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湖北荆州处于一泻千里的江汉平原，气候适宜，物产丰富旅游之余可带点特产赠送亲友。
1.荆州魚糕。
2.洪湖莲子。
3.松花皮蛋。
4.笔架魚肚。
5.荆州锦绣。
6.洪湖莲藕。
7.白云边酒。
8.七色糕点。
等等
胜景勾沉
荆州，湖北省地级市，古时又称江陵。长江中游重要的城市，座落于湖北中南部、长江中游、江汉平原中心地带，全市国土面积1.41万平方公里，总人口达690万左右，下辖荆州区、沙市区、江陵县、松滋市、公安县、石首市、监利县、洪湖市8个县市区和荆州开发区、华中农高区、纪南文旅区3个功能区。
荆州历史悠久，人民安居乐业，物产丰富！自古以来有许多让人流连忘返的美食和特产。比如有一.千张扣肉，此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。二.洪湖藕饼， 藕饼又叫藕夹，就是在两片藕之间塞上肉泥，外表裹以面粉，用油煎成的食品。三. 冬瓜鳖裙羹是以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。四.油炸藕丸， 传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕而制出的美食。五. 荆州花糕，源于战国。鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。六.九黄饼，味道香美，源于西晋，为人们九九登高的美食。七.“湘妃糕”，是湖北公安县的传统佳肴，现名三鲜头菜。……
总之，如果大家来了荆州，一定要带走一些特产美食，感受一下生活的美好！
天中拍客
以前在荆州读书四年，也算了解了一些，荆州是一个鱼米之乡，这里濒临长江，淡水资源丰富，自古以来就是兵家必争之地。著名的“刘备借荆州，一借永不还”的典故就是发生在此处，因此，荆州也是有名的历史文化之都。当然，来到了荆州你不仅可以去爬爬著名的荆州古城，还可以去尝尝当地有名的小吃，喜欢的话还可以给亲朋好友们带一些荆州有名的特产，下面是本地人推荐的一些特产：
10.糯米包油条
糯米包油条
糯米包油条是荆州有名的早点小吃，它将香黏的糯米裹上酥脆的油条，然后再加上土豆丝、胡萝卜丝等自己喜欢的小菜，大大咬上一口，糯米的清香和油条的酥脆综合在一起，真是一件让人特别满足的事情。
9.公安牛肉
公安牛肉
荆州市公安县里的公安牛肉可谓是鼎鼎有名的一道美食，它包含五纯牛肉火锅、牛三鲜火锅、牛杂火锅、牛蹄筋火锅、黄金管火锅五种火锅。其所采用的原料是散养的老黄牛，它不含任何添加剂饲料带来的异味，皮肉筋骨都以完全放松，煮出来的火锅口感醇香，回味无穷，有很多途径公安的旅客都会特意带几份公安牛肉火锅给家人尝尝鲜。
8.桃花鸡蛋
桃花鸡蛋
桃花鸡蛋产于荆州市下面的石首县的桃花山区，这里有绵延45里的桃花林，交相辉映宛如一道天然的屏障阻隔了外界的污染。荆楚的桃花山鸡被放养在桃花林间，每天觅虫草、饮山泉，其产下的桃花鸡蛋要比一般鸡蛋的蛋白质和其他微量元素含量高上许多，对人体的滋补效果更好，因此其也深受国内外消费者的喜爱。
7.洪湖大闸蟹
洪湖大闸蟹
洪湖因为湖水资源丰富，而且底泥为黄壤土，富含多种矿物质，因此也给了大闸蟹一个良好的栖息地。洪湖大闸蟹色泽艳丽、膏满肥黄、不含任何激素，实乃河蟹中的上上品，因此洪湖大闸蟹也深受消费者的喜爱。
6.洪湖野鸭
洪湖野鸭
洪湖的红烧野鸭距今已有200多年的历史，得益于洪湖良好的湿地环境，这里成为了湿地水鸟重要的栖息地，迁徙至此的野鸭久久也不肯离去，最终形成了“四处野鸭和菱藕”的壮观湖景，而美味的洪湖野鸭也自此成为了当地的名菜。
5.荆州大白刁
荆州大白刁
荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长扁平，呈柳叶形，它的肉质十分鲜嫩细腻，因此深受当地人民的喜爱。此外荆州大白刁还获评了国家地理标志产品，成为了荆楚又一大特色美食。
4.公安葡萄
公安葡萄
