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怎样在家制作桃子罐头：
很喜欢吃各种各样的水果罐头，在外面买会担心有添加剂，干不干净，所以喜欢在家自己做，而且非常简单方便，各种水果都可以制作成罐头和果酱。有些朋友自己制作会遇到一些问题：第一就是桃子毛如何有效去除。第二就是用白砂糖制作感觉口感上太甜了，有些腻，不好吃。第三就是炒糖过后味道发苦，最后导致罐头不好吃。下面我来介绍我是制作桃子罐头的一些方法和小技巧，希望能对大家带来帮助。【水蜜桃和黄桃都可以按这个方法制作，别的水果都可以哟】
桃子罐头的做法：
1、首先桃子去皮去除果肉，用盐水浸泡一下，再洗干净切成小块备用。（盐水可以有效的清洗果肉，防止果肉上粘有一些桃毛）
2、然后起锅加入适当的凉白开，放入大块的冰糖，慢慢熬化，这里要不停的翻炒。（小火不停的翻炒，不然容易糊锅，冰糖一糊锅就容易发苦）。
3、再倒入桃子块，小火熬制。（小心的翻动，熬的时间不易太久，不然容易把桃子块的形状都弄乱）。
4、煮的时候会有一些浮沫，撇开浮沫。
5、最后等它自然冷却后装入密封罐，放置冰箱保存即可。
桃子罐头的技巧：
1、选择冰糖熬煮：很多人做这个都会选着加入白砂糖，其实，用冰糖，特别是黄冰糖，在口感上更好，而且甜度适中，并且冰糖有养阴生津，润肺止咳的功效。
2、选择硬桃子可以把果肉切成较小一些熬制，如果是选择软桃子建议切成大块即可。
3、存放时间不易太久：放置冰箱可以保存一段时间，但是不易太久，最多一个星期即可。
家味美食菜谱
1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；
3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水，千万别加多；
4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器，然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了，然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；
5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了。
【水果罐头】水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。
【内容】水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。水果罐头不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。
【特点】中国罐头协会理事长梁仲康介绍说，罐头食品是指在罐装，密封后经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保鲜期的一类食品，根本无须添加防腐剂。另外，目前我国的罐头食品主要用于出口，日本、北美、欧洲等发达国家是罐头的主要进口国，因而他们对安全的标准更加严重严格和苛刻。因此，在生产工艺以及管理水平等方面，罐头企业均进行非常严格的控制。
大豆豆啊个角色
1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；
3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水，千万别加多；
4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器，然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了，然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；
5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了。
