用户4883139173997
2019年的大蒜价格总体来说是不错的，比2018年上涨了好几倍，似乎出现了“蒜你狠”的市场行情。目前大蒜价格平均在2.8元每斤，即使新大蒜的价格也在2.1元左右每斤，超市里新大蒜价格在4~5元每斤，库存超市的大蒜价格也在4元左右每斤，行情非常不错。
今年大蒜价格上涨的主要原因是非洲猪瘟病以及春天的到来，温度上升使得多种细菌等疾病的爆发率较高，使得消费者增加了消费量，毕竟大蒜具有杀菌消毒的功效，所以消费者现在注意养生之道，多食用大蒜对身体健康有好处。这也就是近期大蒜价格上涨的主要原因。
当然也是我国蔬菜大市场行情上涨拉升了大蒜价格的上涨。今年蔬菜出现了供不应求的市场行情，各种蔬菜价格都出现了大帐，比如辣椒出现了辣翻天的现象，每斤辣椒达到了11元；香椿价格更是高的惊人，最高达到了120元；茄子的价格也不错，达到了5元/斤的行情。不只是蔬菜价格出现了上涨，水果的价格更是高的离谱，现在每斤苹果6~7元钱，好的苹果达到了9元钱一斤。这样的行情下，大蒜价格上涨也属于正常的水平，而且蒜苔的价格，更是一发不可收拾，最高达到了6元每斤的批发价，目前也在2.5元左右。
当然大蒜价格也是由于一些外商加大了大蒜的投资力度，大量投入了资金，收购市场上的库存的大蒜，形成了大蒜的垄断的市场，控制大蒜的市场供应量。即便是农民大田里的大蒜苗也被一些蒜商订购一空，每亩给予4000~5000元的收购价，好一点的给予5500元的收购价，从整个市场上进行控制了大蒜价格的市场上涨。
对于2019年7~8月的大蒜价格，也正是大蒜已经罢市的市场行情，这一段时间大蒜价格不会太高，也上涨的幅度不会太大，毕竟大田的大蒜刚刚大量上市结束，消费者手中的大蒜还不太缺乏，尤其是农村家家户户都种植大蒜，也不再购买市场上的大蒜。即便是大蒜价格上涨，也只有每斤0.5元到一元的上涨行情，按照今年大蒜的市场发展行情发展趋势来看，今年大田大蒜上市的价格应该在1.5元到两元之间，所以7~8月份的大蒜价格平均在两元到2.5元每斤左右，干蒜的价格在2.8到3.5元左右。
总之，尽管今年大蒜价格行情不错，也是由于大蒜的具有杀菌消毒的功效，而且今年大蒜种植面积减少了30%，这些都拉上了大蒜价格上涨的原因。但是去年大蒜的库存量比较大，市场难以一时消化掉，所以对于2019年7~8月的大蒜价格达到4元每斤的行情非常难，如果大蒜是干大蒜头的话，而且挑选的优质的大蒜，能达到4元每斤的行情，毕竟现在库存的大蒜已经达到了这个行情。
宗元三农堂
今天是2019年4月17号，我们杞县这边的早熟蒜已经收获上市了！过漏床的价格在1.8～2.0元每斤！冷库蒜的价格在2.3～2.5元每斤！相比于前一段时间冷库蒜的价格滑落了0.2元左右每斤！对于2019年7月到8月份之间，正是大蒜干度最好的时候，对于题主说的达到4.0元每斤我觉得这个几率比较小！
大家都应该知道大蒜在2016年的时候是最贵的时候，那个时候我在七月份下旬卖的大蒜的价格是4.8元每斤！无论从那一方面来考虑任何商品的价格变化都得以市场需求为主要考虑对象！必须得遵守市场经济的规律，虽然说有今年大蒜上涨过快有炒作的嫌疑，但是其价格依然不能偏离市场经济需求太多！
![]()
