董姐的点滴生活
我家也有，但是我跟你不一样，我不会把它冷冻呀或者贮存起来，我每年都会做成杏酱还有罐头。想吃的时候呢就拿出来，做果茶、做冰棒、甚至还可以直接吃果肉。下面我就来分享一下果酱还有罐头的做法。
杏酱
食材非常简单，吃剩下的杏去皮，冰糖即可。比例是100g的糖600g的果肉
1.杏子盐水浸泡30分钟，去皮去核
2.带好手套，把杏肉抓烂，和冰糖一起放到锅中
3.小火熬煮，一边煮一边搅拌，冰糖化开浓稠后，装入无水无油的干净的密封罐中。
平时给孩子做个果酱面包，或者用一勺酱，加点儿白开给重开就是一杯果茶。
杏肉罐头
果肉和冰糖比例一样，果肉去皮去核处理方式一样。
1.杏肉烫一下
2.锅中放入冰糖，加水化开
3.杏肉放入冰糖水中，上锅蒸20分钟就行了。
其实每次收货杏的时候总有一些小的、青的。这样的果肉不适合做果酱和罐头，比较酸。这样的杏肉我都用来做杏肉酒，没事儿就让我爷爷我爸喝点儿。杏酒营养丰富。能起到很好的降压的作用，所以，朋友们可以自己在家试一试。
食材清单：青的杏500g，朗姆酒或者是清香型的白酒（香型很重要）1斤，冰糖300g。冰糖的量比较符合我爷爷他们的口味，这个可以根据自己喜不喜欢甜味来进行调整。还有，这个青杏不要去皮去核。
1.青杏洗干净，放在自然环境下晾晒，表面干燥即可
2.一个大一点儿的干净无水无油的瓶子，一层青杏子，一层冰糖的铺在瓶子里面。
3.把酒倒进去
4.瓶口封好，阴凉处，避开阳光，浸泡25到30天就可以喝了。
如果觉得我的答案还不错的话，希望能给个好评，谢谢！！！
餐饮外卖小牛
以前小时候家里也有好多的杏树，一到成熟的时候就有好多好多的杏子，根本就吃不完，而且杏子储存的时间太短了，很容易就坏掉了，那时都是做成杏脯存起来，奶奶还会用一部分去酿杏醋，酸酸甜甜的很是开胃，(可惜那时候太小没有学会！)做好的杏脯一直可以吃好久，无论是加入冰糖泡水喝，还是做杏脯点心，或者是直接吃都是很美味的。在那物质贫乏的年代也是不可多得的零食！
吃货白小黑
做食用的白果，也可以用含水量3%的干沙，储藏OE~2℃的冷库内，在冷库内存放的白果，取出后要摊晾半天左右，才能重新使用，使其内温度平衡，外表水分蒸发完以后，恢复白果闪闪发光的银亮本色。
三省坡天堂
杏儿怕热，冷藏也放不了太久，要么熟到七八成摘下来开始吃或者送人，要么只吃熟透的。
实在吃不了把核去掉果肉晒干。核砸开里面的杏仁晒干处理一下也可以吃。
我是我最张扬他爸
冷冻贮藏慢慢吃，我家的柿子存着吃一年。保鲜时间短，记住冷冻，你也可以加工果酱，要去场卖，今年水果价特别高。
浪淘沙金丝玉饰品总汇
把它腌制了晒干啊
草萌绿花魅阳
采摘后可晒成杏干，慢慢吃
优鲜哥哥
冷库保存
加工保存：果酱，果干
六菜菜
七八成就采摘冷藏储存，当然会有口感上的影响，这样可以延长食用时间，一般客商都会抓住这个规律，以来降低风险。
关中猕猴桃
要么把他晒成干。要么就还是早一点送人嘛。不要浪费了。
