Supers小宇宙
我自己一个人在家的时候，会做一份炒饭，再炒两个菜，其实做法不难，而且很有趣
炒饭我比较喜欢做西红柿鸡蛋炒饭，菜可以做一些比较简单的，比如青椒炒香肠和培根炒土豆，做起来简单省时，好吃下饭，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【培根炒土豆】
土豆削皮切块，培根切成小片备用
锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，放入土豆块，用中小火炸，将土豆的表皮炸至颜色金黄，将土豆炸至断生后捞出
锅留一些底油，放入培根片，将培根片煎出油后放入土豆块，淋上一点酱油，放入一些食盐和黑胡椒粉，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘
【西红柿鸡蛋炒饭】
西红柿清洗干净后切成小块，碗中打入两三颗鸡蛋，将鸡蛋液搅散，葱切葱花备用
起锅烧油，将油烧热后倒入蛋液，大火将鸡蛋液煎至膨发，煎至定型后将蛋饼盛出。锅中再倒上一点油，将其烧热后，放入西红柿块，将西红柿块炒得出汁后，放入煎好的蛋饼，将其炒散后，放入大米饭，倒上一点酱油，放入食盐和白砂糖以及鸡精，大火快速的将米饭炒散，放入一点葱花，翻炒均匀后即可
【青椒炒香肠】
青椒切小片，香肠或者腊肠切成薄厚适中的片备用
锅中倒油，将油烧热后放入香肠片，大火翻炒片刻，将香肠片炒出香味后放入青椒，撒上一些食盐和胡椒粉，倒上少许米醋，将青椒炒至断生后即可出锅摆盘
简单好吃又下饭的青椒炒香肠就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
一个人在家，吃饭的确是个问题，一个是太麻烦，再一个就是把握不住量，最重要的是有可能连自己都不知道吃什么，作为一个资深单身青年，我来说说自己的经验。
首先，要预计一下自己的饭量，在做的时候避免做的太多，第二顿不得不吃剩菜剩饭的感觉太不爽了，我刚一个人做饭的时候，每次都会做多，做一次要吃两顿，不过，如果不怕吃剩饭，这个倒是省事儿了，我现在已经完全掌握了做一份饭的技能，每次不管煮粥还是煮面出锅必定是一碗，炒菜也正好是自己能吃完的量。
其次，想一下自己平时喜欢吃什么，说到这点，一个人吃饭就这点好，可以不用吃自己不喜欢的饭菜，想吃什么就做点什么，比如我最喜欢番茄鸡蛋面，和炒土豆丝等，我就可以在这些喜欢的饭菜上发挥:
番茄鸡蛋面会把番茄用蒜片和干辣椒炝锅，碾成番茄泥，让汤汁更浓郁，放上鸡蛋和青菜，面条是我喜欢的稍细一点的那种，出锅的时候看个人喜好，可以任意放上切好的小葱或者辣椒油，如果喜欢吃香肠，那就可以提切片用油炸一下，最后出锅的时候再放上，酸酸辣辣多久都吃不腻。
我本人吃素比较多，素菜的炒法也都是寻常方法，我喜欢在土豆丝里加青椒，一定要按个人口味喜好把握火候，如果喜欢吃脆一点的，八成熟就可以了，少放一点盐，最后放酱油和醋，像味精鸡精这类调料，看个人喜好就可以啦，不加也可以很好吃的！
最后，这可是关键一步，那就是克服懒惰，自己在家的时候想吃什么饭，很容易想着想着就嫌麻烦放弃，拿起手机点外卖，这真的一点都不健康，我自己做饭久了，外卖真的吃不下去，油太重了，都感觉对不起自己的胃。
总之，自己在家的时候，想吃什么就做什么，稍微花点心思就是美味，如果本身不会做饭，可以上网查做法，这样不仅可以学会生存技能，还可以吃的健康。
如果是女孩子那就更要掌握做饭技能，不是为了以后给谁做，而是当真的一个人的时候，不至于饿着自己。
楚二姑娘
在家里.我会自已做饭吃的..首先去菜市看看.有家人.自己喜欢吃的菜没有..如果有中意的莱.买回来做好.等待家人一起分享自己做的饭菜.这样很的...日常生活里.我也很喜欢做饭..有时是一种享受.不管是家人.或者亲戚.明友来.做好一桌子菜.看着他们边吃边竖着手指.好吃.好吃.心里挺爽的.😄
陶钦孝
自己在家就简单一点吧，来一份炒饭，再来一个凉菜，再来一罐啤酒怎么样！
食材：大米饭，瘦肉，葱姜蒜，玉米粒（一定要用熟的青玉米粒，可不能用老玉米哦），胡萝卜，生抽，盐，鸡蛋，干红辣椒，苦瓜，白胡椒粉，植物油，花椒，麻椒，白糖，啤酒。
第一步：小半碗大米洗净后放到电饭煲内，按下煮饭键，半小时后就可以用了。
第二步：瘦肉切丁，葱蒜一半切片、一半切碎，姜切片，苦瓜切丝，胡萝卜切丁，一颗鸡蛋打到碗中并搅拌成糊状。
