春節宅在家裡,這網紅小零食別錯過,酥脆可口,一口一個,超過癮


1.準備好2個雞蛋,將蛋清和蛋黃分離,往蛋清中加入50克糖,用手抽攪勻融化。

2.再往蛋清中加入過篩後的35克低粉,攪拌均勻。

3.將60克黃油隔水融化,與蛋清攪勻,再加入8克可可粉攪勻。

4.將麵糊裝入裱花袋,剪小口。

5.將麵糊擠在烤盤上。

6.將巧克力黃油按照1:2,隔水融化,攪勻,放入堅果滾一圈。

7.把堅果放到脆片上。

8.放入預熱好的烤箱150℃烤15分鐘左右。出爐後放涼後即可享用。


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