老梁话三农
在农村，家家户户都散养有土鸡，平时下蛋来吃，过年过节再杀来吃肉，可以说土鸡是农民蛋肉的重要来源。题主说得土鸡三四十元一斤，一般农村的土鸡是没有那么贵的，在我们广西，正宗散养一年的土鸡也就是25元一斤左右，至于说农民吃得起吗？这个问题不用担心，我可以肯定的说，农民是吃得起的。
1，土鸡是农民养殖的，农民当然吃得起。现在我老家，爸爸妈妈就养有几十只土鸡，土鸡都是放养的，不会圈起来养。白天土鸡跑到山上树根底下觅食，也到草丛中捉虫子吃，也吃草籽，土鸡到处跑，生长的比较缓慢，但是鸡肉很结实。晚上土鸡回到家，一般喂一些米饭拌米糠，也喂一些玉米，稻谷之类的粮食，有些土鸡夜里飞到树上露宿，我家的鸡就经常在门口的荔枝树上过夜。一般土鸡需要养殖一年左右，才长到四五斤重，非常的难得。土鸡肉很香，很有嚼劲，营养丰富，老少皆宜，非常好吃。
2，农民很多都不舍得卖土鸡，都是留着自己吃的，在市场上买到的很多土鸡都是不正宗的。现在农民慢慢富裕起来了，自家养的土鸡一般很少出卖了，之前有外地老板去到我们村里，看到农民养的土鸡非常漂亮，想买几只回去吃，但是村里人都不愿意卖，都说留着自己吃。辛辛苦苦养了一年的土鸡，卖掉多可惜啊！很多老人在家散养的土鸡，都是等过年过节子女回家的时候，再杀来吃的。我老爸老妈就是这样，养的土鸡都留着过年给我们吃，平时过节他们也会杀一些来吃。
综上所述，土鸡都是农民养殖的，虽然土鸡比较贵，但是农民还是吃得起土鸡的。
乡野网事
看了几篇回答，我可以直率的告诉你，土鸡分很多种的喂养方法，养四五十只鸡和上百只鸡，以及养鸡场的鸡，虽然都在山上放养，但是饲养的方法是不同的，举例说，我家住在山洼，最多只养二十只鸡。这两十只鸡是不卖的，主要是下蛋给几个孩分掉，鸡也是杀给他们。这些鸡出在多钱都不卖。为什么因为吃的放心。大家想一想，二十只鸡一般是不需要防疫的。小鸡时喂点药防疫外，小鸡能找食吃，几乎就吃一顿玉米。而养五六只的鸡都是要防疫的，因为不防疫。鸡多了怕生病，上百只或千只鸡，都都隔三差五的防疫，因为他做的是产业了。是要赚钱的。如果出病疫。损失也就大了。所以大家不要认为农村卖的鸡都是自家养的。而自家养的与自家养的也不尽相同。不相信的话再过个把到我家杀只小公鸡给你吃吃看。但我养鸡是不卖的。不管三十元还是四十元。只留着吃。
安徽巢湖记忆
农村的土鸡是农村的农民养的，自己吃自己养的鸡，有什么吃得起吃不起的，农民辛辛苦苦养大几只鸡，不容易，三四十元一斤，我也不卖给你，我卖的是四十五元一斤，你以为贵，我认为亏，试想想，一只鸡从出生到5一6斤时，需要15个月，其中，中途还要不生病，比如一批土鸡，十只从小养大，能够幸存下来的也只有6一7只，因为喂养的时间长，中途很多意不到的意外，这也不尽言说，现在的猪肉也是三十多元一斤，还不放心吃，自己的鸡，尽量放心吃喝，一斤鸡换三斤猪肉，也宁愿吃鸡肉，试想三斤猪肉，差不多上百元，还不一定是好肉，你说农民舍不得吃，本来是为了自己吃的，不是为了卖，卖的话，肯定没有赚头。
友好为人99
如果不是自家养，纯粹去街上，农家买这种三四十一斤的土鸡，很多农民都是吃不起的。
