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电磁炉和电陶炉都是对食物进行加热的一种家用电器，体积小，可移动的特点深受年轻一族的青睐。
电磁炉具有加热快、节能环保、无名火、使用方便、精准控温、安全性高、易清洗、可“炒、煮、炖、蒸、涮”等功能。
电磁炉的原理是交变电流通过线圈产生产生磁场，磁场内的磁力线穿过锅底部时，产生涡流（即共振原理），令锅底迅速发热，从而达到加热食物的目的。
电磁炉的锅具必须是具有导磁性的铁质或是合金钢材质的平底锅。
电磁炉虽有诸多优点，但也有比较明显的缺憾：挑锅、加热比较快容易空锅干烧、甚至有时会烧焦食物、发生故障的几率较大，维修起来麻烦，平底锅翻炒时不方便，很多没有达到国标的电磁炉功率没有实际工作功率大（能效不达标）、电磁辐射（较小，离开炉具50cm左右可基本忽略）等。
电陶炉是通过自身内部的合金电阻丝（即炉盘）发热，即时没有锅具也会有较高的温度。
电磁炉在没有放置可导瓷的平底锅时，是不会工作的。电陶炉通上电源后即可发热，并且不会挑锅。
电陶炉除了煎炒、爆炒、火锅、慢炖、预约等功能外，还可配上烧烤架，来一个室内烧烤或是铁板，冬天也可作为取暖工具！
电陶炉的缺点也比较明显：加热速度没有电磁炉快，热效率低，每次使用完毕后，面板需要很长时间的冷却，夏天使用时给人比较热和刺眼的感觉。
友情提示：由于电陶炉表面温度可达到700℃以上，小人和老人一定要注意烫伤。
目前市面上有很多大的品牌，都推出了自己品牌的电磁炉和电陶炉，希望通过我的介绍，能够让你有了新的认识。建议在购买时，仔细阅读产品说明书和注意事项！
大话西游402
什么是电陶炉
电陶炉和电磁炉的外观几乎一模一样，所以很多人压根没意识到世界上已经出现了一个叫做“电陶炉”的东西。
电陶炉的原理，说得简单点，就是我们小时候在家里用的电炉子——啥？你岁数小没听说过？就是这东西▼
通电以后，电阻丝内流过电流。由于电流具有热效应，所以电阻丝发热。电陶炉是将这种电炉子进行了改进，将原本的电阻丝换成了镍铬金属材质，并将它封闭起来。
电陶炉和电磁炉哪个好？
刚刚我们说的那种电炉子，最大的问题在于电阻丝外露。这样就相当于明火，一方面热量外泄，效率低；另一方面比较危险，容易着火。电陶炉将发热板封闭起来，就没有了这方面困扰。
电磁炉最大的弊端，就是需要挑锅具——电磁炉的工作原理是利用磁性锅具切割内部发射的磁感线，所以普通锅具放在电磁炉上是无法加热的。电陶炉与磁场压根无关，完全利用电阻发热，自然也没有了这种烦恼。
于是，电陶炉的两大特点就出现了：无名火、不挑锅！
其它的区别体现并不明显，比如有商家说电陶炉控温更精确、发热更均匀——便宜的电磁炉的确有这两个问题，但是二百元以上的电磁炉，基本上都是双线圈，也能够解决这两个问题。
也有商家说电陶炉保温效果好——实际上就是因为电陶炉利用表面直接导热，关闭后表面依然有余温。而电磁炉是利用磁场加热，只加热锅具，不加热电磁炉本身。所谓的“保温效果好”也有坏处，就是刚刚关闭的电陶炉，表面温度太高，容易发生烫伤。
二者的区别就是这些，如果只考虑实用性，电陶炉略胜一筹。但是电陶炉的价格至少是电磁炉的2倍以上，如何选择，用户可以自行判断。
居跃在渊
电陶炉这玩意儿真心不推荐，当时脑子进水买了一个，后悔啊！早送人了，这玩意儿，吹的邪乎，其实感觉就是老式电炉丝加了个壳子！那热效率，同等功率电磁炉能甩他几条街去!想炒菜？做出来都是炖菜，并且还要有耐心等它炖熟。
