中國食品安全報網訊（沈賡前 記者黃永建）1月31日，運城市市場監督管理局發佈緊急通知，要求加強全市食品生產企業和食品生產加工小作坊疫情防控工作。
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生後，運城市委、市政府高度重視防控工作，認真貫徹落實習近平總書記重要指示和李克強總理重要批示精神，全面落實疫情防控各項措施。
食品生產是保障民生的重要環節， 為了加強特殊時期食品生產安全監管，切實保障人民群眾吃的放心，運城市市場監督管理局在《關於加強全市食品生產企業和食品生產加工小作坊疫情防控的緊急通知》中提出四項要求：
嚴格落實疫情防控責任。督促轄區內食品生產企業建立應急預案，對人員和車輛進入廠區進行嚴密管控，配齊用好疫情防控相關設備，與當地政府、衛健等部門保持聯繫通暢；鼓勵重點食品生產企業主動與疫情防控指揮部門對接、聯動，做好物資（產品）支援準備。對開工生產企業（食品加工小作坊）做好登記並進行檢查。
嚴格落實進貨查驗制度。督促轄區內食品生產企業和食品生產加工小作坊嚴格落實進貨查驗制度，做好原料進貨查驗、索證索票工作，確保進入生產環節肉製品原料100%合格無疫病，切實防範原料帶入風險；嚴禁採購野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品原料進行生產加工。
嚴格落實清潔消毒制度。督促轄區內食品生產企業和食品生產加工小作坊嚴格落實清潔消毒制度，加強對食品生產加工場所，包括地面、牆壁、設施設備等用具的清潔消毒，保持空氣流通；對室內密閉空間，要對空氣過濾裝置進行清潔消毒。
嚴格落實員工健康管理制度。督促轄區內食品生產企業和食品加工小作坊嚴格落實健康管理制度，對從業人員每天進行健康檢查，並做好記錄和建檔工作，發現有疑似症狀的要及時報告當地政府，並立即對廠區進行消毒，配合當地政府疫情防控部門做好善後工作。
閱讀更多 中國食品安全報山西站 的文章