广西和广东最有名的一道菜白切鸡，我家就是广西的，听说是有三四十钱一斤的鸡，按照农民现有的消费水平，一只鸡4斤，一只鸡就要一百五一百六这样，很大部分农民都消费不起，一般的广西阉鸡在本地的市场价是12-15块。一只鸡也就是100块钱左右，一般去白事或者过年去拜年才买的。我父母常年在深圳打工，收入一个月也就是六七千块钱，每次去买鸡，12块钱一斤还要讨价还价，你30一斤，你要是能他们掏钱买，我算你牛。
30块一斤到底哪里不一样，品质还是肉感，很多都是打着土鸡的旗号乱叫价，前期饲料，后期玉米，专门糊弄一些打脸充胖子的人，感觉吃三四十一斤的鸡自己的生活品味就是不一样的人。
最后，我想说的是纯碎的农民，三四十块钱一斤的土鸡真百分之九九的都消费不起。
山村额赫
这是我在农村家里养的土鸡，去年2018年10月18日'出壳喂养！到现在已经6个月22天 ，基本上黄鸡平均都是2-3斤 左右！！ 我都是卖30一斤，周边附近也一样有人买啊。 一只鸡 才60-90元左右 现杀现卖 很多都是回头客，或者到家里买！ ！ 这才是真正的土鸡，一只鸡刚好够一餐！！说实话 并不是农村人吃不起，很多人都是自家喂养了一些鸡，舍不得杀而已！也有很多人 觉得只要鸡好吃 放心 30一斤多吗？然而对于某些城里人，你卖他30 他一样嫌贵！
不是人们吃不起，就看你舍得吃不？？ 就像我，超市里的鱼 再便宜，都不吃！ 宁愿去别人喂草的鱼塘钓鱼吃！贵点无所谓！好吃 放心就行😁
粪斗的苏苏
自己家养的，为何吃不起。我老爸就是养鸡的，都是土鸡，放山散养，母鸡下蛋，然后过一段时间，母鸡就带着一群小鸡回来了。在我后山中随便都可以捡到土鸡蛋的。
我同学怀孕了，五一回来，我就给了她六十个土鸡蛋，蛋太多，我爸又不卖，放家里吃不完，每天都捡二十几只回来，我家小孩吃蛋吃到怕了，我们要停一段时间再吃。我多般都是送给朋友，不送给朋友，鸡蛋放冰箱里过一段时间就坏掉了，多可惜。
家里的土鸡是吃玉米粒的，也有一些是吃酒渣的。吃酒渣的鸡肉很香，肉有弹性。只可惜我牙不好，吃不了自己家中的土鸡。我同学已经向我订了十只土鸡，等她生娃娃时就回来拿。
最近我们这边说猪肉发瘟了，我们都不敢买猪肉。现在差不多都是宰土鸡吃。买肉，青菜，就是不买猪肉。
现在啊！还是信得过自己种养的东西，激素太多了，吃了怕身体承受不了。
陈小姬
至于土鸡为什么卖那么贵？因为土鸡不喂饲料。土鸡长的比较慢，基本上都是6至7个月左右才长大成4斤左右。我们农民从养大一只土鸡真的不容易，从生下来到四五斤，养了六个月左右才能下蛋。所以为什么土鸡蛋那么贵的原因也就是这个原因。
我们这里现在，一个土鸡蛋，基本上可以卖到一块五左右，但是土鸡一年生的蛋也就差不多100个左右。
现在很多都是大规模养殖的，政府也有补贴，土鸡养好以后最重要的一点就是销售问题，我们这里好几家人都养了一两百只，但是最后也是卖不出去，如果你一只一只的抱到菜市场里面去卖的话，也卖不完。
我现在发现，如果在社交电商上面卖，行不行？比如从小鸡开始拍视频或者直播的形式给消费者看，现在市场上假土鸡太多了，你说你的是真正的土鸡，没有人几个人相信。所以打开土鸡市场真的太不容易了，毕竟养土鸡这个风险很高。一不小心，有什么禽流感，基本上全部死亡。我们这里好多都是自己养自己吃的。你说买着吃的人少，自己养的，就可以供自己吃了。吃不完的，才拿到市场去卖，我们这里五天赶集一次，拿到赶场的地方去卖？
