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茅台，习酒1988，华味美酒，钓鱼台，例举几款，还有很多坤沙酒，只是知名度没那么高。
酱香宗师
【市面上的酱香酒有哪些是正宗坤沙酒？】
茅台镇以茅台飞天出名，飞天酒价格高高在上，很多人都喝不起，但是很多喜欢酱香酒的酒友都想追求茅台飞天酒一样工艺的白酒—坤沙酒。除了茅台酒是坤沙外，还有很多的坤沙酒。下面我们就一起来看看市面上有那些是正宗坤沙酒。
坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，工艺周期比其他香型都要长，从原料到出厂至少是5年时间。
酱香虽然市场份额占比不高，但是其品牌还是很多的。如汉酱、窖藏1988、红花郎15、赖茅珍品，珍酒珍品，珍酒珍十五等，这些便是正宗坤沙酒。品牌上想要喝坤沙酒，价格的确是有点高，并非是普通酒友的口粮酒，因此也有不少的酒友寻求其他的坤沙酒。
很多酒友可能去电商平台寻找其他的坤沙口粮酒。电商平台上很多都是直接写着坤沙酒，没有几家是不打这坤沙酒。也很多的酒友在上面受伤害，电商平台参差不齐，怎么辨别是不是坤沙呢。
成本分析。坤沙是五斤粮食一斤酒，本地红缨糯高粱在8.0元/kg。最基本一斤坤沙酒的发酵粮食就要20元了，可以直接排除了市面上100元5斤、10斤这种了。加上工艺费用，运输，包装等费用，一款坤沙最低成本在60左右，正常零售在100左右。这个是普通酒厂的，普通的酒厂利润率正常范围在35%左右。有人算茅台在股市里面公告成本，分析成本在40多，利润率在90%多。毋庸置疑，茅台肯定是高产出，里面的员工没有低于10w以下。就算茅台成本这么低，他也不会会低价卖给你。
非品牌包装新颖，很多酒友看到包装上比较新颖的酒，就很容易入坑了。其实这种很多都是卖个包装而已，里面的酒质并非是表里如一。如市面上的竹筒酒、酒糟酒、土埋酒、洞藏酒，而且这些价格还很便宜，很多酒友都是抱着试试看的心态。结果就掉坑了。
非品牌广告酒。很多非品牌的酒或者是小小品牌的酒在头条、百度、公众号等平台打广告，这种很多的都是营销成本占据了零售价格的20%以上。酒香不怕巷子深，过多非酒质成本直接转嫁到酒友们身上，并非是酒友们所希望的好酒。
市场上以次充好、以假乱真的行为，作为消费者的小编也是嗤之以鼻，但小编也是无能为力，唯一能做的便是提醒大家，想要买到正宗坤沙酒一定要注意查看。以上就是关于“市面上的酱香酒有哪些是正宗坤沙酒”的相关介绍，希望上文的内容能够给大家带来一点帮助。
娘炊烟健康美食
酱香型白酒根据工艺区分可分为4个种类。
1、坤沙酒
2、碎沙酒
3、翻沙酒
4、串香酒
至于这四个种类的酿造工艺小码农就不在此一一赘述了，我们只讲坤沙酒，坤沙酒本地也叫捆子酒，它因为酿造原料的高粱不磨碎而得名。它是严格按照12987的大曲坤沙工艺酿造而来的，由于工艺复杂，耗时多、原料成本高而导致了它的售价也比较高，也给很多酒友造成了一些望而却步的情况。
1、品牌酒
坤沙酒首选的肯定是飞天茅台，如果大家经济条件允许的话那就选择飞天茅台吧，实打实的酱香坤沙酒。
如果觉得飞天茅台略微有点小贵的话，也可以选择遵义1935，飞天迎宾，国台15，钓鱼台国宾酒。
这些都是品牌酒中可以保证是坤沙酒的。
2、茅台镇酒
说实话茅台镇酒中也有不少的坤沙酒，而且他们的品质不错，只是大家缺少了一个渠道去发现它而已。很多人告诉大家价格低于100元/斤的酱香型白酒都不可能是坤沙酒，这句话是真真切切的忠告，大家在采购酒的时候可以参考的。
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酒都码农
喝酱香型白酒，相信大部分人都想要喝坤沙酒，毕竟只有正宗的坤沙工艺才能代表酱香型白酒，但是又有多少人能够喝得习惯呢？很多刚接触酱香型白酒的酒友都是喝不习惯的，反而是粹沙酒和翻沙酒比较好入口，好接受，而且只要是纯粹沙，纯翻沙也是不错的。
酱香型白酒里面坤沙工艺占比最多只有3成，这还是一个比较乐观的数据，剩下的基本就是粹沙或者直接就是串酒。
就茅台镇当地来说全部酿造坤沙酒的酒厂太少，包括茅台酒厂的某些车间以前也酿造粹沙和翻沙，现在的迎宾就是翻沙，好几年没有酿造了。其他剩下的酒厂酿造纯坤沙的也比较少，要么就有在外购买，网上打广告很多的酒厂基本都是用坤沙酒勾调粹沙酒，然后号称是纯粮坤沙出售。
既然坤沙酒最好为什么不酿造呢？实际上是因为酿造坤沙酒成本太高，资金支撑不了每年都酿造，偶尔一两年还是酿造的。还有就是很多酒厂都在赚快钱，快进快出的模式。
茅台镇除了部分酒厂在酿造坤沙酒以外，部分私人也在酿造坤沙酒，部分酒厂酿造是因为有资金支持，而我们私人酿造是因为量小，大部分都采取合伙租场地酿造的方式，且最多只酿造几年。
所以要想买到正宗的坤沙酒，首选就是大品牌的中高端酒，比如“飞天茅台、青花郎、红花郎、金沙摘要、习酒1988……”，要么就是选择私人酿造的，优点是性价比高，缺点就是酒的质量没有大酒厂的高端酒好，因为我们没有大酒厂那么大的老酒库存勾调，而且我们散酒还有一点就是酒的稳定性不高，因为量小，今年卖掉一批，第二年的酒口感可能机会稍微有区别了。
我是茅台小王、一名一线的酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。
一线酱酒人
琦琦帮您解答酱香坤沙酒的问题，一起来看看吧
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