入冬後進補,這款甜品不可錯過,不僅美味滋補,還越嚼越香


1.準備好250克阿膠,用小錘輕輕敲碎。

2.再倒入500毫升半甜型黃酒,保鮮膜密封烊化48-72小時,期間早中晚各攪拌一次。

3.等阿膠塊基本與黃酒全部融合,倒入鍋中,大火燒開,倒入150克冰糖。小火慢熬,熬到呈現粘稠狀。

4.準備好250剋核桃 、250克去核棗 、125克枸杞,250克黑芝麻。

5.將前兩樣食材攪拌均勻,放完枸杞後關火,放250克黑芝麻。

6.攪拌均勻後倒入模具。

7.然後壓平。

8.脫模具後切成條即可。


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