虽然一斤没有你说的那么贵，我们这里的土鸡基本上都是18块钱到23块钱之间。这么贵的价格，你买到的还是不是真正的土鸡？还是个未知数。所以要土鸡的人也风险大，吃土鸡的人也心里没个底，这到底是不是真正的土鸡？
我是 希望我的回答能够帮到你，谢谢
巧写乡村
两位网友说法都对，我家的土鸡我没喂过，凡正每天在打谷场，院子里胡乱抱圪，猪呀驴呀还有人每天三顿饭倒掉的饭菜，山上的虫子野草花草籽和各种绿叶子，都吃，每天在草从中，草窝中大十几个的收鸡，别看农民，农民都很爱面子，如果你家叫着卖鸡蛋，村里人说你穷，凡正鸡蛋不是天天吃的东西，坏了就甩掉，三四斤大的鸡少有一点毛病也不杀，等它老死埋掉，俺农村的大人小孩吃东西比城里人渗多了，比如小卖部根夲不敢卖病猪肉，卖上一次你卖买就的塌业，我有一块农田，地边有个沟，死猪死鸡人们都往那里扔，每天都有一两个小农用车来沟边造访，一有死猪，死鸡，死狗，死羊都拉走，说是喂狗，，，，凡正知道的老农民进城只喝啤酒凉菜，也有进城打工的农民工，，，
箫剑367
粤乡韵很高兴为你解答。我生长在小山村，家里一直有放养土鸡。土鸡一定要放养并且是吃玉米米糠的才好吃。放养的土鸡是一大早就出去觅食，傍晚才回来的，在山上自己能吃到虫子和蚂蚁。土鸡一天喂养两次，早上出鸡栏的时候喂一次，晚上回来喂一次。这样养出来的土鸡才好吃。
土鸡现在特别受欢迎，但是真正能买到农村放养的土鸡机会很少，因为农家自养的土鸡都是留给自己吃的，很少会卖。一般是节假日，亲戚来了才会把土鸡杀了吃掉。平时舍不得吃。就我家而言，每次回家妈妈都会杀个鸡给我们吃。平时在家都是舍不得吃的。
我舅舅家每年都让母鸡抱窝孵化几窝小鸡，在小鸡仔的时候就有人预定了，其他人是买不到他家的土鸡！农民朋友还是可以吃得起土鸡的！都是自家喂养的！
粤乡韵
农村土鸡卖那么贵，三四十元一斤，农民当然是吃得起的。
我来说说我家的案例吧，我爸爸自退休后就回乡下过他的田园生活了，我爸爸除了摆弄花园菜园外，他还养了很多土鸡，因为我家背靠大山，养鸡确实有得天独厚的环境，我家的鸡每天就喂一顿玉米，有时候爸爸也会去菜园子弄点青菜或者给鸡吃田螺虾子提高产蛋率，其他的时候都是自己去山上吃野果野草虫子饮用也是山泉水，因此这样的鸡虽然长得慢，但是品质很好，这也造成了不少人都盯上了我家的鸡跟鸡蛋，我村里的叔叔阿姨还有我爸爸的朋友络绎不绝来我家要求买鸡蛋跟土鸡，土鸡价格35-40一斤，鸡蛋2块钱一枚，这也是我们那边普遍的价格，但是我爸爸都拒绝了，因为我家兄妹几个他老人家还有几个孙子，他实在是舍不得卖，因此我爸喂养的土鸡跟鸡蛋最终都进了他儿女还有孙子的肚子里。
因此，土鸡卖这个三四十一斤，农民还是消费的起的，而且土鸡也是绝对值得这个价的，现在的农村不比过去了，经济水平得到大幅提升，像我们那边土猪肉卖到20-25一斤还供不应求，因为现在养土猪的人很少，每年买土猪需要提前两个月跟主家订，不然还订不到，因为我们那边土猪真的供不应求，虽然市面普通猪肉十多块钱，但是大众在有土猪肉的情况会选择土猪肉，虽然贵点，但是胜在猪肉品质。