现在早熟蒜上市按每斤2.0元，因为早熟蒜收获太早每亩地的产量在2500～2700斤之间！由此我们可以算出每亩地的大蒜顶多卖5000多元钱！假如说在我们晚熟蒜都上市以后大蒜的价格应该会出现下跌的行情！毕竟去年的冷库蒜没有消耗完，虽然说去年大蒜面积减种在30%左右，但是2019年并没有出现极端的自然灾害，也没有导致大蒜减产减收！所以说大蒜的价格，应该会维持在2.0元每斤左右！
作为一个蒜农当然希望大蒜的价格越贵越好，希望在今年阳历7月到8月大蒜能够卖到4.0元每斤吧！🙏🙏🙏
豫东小农
2019年7到8月大蒜能涨到四元一斤吗？
4月中旬的蒜价是去年同期的2-3倍，“蒜你狠”今年会如期出现，大蒜价格19年一直是“坚挺”的状态，虽然在上市产量的增加因素下，大蒜价格近半个月以来有所下滑，但每斤也在3.0元左右。在此情况下大蒜种植户以及商贩认为，大蒜即将迎来大丰收，虽然近期还处于高位，不排除5、6月份会处于低谷状态，即使价格再底，也肯定高于去年。 
目前市场中鲜大蒜收购价每斤在2.0-2.9元之间。目前在打算的产区杞县4.5cm的白蒜价格在2.9-3.2元/斤，5cm的白蒜价格在3.2元/斤，5.5cm的白蒜价格在3.4-3.5元/斤，6cm的白蒜价格在3.7-4.0元/斤。红蒜的价格普遍低于白蒜，平均每斤低0.3-0.7元。所以说，在讨论蒜价格时需要考虑蒜的品种，是白蒜还是红蒜，也需要考虑蒜的质量档次，是6cm以上的蒜还是4.5cm的蒜。因为品种不一致、档次不一样，价格有差距。
4月以来蒜价一路有低，不排除后期还有进一步走低的可能性，至于7-8月份蒜价如何，需要考虑5-6月份的蒜价行情，有可能价位优于6月份。
首先，去年蒜价低，种植收益不理想，导致今年的大蒜种植面积锐减，这样在产量减少的情况下价格不可能低于去年。4月16日编者了解到河南一些大蒜的重要产区，蒜价每斤在2.0元以上，不过可以说是一天一个价格，因为上市的量多大，属于供过于求的局面，价位自然下降。去年7-8月份时鲜蒜价在0.5元/斤左右，预测今年同期会涨至1.0元/斤左右，是去年同期的2倍左右。 
第二，需求量是影响蒜价波动的首要因素，7-8月份华北地区的蒜刚刚上市不久，市场中的蒜依旧供应充足，随着期间的延后价格会逐步走高，也就是说8月份的整体蒜价会高于7月份。
至于能否每斤涨到四元一斤，编者认为不太可能，蒜有鲜蒜也有库存大蒜，鲜蒜含水量高一般价格偏低。再说19年的蒜高价才4元一斤，7-8月蒜充足价格不会涨至4元/斤。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
大蒜价格这两年可以说是大起大落，说起去年大蒜价格都领无数蒜农伤透了心，去年大蒜价格一路刹不住车的降价，从刚开始的两元左右降到一元左右而且收购商还是不买账。到了今年大蒜价格却出现了一个大反转，今年从过完年价格那可是一路飙升，到目前为止冷藏大蒜卖到四元左右，早期的鲜蒜质量稍好点的已经五元以上了。可以说是已经有了“蒜你狠”的势头。
今年7到8月份田地里面的大蒜已经全部成熟，那时间会有相当一部分的大蒜涌向市场，到时候大蒜价格会有些回落，不过大可不用担心，根据今年市场行情来说，市场价格4元左右还是能稳得住台的。
因为从种植面积这方面来说，根据今年几个比较大的大蒜种植产区反馈的数据来看，今年大蒜种植面积比去年减少了将近五分之一，种植面积减少势必会造成大蒜整体产量降低，所谓“物以稀为贵”，到时市场上大蒜没有往年的多，呈现供不应求的状态，所以说大蒜价格继续上涨也是情理之中的。
