way云哥坚强

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俗话说“一日之计在于晨”，一顿营养的早餐意味着新的一天美好的开始，但是“早上吃什么最健康呢？先来看一下，好的早餐要包含哪些东西？

好的早餐要包含的五个要素

1. 淀粉类主食

富含淀粉的食物在体内都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。

馒头、包子、燕麦片、杂粮粥等淀粉类主食，在保证我们工作效率的同时，保护胃部。

2. 蛋、奶、豆类任选其二

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新，而且还可以延缓胃的排空速度，延长餐后饱腹感。

3. 适量吃点“油”

胆汁能促进脂肪消化和吸收，而胆囊在小肠内有高脂肪或高蛋白的食物是才会分泌胆汁。所以，早餐要高蛋白或高脂肪二选一，最佳的方式就是吃个鸡蛋。

4.

果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，能够保持身体健康，维持肠道正常功能。

5. 少量坚果

坚果富含钙、钾、镁、铁、锌等矿物质，还有极丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险，其不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

每天早餐一小把坚果，能让早餐健康升级。

早上吃什么最健康？

1. 早餐应吃热

早晨体内的肌肉、神经及血管都处于收缩状态，此时若吃冷食，会感到消化道不适。

2. 早餐应吃稀

人经过一夜睡眠，身体是比较缺水的，应该吃一些稀饭、牛奶、豆浆等，这样胃部舒适感增强，也有利于消化。

3. 早餐应清淡

过于油腻的早餐会给肠胃造成负担，还会造成高血脂。

太甜、太咸的早餐易让人昏昏欲睡。

4. 早餐应慢

近年来，研究表明，细嚼慢咽可促使脑细胞活动旺盛，提高记忆力。

所以，馒头夹鸡蛋代替烧饼油条、牛奶、豆浆代替奶茶&可乐、红薯粥代替薯条，再来一小把坚果和蔬菜沙拉，完美的早餐就诞生了。当然，你也可以牛奶泡麦片做主食。（本文三张配图都是可以借鉴的丰盛营养早餐）

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上医仁家

早上吃什么最健康？早上醒来，即将开始一天的工作和生活，肠胃还么有完全的醒透，所以，早餐要吃些高营养、易消化的食物为主。那具体吃什么呢？因地而已，我是北方人，谈谈我们家的早餐吧。

一、面条 面条易消化而且百搭，你可以做清汤面再卧上两个荷包蛋，你可以切几片牛肉再浇上牛肉汤，我儿子最喜欢的是西红柿菠菜面，或者西红柿鸡蛋打卤面。特别是冬天，一碗热腾腾的面条下肚，上班上学的路上也感觉暖烘烘的。

二、牛奶麦片+面包煎蛋 牛奶加麦片放锅里煮一下，再煎个蛋。面包片抹上些番茄酱或芝士酱，夹上煎蛋和生菜，简单快捷，营养全面，这个也比较适合快节奏的上班族。

三、糁汤（发音啥），这是我们这里比较传统的营养早餐，特别适合冬天喝。前提是你要先煮上一大锅棒子骨汤或者牛肉汤，或者鸡汤都可以。碗里打上两个鸡蛋打散，烧开的高汤浇到碗里，再加上些盐，撒一些香菜，也可以适当加些醋，味道非常鲜美！而且，个人经验以为，鸡蛋这样吃最容易消化。

各位头友们，你们那里有什么好吃又营养的特色早餐呢？评论区炫一下吧。

小强汇生活

早饭的学问很大，早晨吃的丰富健康，才能有足够的能量供应一天所需，关于早饭吃什么最健康今天就来介绍一下：

1，早晨一杯牛奶，一块全麦面包，再加上一些水果，最好是香蕉或者苹果，热量高一点的。

2，粗粮米粥或者是小米粥，饺子或者馄饨，再加上鸡蛋，小米粥可以健脾养胃。而馄饨和饺子含有丰富的营养，加上鸡蛋可以提供一天的能量。

3，红豆浆或者是黑豆黄豆浆，加上三明治一份，煎鸡蛋一个。你在家不淡，可以供给丰富的营养，同时呢，高血压糖尿病患者都不需要担心可以安全饮用。

4，早晨一定吃稀饭，面条，空心菜，卤豆腐，一份瘦肉火腿。

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东方花雪

农地圈

均衡营养每一天，总有一款你喜欢

早餐

草莓酱、醇熟面包片、麦香粥

午餐

燕麦米饭、蒸红薯、红烧鸡腿、洋葱炒鸡蛋、莴笋虾皮蛋汤

午点

酸奶、苹果、桃李面包

晚餐

牛肉萝卜蒸饺、百合银耳粥

早餐

千层饼、田园蔬菜粥

午餐

红豆饭、番茄炖牛腩、芽豆炒菠菜、豆花汤

午点

酸奶、香蕉、杂粮饼干

晚餐

羊肉白菜水饺、玉米蛋花汤

早餐

豆沙包、菠菜肉丝汤面、五香鹌鹑蛋

午餐

南瓜饭、口蘑炒油菜、冬瓜汆丸子、冬瓜丸子汤

午点

酸奶、雪花梨、果丹皮

晚餐

西红柿鸡蛋打卤面、原汤

早餐

麻酱烧饼、柳叶汤

午餐

葡萄干窝头、红烧鸭腿、五彩豆腐、西红柿鸡蛋汤

午点

酸奶、小西红柿、法式小面包

晚餐

米饭、西红柿炒鸡蛋、保龄菇炒肉、黄瓜银耳汤

早餐

五仁包、玉米面红薯粥

午餐

紫米山药饭、番茄龙利鱼、荷塘小炒、紫菜虾皮汤

午点

酸奶、火龙果、鲜奶饼干

爱心视界

现代社会的快节奏生活，让很多人根本就来不及吃早餐，但是直到某天上午感觉到眼前发黑，几近晕倒，这适合大家恐怕才会意识到早餐有多重要了。一日三餐，早餐是最为重要的。不吃早餐不仅容易得胆结石，而且会对人体的消化系统和大脑危害很大。所以大家无论如何都要吃好早餐，一般来说，早餐营养量须占全天营养量的1／3以上，早餐一般以糖类为主，最好配有适量的蛋白质和蔬菜。

