南瓜，大米，土豆，要看怎么料理，蒸、煮，最安全做法。就拿我今天做的烤土豆为例，炸土豆，油脂含量高，做土豆泥，糊化太严重，血糖会升高，而用迷你土豆，本身糯性比大土豆低，加上先蒸后烤，不糊化土豆，吃来有饱足感，想减脂又可以顾虑到营养，是不错的选择。
大米与南瓜也是相同，料理不糊化，保持膳食纤维，不过量饮食。
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南瓜，大米，土豆，要看怎么料理，蒸、煮，最安全做法。就拿我今天做的烤土豆为例，炸土豆，油脂含量高，做土豆泥，糊化太严重，血糖会升高，而用迷你土豆，本身糯性比大土豆低，加上先蒸后烤，不糊化土豆，吃来有饱足感，想减脂又可以顾虑到营养，是不错的选择。
大米与南瓜也是相同，料理不糊化，保持膳食纤维，不过量饮食。