拈花道长
多功能电热锅好用，比它们都强。我使用了二十年的电磁炉，发现锅受热面积小，手掌心大，锅底爱糊，炒菜火慢不香。
最近我把我家别人送的多功能电热锅拿出来使，太方便了，锅底受热面积大，不粘锅，不糊，火大，炒菜香，还干什么都行，真是一锅多用。从此，就认它了，理想中的电热锅。因为长期在外居住，这个确实是个不错的选择。就是往出铲菜时有点别扭，小问题，但用着好。
用户和言悦色
你好，我是数码小黄，我之前做过多年的电器测试，现在让我为你解答这个问题吧！
根据我之前在电器厂测试的经验来看，我个人觉得电磁炉比较安全，回答这个问题之前先了解电磁炉的原理和优缺点吧！
电磁炉
电磁炉又被称为电磁灶，是现代厨房革命产物，不需要明火或传导式加热，而是让热直接在锅底产生，所以热效率得到了极大的提高，是一种高效节能的厨房电器。它的定义很深奥很复杂的，我用一句话概括，它是通过磁场切割来产生热量的。电磁炉使用的锅必须为铁质或者含金铜（记得有一种不锈铁的锅，在电磁炉上使用是不行的），以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强电磁转化热量的效率。
电磁炉的优点：1.它通过磁场转化成热量的效率提高了，从而省电。2.温度比较高的地方是锅底，周围的温度相对低一点，从而不容易烫伤人，也减少了热量的流失。
电磁炉的缺点：如果选择的电磁炉质量不太好的，电磁辐射对人伤害比较大，所以选择电磁炉时建议选择牌子有保证，以及选择的锅要好一点的。
电陶炉
电陶炉的原理和平时使用的发热丝原理一样，它是通过电子板（或控制器）、温控器等来控制的，表面增加一块玻璃。在工作时，玻璃表面的温度达到700-800℃，然后再通过锅底来加热食物，从而达到煮熟食物的目的。
优点：它没有电磁辐射，对人体无伤害。
缺点：1.由于通过热传递来加热食物，加热的效率不是很高，有点费电。2.由于炉子内部以及表面温度很高，时间久了会老化里面的感温线，会出现无法控制温度的现象。3.如果室温比较冷的情况下，表面的玻璃一冷一热，很容易变形或者爆炸，所以对表面的那块玻璃要求比较高的，选购电陶炉时要注意了。4.由于表面温度比较高，夏天使用会比较热，一不小心很容易烫伤人。
看了上面的介绍，如果你还觉得购买电陶炉的话，建议你购买大品牌的，我不建议购买小名气的牌子。大品牌的他们对品质和认证方面抓得比较严，使用过程中会比较安全。
好了，我是数码小黄，对电器和数码有所研究，希望大家关注一下我，我会尽我所能帮助大家，有不同观点的请在下方评论留言！
金成小哥
电磁炉、电陶炉都用过，我觉得没啥区别，都不好用！最大的缺点加热不均匀、锅底都糊了，两边都没咋地！
阳光1夏1999
做维修的，感觉电陶炉没有成形品牌效应，来修大多数是未听过的杂牌货，由于是电热管明火，热向内腔散发，杂牌壳体用劣质塑料，用不久塑料变形脆裂。
平常心sunshine
如果你是喝潮汕功夫茶的话，就买电陶炉，光是烧开水就电磁炉。
匆匆冲充
电磁炉，电陶炉，都买过了，两个没有一个好东西，尤其是带个风扇响声太烦人了，买了就没用几次放弃了，害得我花了大几百块钱。
时间才能证明一个人
好用，但太危险。
炉丝会变形，会连到锅上漏电。
炒菜难免振动，漏电了，锅和铲子都有电，合触电。
我曾把没炒好的菜，来个天女散花。
