喜果W1
大家好～我是一名传统工艺酿酒匠，我们的原则是：坚持纯粮酿造，拒绝任何添加，人正酒真。今天很高兴和大家一起来聊这个问题。
首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒。
我看到现在市面上卖白酒有以下几种方式：
1. 真正纯粮白酒 在街上租房子现烤现卖，每天都有一定量的酒糟出来。
2. 在农村烤酒，然后到街上卖 现在创业不易，本来手头又没有多的余钱，为了降低成本，降低风险，所以就选择在农村自己家里酿酒，然后再到街上去卖。但是每天还有有一定量的酒糟出来。
3. 挂狗头卖羊肉，在店铺外面摆上几筐粮食。让大家觉得他买的是纯粮白酒，其实他就是用那几筐粮食蒸过来蒸过去的。
4. 直接在酒厂里拉酒过来买的。
所以我们在购买白酒的时候一定要选好商家，有句话叫做：“选择不对，努力白费”。
有喜欢纯粮酒的记得+关注哟！！！
最后在这里，祝大家每天开开心心工作，快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆。
柠都小伙
谢谢您的邀请，有纯粮食酒，我就喝过！记得2009年的时候，和我叔叔他们一起两台车跑重庆城口，好像拉的水沙树，那地方真的太穷了！不去那地方你真的感受不到中国还有这么穷的地方！可是当我们到了那地方的时候，村民们个个却非常的朴实！我记得晚上村长家里请吃饭，炒了个青椒炒城口腊肉，那味道真的太香了，炒了两个素菜！当我看见这点菜的时候，第一反应就是这太抠了，后来村长说了一句:咱们这地方真的太穷了，没有好酒菜招待你们，你们不要见笑请原谅！当我听到这里的时候深深的感觉自己很没有节操！只有我们在桌子上吃，他的老婆和儿媳妇带着孙子在厨房吃饭！记得大叔请喝酒，喝的酒就是自己酿造的包谷酒！本来我不喝酒的都喝了一杯白酒！那酒到嘴里绵绵的，轻微辣口，顺着喉咙下去有点小烧的感觉，但是真的很好喝，酒精酒感觉一直烧心，但是包谷酒就没有这种感觉！我以为喝了第二天会头疼，结果早上起来感觉神清气爽的！后来听说好像一斤包谷只能酿造3两不到的酒，刚开始出的头酒还不能要，听说有毒，尾酒不能要，好像带酸味，加上酒糟发酵，酒曲等等！你想想真正的粮食酒是什么价位！现在有很多作坊你看见酒糟，现接现卖以为就是真的了吗？其实不是的，那是人家买的别人厂里面的酒糟，然后回来加酒精分从新加工出来的！以前在重庆的时候，有个地方买粮食酒，2010年的时候包谷酒25一斤，高粱酒35一斤（太久了记得不是很清楚了）！因为老板一直都只卖粮食酒所以很多有钱人开豪车去买他家的酒！也可以自己带粮食去人家加工，等出酒了再打电话让你过去！口碑相当的好！！所以市场里面什么粮食酒几块钱一斤，什么买10斤送5斤这些所谓的粮食酒都是扯蛋的！谢谢您的邀请！
胖帅男
肯定有纯粮酒了楼主，只不过现在很多人唯利是图酒精酒冒充纯粮酒，而且现在很多人也习惯于酒精酒的口感了。我经常会遇到装B的人，出口就是只喝纯粮酒，但是从来不喝有糟香和曲香的酒，哈哈哈。言归正传，我们酒厂的酒糟都送到养牛场喂养肉牛了。
洋河五星陆野
纯粮食酒是真实存在的。至于酒糟在哪，大致有这几个去处。
加工成为肥料，用于肥土
