中国的白酒大家都很熟悉，每逢节假日，都会买上茅台、五粮液等白酒送人，不过白酒还是老一辈更加喜欢，平时聚会时，年前人更喜欢啤酒。因为喝白酒的度数很多人都接受不了，喝不惯白酒的人，只需要一杯就会开始醉醺醺了。说到会喝酒的人，都会想到东北地区！
东北的人酒量大家都知道，白酒自然也不在话下。一杯白酒下肚可以给身体暖和，而寒冷的东北冬天时间较长。温度的低下。所以每天都经常喝白酒来抗寒。东北地区可以说是无酒不欢啊。不管是吃饭，还是睡觉前都得来一杯白酒暖身子！
而东北还有一款出名的白酒“烧刀子”，单单听名字就可以想象出它有多烈了，而烧刀子的酒精寒度的确很高，到达了80%。这么高的度数很多人都接受不了吗，特别是习惯喝白酒和红酒的，所以大家去东北工作，或者出差，一定要把酒量练好可。
烧刀子虽然价格实惠，并没有茅台，五粮液等白酒那名贵，可是它的酒精度数在世界上可是有名次的，在中国这么多种白酒里脱颖而出，足以看出烧刀子的酒精度数有多高了。烧刀子的主原料是高粱，制作出来的酒喝多了也不会上头！而且寒冷的冬天没有烧刀子的陪伴很快就被冻坏了
烧刀子酒精度数虽然高，但它入口润滑，酒香四溢，喝起来口感很好，一天不喝就难受，寒冷的天气除了暖身体，还可以约上几个好朋友一起喝烧刀子，值得一提的是，烧刀子有几千年的历史，据资料记载，在古代的周、秦时，北方的辽东地区就有烧刀子了！随着时间的推移，烧刀子也被人演变成了烧酒或二锅头等不同派系。
在过去的东北地区，每天东北人都得外出打猎，寒冷的天气不喝上几口烧刀子，那真的会被冻坏了，猎物还没打回来，自己已经被冻了半条命了，如今烧刀子不但能暖身，还可以壮胆，成为找人干架的理由！
烧刀子价格实惠，深受大众的喜爱，特别是东北地区，在我国的酒文化历史上也留下了许多光辉的记录。中国“最烈”白酒，世界排名上唯一的中国白酒，东北人最爱！
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