都忍不住要翻墙来吃的东东.

好了,不说了,我口水流一地了,做饭去了,今晚全做海鲜…








美食达人潘潘


吃海鲜肯定是南方好了,北方人一般不喜欢吃海鲜,所以不太重视海鲜,南方大部分人都喜欢吃海鲜,所以就特别重视海鲜的制做。北方的海鲜就是麻辣,鲜味不够,南方的海鲜特别鲜,麻辣比北方轻些,不过萝卜青菜各有所爱,有的人喜欢北方的海鲜,有的人喜欢南方的海鲜,一个人一个口味 。我喜欢吃南方的海鲜,南方的海鲜是真正的鲜,辣味没有压过海味,北方的海鲜鲜味不如辣味大,辣味抢了海鲜的鲜味了,所以没有南方的海鲜味道鲜美。

北方海鲜通常生长期长,长的慢,而海腥味浓,并且许多为远洋捕捞的,比较深海,但是,活的太少,鱼类想吃多为烧,由于储存时间长,质量不稳定,海参鲍鱼相对南方较小,但肉质细腻,营养丰富,产量太低,价格太贵。

而南方海鲜多为养殖,并且多为活鲜,由于产量大,供应全国,全国各大酒店几乎全部采用南方龙虾,鲍鱼,各种活鱼,是各种高档酒店必备,南方海鲜,主要是味道清淡,而且淡中回香,口味细腻,杂味少,海参鲍鱼的品种相对个头比北方大了若干倍,而且鲜活。


东北大M白


首先我觉得问的问题有点问题,为什么?

1.海鲜播本身都是好吃的,只不过它呆的海域有所不同。

2.海域不同,也就是长大的环境不同,俗话说一方水土养育一方人,本地的人都会觉得自己家的海鲜最好吃。

3.做法不同,南方人和北方人口味存在差异,同样的海鲜去吃,南方人不一定吃的习惯北方人的口味,同样北方人也不一定喜欢南方人的吃法。

4.品种不同,南方的大龙虾在北方也受欢迎,北方的虾在南方也受欢迎。

总之适合自己的就都是好吃的,从小生活在海边,海鲜是我们本地不可缺少的美食,喜欢吃海鲜的可以关注我,带您了解海鲜,品尝海鲜,挑选海鲜,我是海边大个,记得关注我哦








海边大个海鲜经营


必须是渤海湾辽东湾冷水海鲜,虾,鲍鱼,海参,带鱼,梭子蟹,赤甲红,纹蛤,毛蚶 ,扇贝,都是北方的好吃。

南方海鲜品种多,味道差。


棒子队队长


过去深处内地的西安吃的最多的就是冻带鱼,小黄鱼,马面鱼,这几种都是炸过以后刺整端,容易下口,改革开放后,有了海鲜的市场和各种酒楼,林林总总,但与老百姓的距离还是相对远的。空运过来的鲜活海产品自然价格高啊。自从8项规定之后,这些地方的价格也相对下调了。后来各种大型商超也有了海产品,鱼虾蟹贝类逐步走进了喜欢人的餐桌上,印象中在北边就是青岛吃过一些但叫不了名字,还买过一条风干的鱼,那条鱼里面全是刺,真的是没法吃啊,但在渤海湾葫芦岛吃过的虾爬可是忘不了,再就是南边儿的海南三亚的海鲜大餐,也是没法忘记,零几年的时候一桌1500,吃的那个大龙虾,真是大。至于南北海鲜哪边儿的好?只有吃的多的人才能知道,这还是交给美食家吧^0^



盛世风格


做海鲜是南方好吃还是北方好吃一直争论不休。以个人觉得南方的海鲜做法要别北方的好。

南方靠海,河流多,海鲜大部分产于南方,在地理位置上有优于北方的。而南方海鲜由于产量大,供应全国, 而且鲜活,这也是南方海鲜能在中国占据主导地位的原因。想对于北方,养殖量小,养殖规模小,包括长途运输等原因。

海鲜大部分已以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、虾、多宝鱼、海参、八爪鱼,鲍鱼、大黄鱼等常见的海鲜


西点小哥哥


有句古话说的好靠山吃山靠海吃海 吃海鲜也是来之不易的 是渔民冒着生命危险捕捉和养殖出来的 要是说对比的话我感觉只要是渔民靠着辛苦得到的都好吃

1:北方环境不同,海鲜的品质也是和南方的没发比的。北方海鲜生长比较漫长,有的海鲜个头也比较小价格要比南方的贵一点。

2:南方在整个海鲜市场出口量比较大,海鲜肥而饱满比较新鲜。



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