比如像茅台酒厂这样的大型酒厂，所使用的酿酒原料——高粱，都是有专门的种植基地的。由酒厂提供种子、技术和肥料给农民，收成之后再从农民手中高价回收。这其中的肥料就主要使用的是生产结束后酒糟加工而成的有机肥料。
被当作饲料用于养殖
部分酒厂会将不再烤酒的酒糟卖给养殖场作饲料。其中，贵州习水县某酒厂不再烤酒的酒糟就是供给该公司旗下的肉牛养殖场作饲料，真正做到了牛肥就好。
在一些农村，以玉米为原料的烧酒坊的酒糟，以前也经常被农民背回家去养牲畜。
被小酒厂收购，用于加工劣质酒
还有部分酒厂在生产结束后，会把酒糟卖给一些小酿酒作坊。这些酒糟不用经过发酵直接蒸馏产酒，这些酒糟原本已经不会再出酒了。因为蒸馏器下的地锅中添加酒精蒸煮，所以产量依然很大，但却已经不能再称为粮食酒。这些酒常混迹于一些电商平台，电视广告等，以超低价吸引顾客购买。
品酒如品人，纯粮食酒很多，就如同世间还是好人多一样。但需要大家擦亮眼睛，才能品到真正的好酒。
酒长
我酿的保证是纯高粱大曲酒，理化指标国标优级。欢迎前来鉴证。
群鑫纯粮酒坊
一款酒好喝不好喝，不仅仅是纯粮就够了。还有好几个方面。一、采用的曲。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。曲的好坏决定了一款酒好喝不好喝的基本。二、粮食的品质。你用不同的粮食，不同种类的粮食，以及不同品质的粮食酿出的酒也口感不一样啊。比方说用米酿出来的和用高粱酿出来的是不一样的。大部分大酒厂是按比例配比的。而且，想一想，劣质粮食出的酒能好喝吗。三、后期调制。就算是粮食酒，也不是就是所谓直接蒸馏出来就能喝的，不仅仅要放一段时间让酒自然醒。还要过滤去杂制。去除有害物质，比方说导致头疼的甲醇。甲醇是伴随产物。必须要控制到标准一下。然后还要加其他微量元素调和味道。甚至加少量食用酒精和陈年原酒。这些都会决定一款酒味道的。可以这么说，决定品质的是粮食和酒曲以及酿酒工艺。决定味道的是后期调制的微量元素以及加入的原酒。所以说，不能说纯粮酒就是好酒。纯粮酒是基本要素之一。
杏花村酿酒法师
纯粮固态无添加亲民好酒，没有名气，产量小，流行范围小！真正的传统白酒，没那么贵！
515013838
绝对纯粮酿造，绝不添加酒精，香精，假一赔万，而且不贵30左右一斤，现场全程监督酿造，出酒现场接酒。
裸奔的卡车
勾兑不是贬低酒的品质，但现在手段偷梁换柱了。过去勾兑是同一厂不同批次，不同时间，不同层次生产的酒只和水勾兑。现在好点的找纯粮基酒（比例多少不知）和水兑，度数不够酒精凑，香味不够香精凑，粘稠度不够稠剂凑，颜色不黄色精凑。没良心的就酒精兑水。过去按发酵手段制定酒质，现在人水平高，固态发酵（原粮）现在又整出液态发酵。失控！给人整晕了不死人商家挣钱完事大吉。反正管事挑好的喝。
红尘苦行
纯粮食酒肯定是有的，但能不能喝到那就不一定了。
我家就是祖传做纯粮米酒的，至今已有200多年了。长期以来，始终如一坚持传统工艺，以优质大米为原料，通过蒸煮、发酵、蒸馏而成，是真正的纯粮原浆米酒。
由于全过程都是手工操作，纯粮米酒的产量不高，绝大部分都是老熟人长期订购的。因此，想要喝到真正的纯粮原浆米酒，耐心排队等待是必须的。
至于说酒糟，我们一般是卖给周围喂猪的农民朋友了。顺便说一句，米酒糟营养丰富，猪特别喜欢吃。用米酒糟喂的猪，肉质细嫩，白里透红，口感真不是一般的好。
我是米酒小哥，品酒论酒，让我们成为朋友。
