肉類從古至今都是我們食物的一部分，我們的祖先很多都是遊牧民族，肉食更是不了缺少的食物，我們中國是個美食大國，這是眾所周知的。不管是什麼樣的食材，人們都能做出很美味的菜餚來。平時大家主要吃的肉食是豬肉以及羊肉、牛肉，但是很少是吃鹿肉的。大家知道這是為什麼嗎？可能知道原因後，怕是很多人以後不會再想吃了。
鹿肉沒有成為餐桌的食物，最主要原因是鹿是國家級的保護動物，現在它的數量也是越來越少，所以大家不能吃它。另一個原因就是鹿肉的口感沒有像豬肉吃起來那麼肥美，它的口感有些柴。人們吃東西都是衝著味道好而去的，既然它的味道不好，人們肯定會選擇其他的肉類，所以就導致了喜歡吃鹿肉的人越來越少，再者保護動物是不能食用的。
另外，大家買豬肉、牛肉吃，只是單純的去吃肉，它們的做法也有很多種，吃起來味道非常好。並且這些肉類除了被做成菜餚外，也沒有其他的價值。但鹿就不一樣了，大家都知道，鹿茸是非常寶貴的。因此，養鹿的人每年都會割一次鹿茸，它的價格可要比鹿肉高出很多倍。因此養鹿來吃肉是根本划不來的，每年收割一次鹿茸的經濟價值可比賣鹿肉要高出許多。而且，鹿血的營養價值也很高，所以它也很寶貴。吃鹿肉就是基本不可能的事情，它的藥用價值遠遠比它的肉要更高。
現在鹿肉一斤的價格要比豬肉高去幾十倍，但據說吃過鹿肉的人說，鹿肉吃完後，人體會感到很燥熱，渾身不舒服，還會流鼻血，因此一般人都受不了，所以不敢輕易去嘗試吃鹿肉。鹿肉是很補的，除非身體虛弱的人可以少量吃一點，正常人吃了會上火等等症狀。
再加上鹿的養殖成本比養豬高出很多，並且一頭母鹿每年只能產一頭幼仔，所以這樣算下來對養殖戶來說太不划算了，不僅勞心勞力，它還不好養，因為養鹿對其養殖環境和飼料的要求是非常高的。所以這些原因就導致了沒人願意大規模養鹿，自然鹿肉就不會像豬肉那樣食用的非常方便，就是有人養鹿，也是為了鹿茸，和小小鹿繼續採鹿茸，因為鹿全身都是寶，大家也就不會吃它了。
沒有食用就沒有傷害，倡議大家放棄吃這些保護動物的肉，可養殖的其他肉類可以替代的。
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