普濟
日本是一個非常喜歡吃肉的國家，在他們的餐桌上隨處可見的豬肉和牛肉，然而羊肉確實吃的比較少。
名族養殖習慣問題
首先日本是個島國，和遊牧名族沒有沾上半點邊，日本本地養豬養牛有很久的歷史，而羊一直不太待見。
羊太耗費草原資源
而且羊和牛在吃草方面也有很大區別，羊在吃草的時候可能會連根拔起，由於日本面積小，且草原資源本來就少，草不能得到很快補給，也會影響環境的可持續發展，所以日本的羊肉少，自然價格就比較貴！
羊對於農耕沒有太多作用，養殖少！
日本沒有發展起來的時候，它們主要以捕獵和種田為生，那個時期他們認為牛就可以耕地，馬可以馱重物，而羊則沒有太大用處，所以就逐漸被淘汰了！
沒掌握去羶的烹飪方法
由於羊肉本身具有很重的羶味，而日本人又非常注重食材本身的味道並不會進行過多的處理，所以做出來的羊肉會有一股羶味，使用起來就沒有那麼可口了，日本人也不太喜歡吃。
你看中國的內蒙區域，那邊的很多羔羊吃著草原沙蔥，本身就羶味很少，而且根本不用擔心草場等養殖問題，而且羊肉經過加工處理之後更是美味可口。
哈岡巴岡
在日本雖然也有羊肉，但是很少很少，東京，大阪是基本沒有羊肉店的，日本的羊肉主要在北海道的札幌，青森這些地廣人稀的城市，所以其實不是日本人並不吃羊肉，只是當地土地資源有限，只能優先將草場，牧場供給養牛使用。
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