荆州市下面的公安县素来就有“江南鱼米之乡”、“银公安”的美誉，在这发展的二十年间，公安县葡萄产业发展十分的迅猛，其种植规模和产量占据着全省的半壁江山，年产值超5亿，产业规模稳居全省第一，最后还形成了“荆秋缘”、“荆楚天心眼”等带有地方特色的葡萄品牌。
3.洪湖莲子
洪湖水浪打浪~”这首歌相信有很多人都听过，洪湖的水域很多，这里则盛产莲子，又称洪湖莲子。洪湖莲子的特点是颗大粒圆、皮薄肉厚，其闻起来清香怡人，吃起来味甘而鲜，而且洪湖莲子中含有丰富的营养元素，具有安神健脾的功效，是一种非常好的滋补佳品。
2.笔架鱼肚
笔架鱼肚
鱼肚又称鱼胶，是用鱼类的磷、骨、皮、鳔作为原料而制成的明胶，荆州石首的笔架鱼肚则是采用长江石首断水域产的 “笔架鱼”的鱼鳔制成的一种珍贵食品。
1.荆州鱼糕
荆州鱼糕
荆州自古就盛产鱼类，而鱼糕在荆州则具有相当长的一段历史，它是由鱼肉和肥膘打成的糕，成型后切片装盘，在上面撒上木耳和肉丝，最后蒸熟而食。其早在春秋战国时期就成为了楚宫廷的头道菜，一直到清朝都延续着这个传统，据说乾隆品尝过鱼糕后评价到：食鱼不见鱼，可人百合糕，由此可见鱼糕的鲜美。
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1.洪湖莲子
洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。 洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰……
2.笔架鱼肚
长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传说：笔架山下有座鱼宫，宫里住首一位鱼王，凡是到此朝拜过它的鱼，都会得到笔架山形的大鱼鳔。 鱼肚，又称“鱼胶”，是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。大 黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶……
3.荆州鱼糕
荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆交口称赞。从此这家酒店便以经营鱼糕闻名。此糕经后……
4.公安葡萄
公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种较为单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。公安是一个农业大县，素有“江南鱼米之乡”、“银公安”的美誉。近年，全县葡萄产业发展势头迅猛，种植规模和产量占据全省半壁江山，品牌影……
5.洪湖莲藕
洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼……
6.荆州大白刁
荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀……
7.洪湖再生稻米
洪湖再生稻米是湖北荆州洪湖的特产。洪湖位于湖北省中南部，江汉平原东南端，南临长江，濒临百里洪湖，与三国古战场赤壁隔江相望，市治新堤镇东距省会武汉市175公里，西距荆州市区201公里。全市辖20个乡镇，3个农场，总人口94万，全市版土面积2519平方公……
8.洪湖野鸭
洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。早在三十年代初期，53万亩的洪湖就具有良好的湿地环境和丰富的湿地资源，是湿地水鸟重要的栖息地、越……
9.洪湖大闸蟹
洪湖大闸蟹，湖北省洪湖市洪湖湖区特产。因该市为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标，故也称“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大闸蟹”“洪湖清水河蟹”。产品主要养殖区域位于洪湖大湖区，产品色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，为河蟹中的上品。洪湖大闸蟹，产于洪湖，湖区水……