第三步：锅内放清水和一点盐，烧开后将苦瓜放到水中，用滚水焯2分钟，让苦瓜内的草酸充分溶解到水中，去除苦味（当然，如果喜欢苦味的也可以不用焯水，但是草酸会与食材中的钙质结合形成草酸钙，要慎重哦），捞出后控干水分，放到盘中。
第四步：炒锅开火放适量油，热锅凉油放入几粒花椒和麻椒，再放入干红辣椒和切成片的葱姜蒜，慢慢煎制出香味后，加入少许白胡椒粉、生抽、白糖、盐和水，烧开后倒入盛放苦瓜的碗中（凉菜做好了，是不是很简单）。
第五步：大米饭熟了以后，盛出放到碗中，用筷子打散晾一下备用。
第六步：炒锅开火放适量油，油温烧至五成热时，倒入一半的鸡蛋液，然后用筷子迅速搅拌炒制，大概用不了半分钟就可以成熟了，盛出放到盘中备用。
第七步：炒锅继续加热放油，放入切碎的葱蒜，煸炒出香味后，放入瘦肉丁炒至变色，再放入胡萝卜和玉米粒炒至八成熟，将米饭放入锅内炒制，然后放适量的盐、生抽调味调色，翻炒均匀后，将另一半鸡蛋液倒入锅中，迅速用筷子搅拌炒制，让蛋液均匀的挂在米饭上就可以起锅装盘了，然后散上点葱花就可以吃了。
怎么样，一碗炒饭、一个小凉菜、一罐啤酒，是不是觉得很爽呢？既保证了营养，又清凉解暑。
糖饼加糖
自己做饭无疑是在饮食方面省钱又健康的最好选择，如果自己居住的环境允许，而自己又有自己做饭的打算，那么不妨开始准备用具。下面就个人经验来说一说，提供借鉴。
首先，你需要买上基础厨具，电磁炉或者电热锅或者其他设备都可以选择。
其次，锅碗和其他餐具是至少需要一副的，而选锅方面个人建议买不粘锅，清洗起来会很省事。
另外，一次性手套和围裙看个人需要，但如果从卫生方面来考虑还是有为好。
调味料的选择，鉴于现在的酱很丰富多样，想要省事的话可以准备一些制作好的瓶装酱料。
菜谱，这对于新人来说是能够让人进步最快的东西了，所以不妨准备一本以备不时之需。
常备菜品的储备要有一点，例如干菜和不易腐坏的食材，这样可以避免由于天气等因素不想出门而又没有食材的问题。
上面就是我对你问题的回答，希望能够对你有所帮助。欢迎你关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，里面还有更多的美食食谱等着你哦！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
这个提问本身就太笼统了，真不知道该怎么回答。
说到吃，不得说我国饮食文化，源远流长。博大精深。地球上没有一个比中国还会吃的国家。
在国内流传比较广的菜系，闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，及一些特色地方菜，如，新疆大盘鸡，东北大杂烩……
正所谓一方水土养一方人，除了以上比较出名菜肴以外，还有一些特色地方小吃，比如川地的担担面，跟串串，广东地区竹升面跟煲仔饭跟广式早茶，河南烩面片，甘肃的地区浆水面，云南地区的过桥米线，广西的桂林米粉，陕西的肉夹馍跟擀面皮……好吃的真是太多了，说也说不过来，此处省略几万字。总体而已国人的家常菜一般都是以南米北面为主。
至于楼主所提供的一个人在家该怎么做饭，这个真的是因人而异。对于我这种吃货而言，一天做一种，一年做360天都可以不重复。当然对于部分人而言，宁可吃泡面不动手做饭，尤其面对当下快节奏的生活，大部分人根本没有多余的时间去动手做可口美味的食物，只能选择将就吧。但是对于我这样的吃货而言，还是很乐意自己动手。
粽子是甜的好还是咸的好？？豆腐脑是加辣椒还是加糖好？？
无常的小跟班
做饭，是每个家庭生活不可缺少的一部分，一个环节。当今社会，会做饭已经不是女人的“本领”了。本人打从小就““混””出发长大的，该怎么做就怎么做。
每个家庭都有自己爱吃的菜系，不同的菜系有不同的做法，也有就不同的食材的选用。如我是广东人做菜基本不放辣。自己去菜市场购买好自己要做的菜，回家就是开搞了。
现在网上那么多美食博主，应该想找你爱吃的菜不难。网络这么发达。我说说我自己的吧。现在一周做饭次数还是蛮多的，基本上能自己做就自己做。周末的或者下班后都是自己做的饭。不过最近搬了住的地方比较远，现在工作日晚餐比较多是她在做，我负责洗碗。小日子就是这样过的了。
电气钢铁侠
生活需要仪式感，即使一个人我也会下厨做点自己喜欢吃的，一盘螺蛳、一杯啤酒，日子舒服的不要不要的。[泪奔]
小米的生活日记
马哥美食记
建议选择专业的培训来学习吧，如果是家庭做菜，可以选择短期的培训班来进修一下，如果是想要从事餐饮行业，可以选择一年制及以上的专业
欢迎到山东新东方烹饪学院了解学习，大院校，轻松学习