另外，早餐是一日三餐中最重要的一餐，而很多人因为工作繁忙或者赶着上学，拿着面包、馒头、糕点等匆匆忙忙的边走边吃，其实这样会导致身体抵抗力下降，因为早餐还是要吃热食，才能保护好自己的胃气。因为人体经过夜间的休息，夜间的阴气未除，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。所以早餐最好还是吃热稀饭、热牛奶、热豆浆，然后搭配着吃蔬菜、面包、水果等营养品。

艾嘉仁

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？

第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。

营养学家认为：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量：

蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

第一层（底层）：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。 如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!

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咕咚健康

我的早餐，一碗红豆，薏米，花生米，桂圆红枣，黑米，蔗糖粥，芝麻酱肉香菇馅包子。

一缕阳光57385086

教大家几种健康又营养的早餐搭配

一，黑芝麻馒头+红豆粥（补血又补肾，还养胃）

二，发面煎饼+豆浆（豆浆营养，发面饼味香好吃，豆浆还可润掉煎饼的燥热）

三，煎堆+绿豆（好吃不上火）

四，南瓜小米粥+鸡蛋煎饼（好吃不伤胃）

五，炒河粉+蕃薯+白粥（不怕油腻不怕上火）

六，玉米+黑芝麻馒头（清淡又营养）

七，番茄鸡蛋汤面（健康又营养）

八，小米粥+面包（好吃又营养）

九，煎薄饼+绿豆粥

十，炒米粉+红豆粥

很多人都认为早餐搭配水果一起吃更健康，其实消化水果和消化食物所分泌的消化液是不一样的。要是把水果搭在早餐一起吃，容易搞乱消化系统，特别是肠胃不好的人。建议不要把水果跟正餐一起吃。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

小小巧妈

一日之计在于晨，早餐对于身体健康发挥着至关重要的作用，因此我们不仅要吃早餐，还要吃得健康，本文就来认识一下哪些早餐不能吃。

有害早餐会对健康产生危害

一、隔夜剩饭

剩下来的饭菜在隔夜之后就会产生一种叫做亚硝酸的致癌物质，在进入人体之后会对健康产生伤害，尤其是吃剩下的蔬菜一定不要将其当做早餐，其他剩余食物可以适当吃一些，但是一定做好保存工作以免变质。

二、路边早餐

很多上班的年轻人都习惯边走边吃早饭，所谓病从口入这样的早餐方式很难保证卫生，其中还掺杂着一些灰尘以及汽车尾气，因此为了自己的健康远离这样的早餐方式。

三、零食当早餐

平常肚子饿了，暂时用饼干巧克力来充饥是可以的，但是早餐是一日三餐当中最重要的一顿，如果依然这么随便对待就是不科学不健康的了，而且零食多数都是干食，而早晨处于半脱水的状况，这个时候还这样吃是非常不利于消化吸收的，而且饼干里边都是谷物，只能提供短时间之内的营养物质，很快身体又会感觉到饥饿，长期以往很容易导致营养不足的情况出现，导致体质下降，遭受疾病的侵袭。

健康早餐要有健康早餐的样子

一、有主食

早餐要多吃富含淀粉的食物，这类食物在身体中会转化为葡萄糖，常见的有燕麦片跟包子、面条等等，可以为一上午的工作提供能量，而主食是早餐的基础，是必不可少的。

二、有蛋白质

早餐中最不可缺少的就是蛋白质了，比如蛋类、奶类以及豆类，只要需要保证其中的两种就可以，不仅可以为身体提供充足的蛋白质，还可以增加饱腹感缓解胃部排空的速度。

三、适量蔬菜水果

早餐可以吃点水果跟蔬菜，不仅可以为身体提供充足的维生素以及矿物质，还可以提供充足的膳食纤维跟抗氧化物，在帮助保持身体健康肠道健康方面有很大的作用。

四、适量来点儿油

在早餐当中可以适量准备点油，比如橄榄油等等，可以有效帮助胆囊排出胆汁，也可以帮助清理身体内的毒素。

五、少量坚果

坚果当中富含油多种矿物质，此外，还含有丰富的维生素e，而这种物质可以帮助患慢性病的危险，其中含有的不饱和脂肪酸还有利于心脏心脏健康，因此每天一点坚果，健康更持久，有了坚果的帮助这才是一顿营养全面的早餐。

39健康网

不同年龄段的人早餐

儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜，但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以。至于饮料有200ML-250ML就好了。

总结：一日之计在于晨，大家啊都知道一天当中早餐是最重要的，从上文中我们知道了，早餐吃哪些食物比较好，同时上文中也跟大家介绍了几种不同年龄段适合吃的早餐和几种营养早餐的搭配法，所谓早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这才符合养生之道。

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