10.桃花鸡蛋
桃花山鸡蛋，产于石首东南沿边的桃花山区。45里桃花山，峰峰相连，处处成荫。碧绿山林宛如一道天然屏障隔绝了外界污染。竹园里，山冲中，泉水淙淙，虫鸣唧唧，地势旷野，为天然养鸡场。荆楚桃花山鸡放养在风光旖旎的桃花山修竹丛林间，觅虫草，啄砂石，饮山泉，吸丽山……
一生无悔悔悔
以前在荆州读书四年，也算了解了一些，荆州是一个鱼米之乡，这里濒临长江，淡水资源丰富，自古以来就是兵家必争之地。著名的“刘备借荆州，一借永不还”的典故就是发生在此处，因此，荆州也是有名的历史文化之都。当然，来到了荆州你不仅可以去爬爬著名的荆州古城，还可以去尝尝当地有名的小吃，喜欢的话还可以给亲朋好友们带一些荆州有名的特产，下面是本地人推荐的一些特产：
10.糯米包油条
糯米包油条
糯米包油条是荆州有名的早点小吃，它将香黏的糯米裹上酥脆的油条，然后再加上土豆丝、胡萝卜丝等自己喜欢的小菜，大大咬上一口，糯米的清香和油条的酥脆综合在一起，真是一件让人特别满足的事情。
9.公安牛肉
公安牛肉
荆州市公安县里的公安牛肉可谓是鼎鼎有名的一道美食，它包含五纯牛肉火锅、牛三鲜火锅、牛杂火锅、牛蹄筋火锅、黄金管火锅五种火锅。其所采用的原料是散养的老黄牛，它不含任何添加剂饲料带来的异味，皮肉筋骨都以完全放松，煮出来的火锅口感醇香，回味无穷，有很多途径公安的旅客都会特意带几份公安牛肉火锅给家人尝尝鲜。
8.桃花鸡蛋
桃花鸡蛋
桃花鸡蛋产于荆州市下面的石首县的桃花山区，这里有绵延45里的桃花林，交相辉映宛如一道天然的屏障阻隔了外界的污染。荆楚的桃花山鸡被放养在桃花林间，每天觅虫草、饮山泉，其产下的桃花鸡蛋要比一般鸡蛋的蛋白质和其他微量元素含量高上许多，对人体的滋补效果更好，因此其也深受国内外消费者的喜爱。
7.洪湖大闸蟹
洪湖大闸蟹
洪湖因为湖水资源丰富，而且底泥为黄壤土，富含多种矿物质，因此也给了大闸蟹一个良好的栖息地。洪湖大闸蟹色泽艳丽、膏满肥黄、不含任何激素，实乃河蟹中的上上品，因此洪湖大闸蟹也深受消费者的喜爱。
6.洪湖野鸭
洪湖野鸭
洪湖的红烧野鸭距今已有200多年的历史，得益于洪湖良好的湿地环境，这里成为了湿地水鸟重要的栖息地，迁徙至此的野鸭久久也不肯离去，最终形成了“四处野鸭和菱藕”的壮观湖景，而美味的洪湖野鸭也自此成为了当地的名菜。
5.荆州大白刁
荆州大白刁
荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长扁平，呈柳叶形，它的肉质十分鲜嫩细腻，因此深受当地人民的喜爱。此外荆州大白刁还获评了国家地理标志产品，成为了荆楚又一大特色美食。
4.公安葡萄
公安葡萄
荆州市下面的公安县素来就有“江南鱼米之乡”、“银公安”的美誉，在这发展的二十年间，公安县葡萄产业发展十分的迅猛，其种植规模和产量占据着全省的半壁江山，年产值超5亿，产业规模稳居全省第一，最后还形成了“荆秋缘”、“荆楚天心眼”等带有地方特色的葡萄品牌。
3.洪湖莲子
洪湖水浪打浪~”这首歌相信有很多人都听过，洪湖的水域很多，这里则盛产莲子，又称洪湖莲子。洪湖莲子的特点是颗大粒圆、皮薄肉厚，其闻起来清香怡人，吃起来味甘而鲜，而且洪湖莲子中含有丰富的营养元素，具有安神健脾的功效，是一种非常好的滋补佳品。
2.笔架鱼肚
笔架鱼肚
鱼肚又称鱼胶，是用鱼类的磷、骨、皮、鳔作为原料而制成的明胶，荆州石首的笔架鱼肚则是采用长江石首断水域产的 “笔架鱼”的鱼鳔制成的一种珍贵食品。
1.荆州鱼糕
荆州鱼糕
荆州自古就盛产鱼类，而鱼糕在荆州则具有相当长的一段历史，它是由鱼肉和肥膘打成的糕，成型后切片装盘，在上面撒上木耳和肉丝，最后蒸熟而食。其早在春秋战国时期就成为了楚宫廷的头道菜，一直到清朝都延续着这个传统，据说乾隆品尝过鱼糕后评价到：食鱼不见鱼，可人百合糕，由此可见鱼糕的鲜美。
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荆州是湖北的地级市，历史悠久，也是兵家必争之地，到荆州除了游玩，感受历史文化之外，把这些特产也带走吧!
