该夸夸了1
我的家乡在陕西省澄城县。说一下当地人必吃的特色美食：
1.澄城水盆羊肉。肉烂汤鲜，配上月牙饼那一抹乡愁，真是唯美至极。小时候印象当地人都喜欢一大早排序吃头锅羊肉，因为头一锅汤更鲜。
2.旋面。又称踅面，起源于合阳，但澄城当地人非常喜欢吃，分为麦面和荞麦面口味，当地人更热衷于麦面，只需要大约一两分钟下锅即可捞出食用，价廉物美。
3.饸络。真正的饸络还是用手工饸络床压制的更好吃，劲道丝滑，口感好。
4.油糕。当地人早点可吃油糕，最有名的一家是“一分利油糕”，酥脆可口，不妨尝一尝。
有时候并不仅仅品尝美食，更是那一抹乡愁的味道。
阿力侃数码
我老家是长沙县金井区，那里有一种面点是很有名的，以前我们进城送朋友，送亲戚都用它。很多人去那里也一定带上1一2斤。它又香又脆，又薄，甜而不腻，看起来象人耳朵。
它就是远近闻名的，金井特产巜小花片》。以前长沙有句俗话，朗黎特产箩卜，金井特产：小花片。我只知道它含有面粉，淀粉和糖的成分，以前那家作坊是用猪油炸的，所以，它香醇，没有杂味，老少都喜欢，以前是老家人用来招待贵客的上品点心。
现在很多地方都有买，我也试过不少，然而，我还是觉得沒有老家那款味道好。但，我只要一见到它，就勾起了我的思乡情切。
忘忧草48879561
你好很高兴来回答你的问题
自我介绍下，我是湖北恩施的，一个土家族，恩施小胖
在我们这里有很多小吃，小胖就一一给你介绍
![]()
-
合渣合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。
2.榨广椒榨广椒，也称为鲊尖椒，鲊金椒，酸面，面果子，是湖北省宜昌、恩施地区汉族、土家族的特色小吃。榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。因为坛子内气压有可能将坛盖冲开进入空气，也可能因吸水过多变稀走味。拌好后的椒小七装坛后让其充分发酵，大约3周后就可取出烹制。一般是在锅中焙熟后与土家腊肉或肥肠一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别
3.恩施腊肉土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
4.社饭社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和
5.鸡蛋皮子鸡蛋皮子是湖北恩施的一种特色小吃，知道它的人少之又少，也许也就只有恩施人知道它的存在吧！鸡蛋皮子的做工很精致精细，蛋皮需要打的很薄很薄，才能将鸡蛋皮子的味道体现出来，这就需要有一定的手艺，才能将它做成型，做的好吃，再通过汤调料将它的色香味都引诱出来。是不是正宗的鸡蛋皮子只要看蛋皮的厚度就知道了。
6.绿豆皮如果说鸡蛋皮子需要有一定的功底才能做得好吃的话，那绿豆皮就切切相反。几乎每个恩施人都会做，而且还能做得好吃，绿豆皮是一种晾干后能放置很久的食物，吃它的时候随便放点调料蔬菜，往锅中一放，一煮，大事完工，就能捞出来食用了
7.炕洋芋洋芋两个字，对于城里人来说，并不陌生，因为洋芋还有一个名字，叫“土豆”，但是恩施的炕洋芋，却是很少见的，可以用陌生两字来形容大家对炕洋芋的感觉。什么叫炕洋芋，炕洋芋就是将土豆在锅中炸至金黄，再放调料，做法简单美味，既能充饥做主食，也能当菜吃。
恩施小胖
我的家乡在陕西，特色比较多，我最钟情于——“岐山臊子面”
陕西的臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、胡萝卜，蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是选用瘦多肥少的带皮五花肉，切成小儿薄的片，下入油锅和姜末一起翻炒。炒到半熟，加入陈醋和酱油调味。等到肉片九分熟的时候，还要加入足量的辣椒粉。辣椒粉的种类和多少，全凭个人爱好，想辣一点还是香一点，抑或是红一点，都可以选择不同的辣椒粉。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。