其次就是今年会有相当一部分的大蒜在成熟以后被收购商存进保鲜库，因为去年存储大蒜的商家都挣到了钱，所以今年继续存大蒜是必不可少的，七八月份正是存储大蒜的好时机，如果加上市场的炒作，其大蒜价格基本没有下降的可能性，所以在七八月份市场大蒜价格有很大可能会超过四元一斤。
再从大蒜的功效来说，大蒜有抗病毒，抗流感的作用，今年非洲猪瘟以及流感病毒传播的很严重，对于消费者来说都会去市场买一些大蒜留在家里平常做菜放一些预防流感以及猪瘟，市场销路好，加上以上几个原因会导致今年大蒜很大可能会出现供不应求的状态，所以大蒜今年价格上涨是情理之中的。 
今年七八月份大蒜市场价格四元一斤是肯定能达到的，但是对于蒜农来说，不可过分攀涨，价格合适就要出手，以免后期市场购买力出现乏力的状态导致大蒜价格下跌。
农业经济第一线
由于去年的大蒜行情低落，今年的大蒜目前来看价格是相当不错了，相比去年价格高出好几倍，行情一片叫好。根据目前市场数据调研显示，大蒜的平均价格在每斤3元左右，新蒜的价格稍微点一点，在每斤2元左右，大蒜头的价格稳定在5元左右，而且市场供给量并不是很足，后续仍然看涨。
那么今年为什么今年的大蒜行情这么好呢？
一、我国整体蔬菜行情大涨。随着物价水平的不断提高，我国的蔬菜价格似乎一年更比一年高，市场上的青菜普遍都在5元以上每斤，有些蔬菜平均价格甚至超过6元一斤。最近去超市买湖南青辣椒居然12元一斤，害的我都吃不起辣椒炒蛋了。由于市场蔬菜的行情不断高涨，同时也拉动野菜的价格上涨，像香椿啊、竹笋等等价格都上涨很多，尤其是香椿芽，刚上市每斤卖到上百元一斤。水果的价格那就更不用说了，价格也是上涨很多，和去年相比的话。所以越来越感觉现在都吃不起水果蔬菜了。![]()
二、春季是大蒜需求最旺盛的时候。我们知道大蒜是一种有杀菌抗菌的作料，北方人直接喜欢生吃大蒜。春季又是病毒细菌繁殖的高发期，所以大蒜的需求量必然会增加。大蒜确实可以杀菌，这是大家都知道的。
三、种植大蒜的农户比去年减少。很多蒜农因为看到2017年的大蒜赚了很多钱，在去年纷纷扩大大蒜种植，但是由于去年大蒜的产量非常大，出现严重的供过于求的状态，导致大蒜的价格一泻千里，最后几毛钱一斤都没人要，蒜农亏的惨不忍睹。所以去年很多农民在下半年放弃大蒜种植，改种其他作物，导致大蒜总体种植面积下滑，大蒜的产量今年大幅降低，价格翻了好几倍也是正常情况。![]()
那么今年七八月份的大蒜价格能长到4元钱一斤吗？
我个人觉得完全是有可能的，因为今年外商投资加大了对大蒜的收购力度，市场上的大蒜库存由于去年下半年种植面积大量减少而变得供应紧张。现在才是新蒜刚刚上市的时候，价格就已经接近3元，还有几个月的时间，大蒜的消耗肯定会越多，到时候大蒜的供应只会越来越少，价格上涨一元钱左右是完全有可能的。所以我是觉得大蒜在七八月份长到4元钱，并不是难事，大家觉得呢？
少三番
目前已经处于四月中下旬时期，对于一些地区的早熟大蒜已经上市。到目前为止，今年我国大蒜价格总体来看相对就好。杞县大蒜为例，目前早熟新鲜大蒜价格在2.0元每斤左右，而库内的一般混级大蒜价格在2.35～2.45元每斤，较好混级大蒜在3.0元每斤左右。这段时间的大蒜价格相对于三月下旬来说已经下跌了0.5元每斤左右。但是总体来说，今年大蒜价格依然比较喜人，而且除了大蒜以外，蒜薹价格在前段时间能够卖到6～7元每斤的价格。