荆州特产一：洪湖莲子
洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。
荆州特产二：洪湖藕粉
据说洪湖的九孔藕是最好的藕，藕丝非常漂亮。洪湖藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
荆州特产三：荆锦
荆锦,即湖北荆州锦缎，又名“江陵锦”.产要产地江陵.荆缎具有独特风格，经面嵌花，图案上以万字栏杆、麦菱、曲线回纹等典型的楚图为主.另配寿桃、精鹿、福象等古雅纹样.形式上组织方块、条状、菱形、多边形等几何色块，黄、蓝、红、绿相间，呈鲜明对比，艳丽生辉，特别是图案与色块的配合，具有浓厚的楚文化艺术特色。
荆州特产四：江陵漆器
江陵漆器工艺很发达，江陵县工艺美术厂按照楚墓出土漆器仿造了龙凤悬鼓、虎座飞鸟、卧鹿、鸳鸯豆和奔马等.这些漆器仿古逼真，具有浓厚楚文化特色。
荆州特产五：白云边酒
白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。
白云边酒创制于1974年，嗣后经数百次单项试验，上千次理化分析，在选料、制曲、发酵、蒸馏、调度、勾兑等数道工序上，掌握了科学的酿造工艺流程，研制出一种独特的白酒，这种酒需经长年窖贮，窖贮时间愈久，酒质愈感醇厚香美，一般需窖贮一年以上，三年以上老酒质地尤佳，1989年后，酒厂成立科研所，并采用微机勾兑白酒，使白云边酒质更上一层楼，成为松滋特产，湖北名酒，誉满全国，经久不衰。
荆州特产六：洪湖咸鸭蛋
洪湖水乡野鸭红心咸蛋、皮蛋系利用大湖放养鸭所产鲜蛋，蛋心为红色、营养更富，是佐餐佳品，而且色、香、味均十分诱人。
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荆州是历史文化名称，美食特产丰富。主要有：
荆州特产一：洪湖莲子
洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。
荆州特产二：洪湖藕粉
据说洪湖的九孔藕是最好的藕，藕丝非常漂亮。洪湖藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
荆州特产三：荆锦
荆锦,即湖北荆州锦缎，又名“江陵锦”.产要产地江陵.荆缎具有独特风格，经面嵌花，图案上以万字栏杆、麦菱、曲线回纹等典型的楚图为主.另配寿桃、精鹿、福象等古雅纹样.形式上组织方块、条状、菱形、多边形等几何色块，黄、蓝、红、绿相间，呈鲜明对比，艳丽生辉，特别是图案与色块的配合，具有浓厚的楚文化艺术特色。
荆州特产四：江陵漆器
江陵漆器工艺很发达，江陵县工艺美术厂按照楚墓出土漆器仿造了龙凤悬鼓、虎座飞鸟、卧鹿、鸳鸯豆和奔马等.这些漆器仿古逼真，具有浓厚楚文化特色。
荆州特产五：白云边酒
白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。
白云边酒创制于1974年，嗣后经数百次单项试验，上千次理化分析，在选料、制曲、发酵、蒸馏、调度、勾兑等数道工序上，掌握了科学的酿造工艺流程，研制出一种独特的白酒，这种酒需经长年窖贮，窖贮时间愈久，酒质愈感醇厚香美，一般需窖贮一年以上，三年以上老酒质地尤佳，1989年后，酒厂成立科研所，并采用微机勾兑白酒，使白云边酒质更上一层楼，成为松滋特产，湖北名酒，誉满全国，经久不衰。
