疫情當前，2020年消費者過了一個“特殊的春節”。大家減少外出購物的同時，馬路上仍然飛馳著快遞車輛；外賣小哥在社區門外等待用戶取餐時，訂單備註就寫著“小哥注意防護”；商場雖門可羅雀，但商家利用社交媒體引流，提供順豐快遞；家政阿姨上門也不乘公共交通，主動做好消毒……這個春節，北京消費市場暖心保供。
超市 線上訂單、消毒物品需求翻倍增長
春節期間，消費者對生活必需品需求翻倍增長。物美、超市發等企業表示，今年春節期間賣場蔬菜需求較往年同期增長約3倍。
蔬菜供應充足
便利蜂數據顯示，1月，該品牌旗下門店的生活類商品銷售量持續走高。相比去年同期，口罩銷量增長十多倍。
多點Dmall春節銷售數據顯示（臘月二十六至正月初七），防疫消殺類商品銷量增長強勁。具體來看，單口罩這一商品，2020年春節期間銷量超過了過去5年的銷量總和。洗手液/消毒溼巾銷量同比大增65倍，消毒液/除菌液銷量同比上漲21倍，洗衣液、洗衣粉、洗衣皂這類洗護商品也同比增長121%。
生活必需品的線上訂單不斷增長。北京蘇寧發佈數據顯示，春節期間，平臺整體的配送量相比去年實現269%增長。80%以上的消費者在購物時會選擇一次性多件、大包裝購買。據悉，在末端配送上，目前北京蘇寧物流有將近70%的快遞員春節期間堅守崗位。
電商 商品供應充足 配送時效略延長
疫情改變了人們以往的春節生活和消費習慣，大量消費者選擇宅在家裡過年，儘量減少外出，民生商品需求快速攀升。每日優鮮透露，自初四起，平臺每天可保障至少500萬份果蔬肉蛋的供應，並不斷增加供應量。此外，每日優鮮的採購人員駐守產地協調生產和發貨，平均每天向全國十餘個城市供應300多噸蔬菜。
京東大數據研究院發佈的春節消費大數據稱，初一至初三，糧油成交額同比增長15倍，其中食用油成交額同比增長556%，米麵雜糧成交額同比增長超過20倍；衝調速食品類成交額同比增長423%，其中方便速食類目同比超10倍，調味白醋類成交額同比增長超10倍；牛奶品類成交額同比增長300%，其中有機牛奶品類成交額同比增長200%；飲用水成交額同比增長200%。
電商企業對商品的質量與價格進行嚴格監管時，對末端配送時效也沒有絲毫鬆懈。小編髮現，儘管配送時間有所延長，但企業均在努力調配運力，保障配送順暢。隨著春節假期即將結束，眾多即時配送企業承諾會通過多種措施調度並激勵更多騎手參與配送，增強各地運力，確保有足夠的人手進行訂單配送。
商場 社交引流自救 多渠道送貨
北京商場、購物中心因受疫情影響調整營業時間，並開拓新的銷售途徑，利用視頻、電話選貨、快遞到家等多種服務形式，滿足顧客的購物需求。
北京長安天街針對不同業態組建了不同的購物微信群，如時尚服飾類、兒童親子類、生活優選類，這些群裡實時更新新品上架及優惠信息。消費者可以通過長安天街線上購物通道在第一時間瞭解商場內新品動態，商場提供快遞到家的服務。
翠微股份旗下7個門店不僅確保營業時間，保證員工在崗在位，還保障商品供應，做到商品不斷貨、不漲價、不斷檔，同時精準補貨。尤其在百貨商店方面，翠微股份積極開拓新的銷售途徑，利用視頻、電話選貨、快遞到家等多種服務形式，滿足顧客的購物需求。
北京君太百貨在保障線下門店及線上商城正常營業的同時，還延長了退換貨時間至60天。
家政 發放獎勵 緩解家政用工緊俏
春節期間，北京23家家政企業、5萬餘名家政員參與到北京家政保供行動。
據悉，參與春節保供的企業有專人接聽服務專線電話、維護企業自有訂單管理平臺及App客戶端，並及時向春保行動線上平臺錄入或上傳服務訂單數據，為消費者答疑並解決相關突發情況。
儘管受到疫情影響，但是春節期間家政保供行動仍在進行。小編了解到，留京保供的阿姨在上崗前需要做好消毒和個人防護，不乘坐公共交通工具。根據管家幫發佈消息稱，為保障僱主及服務員的安全，已在戶服務人員應主動擔負起僱主家庭衛生與消毒等病毒防護工作的責任，並做好自身消毒工作，同心協力共抗疫情。阿姨來了也要求家政阿姨上門出門前，要測量體溫，做好記錄，帶好口罩。進門後按要求後做好消毒工作。
家政企業做好防疫措施
餐飲 年夜飯退訂放心 外賣備註暖心
這個特殊的春節假期給整個餐飲行業帶來不小的挑戰。北京商報記者調查發現，由於春節假期前夕，北京餐飲市場出現大量年夜飯退訂的情況，不少餐飲企業在這期間選擇年夜飯定金轉換為餐廳儲值卡、年夜飯送上門的方式以減少因退訂年夜飯給餐廳帶來的損失。很多餐廳選擇通過銷售門店食材的方式緩解因年夜飯退訂給企業帶來的損失並減少新鮮食材的損耗。
由於防控疫情需要，消費者減少外出，給外賣平臺帶來了新的機遇。
餓了麼數據顯示，北京的醫療訂單環比12月同期增長了19%。尤其是口罩和消毒液、溫度計的外賣訂單增長迅猛。其中，北京本地的口罩外賣訂單環比增長了50倍，北京本地售出20萬隻口罩。北京本地的消毒液外賣訂單環比增長了7.3倍，過去一週北京售出1萬多瓶消毒液。溫度計外賣環比增長了1.74倍，過去一週北京售出9600多個溫度計。感冒藥環比12月同期增長了18%，光清熱感冒顆粒就售出2萬多份。
在特殊情況下，外賣訂單的備註信息欄則成為了消費者傳遞“抗疫”信心和祝福的渠道。過去一週北京的訂單中，備註“武漢加油”就有473條。同時，提醒外賣小哥注意防護，注意疫情的外賣備註最多，累計有924條。
王維禕 郭詩卉 趙述評 劉卓瀾 趙馳 魏茹 陳韻哲 /文
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