今年的大蒜行情总体是比较好的，相对于前年、去年来说，今年的大蒜行情可以用“蒜你狠”来描述。而且大蒜价格也随着其他各类蔬菜价格的上涨而上涨，仅四月份，我国辣椒价格也出现了持续上涨的局面。同时一些瓜果蔬菜也同比一月份价格上涨在0.5到2.0元/斤之间，很多居民直呼吃不起蔬菜。大蒜目前来说消费持续上涨，这也与我国目前非洲猪瘟持续影响有关，居民日常消费大蒜需求用于制作蒜米料以及杀菌消毒等功效也逐渐增多。
现在来看我国金乡地区库内的蒜米料价格则在2.3元每斤左右较好混级的杂交红蒜可以达到2.6～2.7元每斤的批发价。现在次四月中下旬，而我国大量新鲜大蒜在五月初以及五月中旬才大量上市。而到了今年的七八月份，基本已经是大蒜新蒜入市的收尾阶段，这时候市场大蒜供应相对较为充足，因此价格预计会有小幅度下跌的态势。预计到七八月份，我国大蒜价格会在2.1～2.3元每斤之间，总体下跌幅度不会太大。
我国大蒜一般库存可以保留到两年之久，因此，就目前大蒜价格来看，更多的是库内的大蒜价格，而新鲜大蒜目前所占据的市场份额并不大。大蒜价格在一定程度上也存在着虚高的局面，很多贸易商在大量高价收购大蒜，以制造大蒜价格迅猛上涨的市场氛围，同时很多散户积极跟进，再持续一段时间的价格上涨之后，更多贸易商便纷纷大量出库库存中的大蒜，以耻谋取更大的利润。可以说整个大蒜市场均被更多的贸易商以及收购商所控制。
因此，作为一般中小散户来说，更不能盲目的跟风，同时要可以在市场价格相对高点及时出售，以减少损失。而作为蒜农来说，也不要过度的惜售，更应该根据市场及时做出调整。
乡村波比
2019年7到8月大蒜能涨到4元一斤吗？愚人认为，这个目标有一定的难度：
一、目前大蒜的价格行情基本上维持在2.5元/斤左右的价格。
目前上市的大蒜是早熟的品种，价格基本上都是在2元至2.5元之间。经历了3月份的一波上涨后，大蒜的价格停止了上涨的势头，出现了震荡行情，一直维持在这个价位进行调整，这说明了目前这个价格已经达到了阶段性高位。
受去年价格大幅下跌的影响，今年的蒜农对蒜价不敢有太高的期望。虽然目前的价格不算太高，但相比于2018年的价格，今年的价格行情算是不错了，起码蒜农种植出来的大蒜不至于处于亏损。
二、大蒜价格今年回暖效果良好，但价格难以达到4元一斤的价位。
1.从蒜的周期规律看，今年才是蒜周期调整后的第一年，根据多年来的经验蒜周期的经验看，大蒜周期基本上都是遵循了“高一年,低三年,稳三年”，虽然这样的规律不一定都很准，但至少人们经验的结晶，有着一定的生活经验。去年是刚刚经历了低谷的行情，今年想要马上回复元气显然是不太现实的。因此，从这个角度看，今年的大蒜价格还是处于一个相对低位的价格。
2.目前的蒜价虽然达到了2.5元/斤左右，但现在上市的大蒜是早熟品种，还没有到大蒜大量集中上市的时候。如果到了7、8月份，这个时候正是大蒜全部开始上市的时候，市场不缺蒜，因此价格很有可能回调，而不是上涨。
3.去年的库存比较多，消化需要一定 的时间。去年由于价格暴跌，并跌出了近十年来的历史新低，3毛一斤的价格使得部分收购商看到了商机，因此去年的大蒜冷库处于高位运行，今年消化库存需要一定时间，考虑的冷库的运行需要较大的成本支出，在价格涨幅不大的情况下，今年冷库需要尽快清理库存，降低风险。因此，这也会影响到今年大蒜价格的反弹。