荆州特产六：洪湖咸鸭蛋
洪湖水乡野鸭红心咸蛋、皮蛋系利用大湖放养鸭所产鲜蛋，蛋心为红色、营养更富，是佐餐佳品，而且色、香、味均十分诱人。
荆州特产七：荆州鱼糕
荆州自古就盛产鱼类，而鱼糕在荆州则具有相当长的一段历史，它是由鱼肉和肥膘打成的糕，成型后切片装盘，在上面撒上木耳和肉丝，最后蒸熟而食。其早在春秋战国时期就成为了楚宫廷的头道菜，一直到清朝都延续着这个传统，据说乾隆品尝过鱼糕后评价到：食鱼不见鱼，可人百合糕，由此可见鱼糕的鲜美。
荆州特产八：公安牛肉
荆州市公安县里的公安牛肉可谓是鼎鼎有名的一道美食，它包含五纯牛肉火锅、牛三鲜火锅、牛杂火锅、牛蹄筋火锅、黄金管火锅五种火锅。其所采用的原料是散养的老黄牛，它不含任何添加剂饲料带来的异味，皮肉筋骨都以完全放松，煮出来的火锅口感醇香，回味无穷，有很多途径公安的旅客都会特意带几份公安牛肉火锅给家人尝尝鲜。
浅夏安然梦浮生
通常有荆州八大名肴之说，但是，实际上，真正称得上有生命力的当数鱼糕，其次是八宝饭。 鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。 八宝饭：相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城，被“聚珍园”老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方。八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。色泽光亮，油而不腻，甜而不厌，素有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的美誉。 荆沙甲鱼：咸鲜浓醇、滑嫩爽口 营养价值：野生鳖肉中，含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质，可增强人体免疫力，防癌抗癌，滋阴壮阳等食疗功效，被人们称为大补元气的滋补营养佳品。 纸面锅块：它源于明、清时期，味道酥香，且有嚼劲。如今，这种小吃渐渐匿迹。 粽子：起源，关于粽子起源的考究，最早现于南朝梁文学家吴钧的《续齐偕记》：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，在荆州，端午吃粽子，赛龙舟，更是充满了对屈原的祭祀文化。可见，荆州在粽子产业化方面有得天独厚的文化背景和可塑性，可惜，地方政府的城市营销观念还不强，也缺乏对传统资源包括饮食文化的扶持和有效开发，以至于中国的粽子产业化没有出现在荆州，而浙江的嘉兴粽子却做到了全国有名
硒都娃
呵呵，有些东西可以带走，而有些绝妙的带走后就肯定打折扣了的。比如江陵丝织品，绣品，漆器等等带回去是不变的，但是美食上的很多东西，就不一样了，比如我亲自给你做江陵鱼糕、千张肉等等，那绝对是现做现吃的最让你终生难忘了，两三天后，绝对没刚出笼的鲜美，真空包装也不过是权宜之计。所以要吃正宗的荆州美食，还是建议你亲自前来。吃，一定是手艺和新鲜哪！鱼米之乡，肯定是名不虚传。
非云非鹤801
可以在蜂食记微信小程序上面看看哦，都是吃过的人分享的当地美食呢！