岐山面要汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
说到这我口水流下来啦！出门吃面去呀！
瀞瀞寶唲
先说说第一故乡苏州。苏州是自古荣华富贵之地。餐饮的老师傅说过，餐饮的质量直接和当地的物产，经济水平挂钩。
松子桂鱼什么的大菜就不说了。第一。焖肉爆鱼双浇面！肉是我吃过最好吃的猪肉。第二就是生煎！酥脆，汁水甜鲜！！鸡头米糖粥。然后是酒酿饼，鲜肉月饼！青团，其实还有很多的什么松子糖，咸鸭蛋别看全国都有咸鸭蛋但是南方尤其是江南的咸鸭蛋绝对是第一。还有蟹壳黄的烧饼，菜肉大馄饨。
上海和苏州差不多的，就是生煎馒头是倒过来煎的。粢饭团比苏州多。
天津，早点算是小吃吗？全国独一份的就是锅巴菜。最好吃的就是煎饼果子。面茶和茶汤是不同的。炸糕，麻花全国人都知道。天津地处入海口河海两鲜最是多，炸晃虾，不光是下酒，卷着刚烙好的大病那才真是香！
和巴赫喝咖啡
在我的家乡泸州市，古蔺县比较有名的特产就是麻辣鸡，古蔺手工挂面，马蹄甜橙，还有建新名茶，还有很多很多。
今天我就说说最有名的麻辣鸡了，由于古蔺地形都为高山，农作物产量不高，农民就喂养土鸡来卖好补贴家用而喂养的土鸡多以放养为主，使鸡肉鲜而不柴，也是做麻辣鸡的上好材料。以前它默默无闻的在大泸州好吃嘴的餐桌上，自从央视舌尖上的中国播出后，它一炮而红，被大众知晓，变成了大网红，慢慢的它走出了泸州，来到了成都，贵阳，北京，还有很多大城市让更多的美食达人品尝它的美味，现在身在异乡的我每每想到它都垂涎欲滴。也欢迎各位朋友去我的家乡品尝一下那地道的美味。
飘浮的心758
“人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡。”我的家乡在洪湖，盛产水稻和鱼虾蟹、莲藕等动植物产丰富。要说到家乡特产，确实值得回味的有三样。
一、洪湖藕带
市面上售卖的主要是腌制好的封袋包装，可以保存时间久点。在外地的一些餐馆可以吃到酸辣藕带，藕带炒牛肉，藕带炒鸡杂等，那滋味真叫一个酸爽。
我最爱吃的还是刚从荷塘里抽出的新鲜藕带，清炒出来脆嫩脆嫩的。
二、洪湖鸡蛋糕
记得妈妈每次回老家都不忘买我最爱吃的点心鸡蛋糕。它的特色主要是鸡蛋味十足，味道香甜尝来酥软可口。
三、洪湖蒸鱼
这道菜是洪湖酒席上，团年饭上的必备菜。洪湖的酒席晏上至少有4道菜是鱼做的，最受欢迎的还是蒸鱼了，老少皆宜。我一直觉得鱼倒不是最好吃的，我最爱吃鱼上裹着的那层米粉，加了醋酸酸的味道，特下饭。
以上便是我家乡的特产，现在的特产已不稀奇，网上都能买到，最地道的还属自家做的。
火苗儿哟
我们高陵的最有名的小吃就是洋芋片夹馍，上到老下到小都吃过，几天不吃想的慌，还特别上瘾
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2ebd2000a397bc6374b76\
陕妹苗苗vlog
你好，作为一名美食领域的原创作者，我个人最喜欢的美食就是烧烤和火锅。
首先，作为一名烧烤的忠实粉，在我的生活中根本离不开烧烤，基本上一个星期会有三次四次聚会都是在烧烤中度过的，我个人最喜欢吃的是烤羊肉块，烤酥饼。 我个人认为吃肉就要大口吃，我非常不喜欢吃烤羊肉串，因为晗的入量非常少，所以我和我的小伙伴经常直接点一只烤羊腿，将其切成大块，那种感觉相当爽快和自由。其次，烤酥饼是陕西这边的名吃，是将一个白馍在烧烤架上烘烤一段时间后，淋上特制的酱汁，再加上浓厚的自然鱼，辣椒搭配羊肉相当的带感。
再说一下火锅。我个人认为吃火锅就要吃辣的，否则会非常不尽兴。每次我和我的朋友出去吃火锅，基本会点一份中辣或者魔鬼辣的火锅，当牛肚和尖椒牛肉在火锅中爆煮出香辣的味道，那种感觉简直爽翻。最喜欢的吃法就是点上一支甜筒冰淇淋然后直接站着辣酱吃，那种感觉无与伦比。
以上就是我的看法，谢谢。
小贱贱试吃
臭豆腐，麻辣土豆片（类似于薯片），油炸麻辣土豆（超级好吃）黄粑（豆浆，糯米，玉米面或者小米参合一起制作的）二块粑（类似于年糕）烙锅（类似于铁板烧）酸汤鱼，豆花饭，等等……
