疫情当前，2020年消费者过了一个“特殊的春节”。大家减少外出购物的同时，马路上仍然飞驰着快递车辆；外卖小哥在社区门外等待用户取餐时，订单备注就写着“小哥注意防护”；商场虽门可罗雀，但商家利用社交媒体引流，提供顺丰快递；家政阿姨上门也不乘公共交通，主动做好消毒……这个春节，北京消费市场暖心保供。
超市 线上订单、消毒物品需求翻倍增长
春节期间，消费者对生活必需品需求翻倍增长。物美、超市发等企业表示，今年春节期间卖场蔬菜需求较往年同期增长约3倍。
蔬菜供应充足
便利蜂数据显示，1月，该品牌旗下门店的生活类商品销售量持续走高。相比去年同期，口罩销量增长十多倍。
多点Dmall春节销售数据显示（腊月二十六至正月初七），防疫消杀类商品销量增长强劲。具体来看，单口罩这一商品，2020年春节期间销量超过了过去5年的销量总和。洗手液/消毒湿巾销量同比大增65倍，消毒液/除菌液销量同比上涨21倍，洗衣液、洗衣粉、洗衣皂这类洗护商品也同比增长121%。
生活必需品的线上订单不断增长。北京苏宁发布数据显示，春节期间，平台整体的配送量相比去年实现269%增长。80%以上的消费者在购物时会选择一次性多件、大包装购买。据悉，在末端配送上，目前北京苏宁物流有将近70%的快递员春节期间坚守岗位。
电商 商品供应充足 配送时效略延长
疫情改变了人们以往的春节生活和消费习惯，大量消费者选择宅在家里过年，尽量减少外出，民生商品需求快速攀升。每日优鲜透露，自初四起，平台每天可保障至少500万份果蔬肉蛋的供应，并不断增加供应量。此外，每日优鲜的采购人员驻守产地协调生产和发货，平均每天向全国十余个城市供应300多吨蔬菜。
京东大数据研究院发布的春节消费大数据称，初一至初三，粮油成交额同比增长15倍，其中食用油成交额同比增长556%，米面杂粮成交额同比增长超过20倍；冲调速食品类成交额同比增长423%，其中方便速食类目同比超10倍，调味白醋类成交额同比增长超10倍；牛奶品类成交额同比增长300%，其中有机牛奶品类成交额同比增长200%；饮用水成交额同比增长200%。
电商企业对商品的质量与价格进行严格监管时，对末端配送时效也没有丝毫松懈。小编发现，尽管配送时间有所延长，但企业均在努力调配运力，保障配送顺畅。随着春节假期即将结束，众多即时配送企业承诺会通过多种措施调度并激励更多骑手参与配送，增强各地运力，确保有足够的人手进行订单配送。
商场 社交引流自救 多渠道送货
北京商场、购物中心因受疫情影响调整营业时间，并开拓新的销售途径，利用视频、电话选货、快递到家等多种服务形式，满足顾客的购物需求。
北京长安天街针对不同业态组建了不同的购物微信群，如时尚服饰类、儿童亲子类、生活优选类，这些群里实时更新新品上架及优惠信息。消费者可以通过长安天街线上购物通道在第一时间了解商场内新品动态，商场提供快递到家的服务。
翠微股份旗下7个门店不仅确保营业时间，保证员工在岗在位，还保障商品供应，做到商品不断货、不涨价、不断档，同时精准补货。尤其在百货商店方面，翠微股份积极开拓新的销售途径，利用视频、电话选货、快递到家等多种服务形式，满足顾客的购物需求。
北京君太百货在保障线下门店及线上商城正常营业的同时，还延长了退换货时间至60天。
家政 发放奖励 缓解家政用工紧俏
春节期间，北京23家家政企业、5万余名家政员参与到北京家政保供行动。
据悉，参与春节保供的企业有专人接听服务专线电话、维护企业自有订单管理平台及App客户端，并及时向春保行动线上平台录入或上传服务订单数据，为消费者答疑并解决相关突发情况。
尽管受到疫情影响，但是春节期间家政保供行动仍在进行。小编了解到，留京保供的阿姨在上岗前需要做好消毒和个人防护，不乘坐公共交通工具。根据管家帮发布消息称，为保障雇主及服务员的安全，已在户服务人员应主动担负起雇主家庭卫生与消毒等病毒防护工作的责任，并做好自身消毒工作，同心协力共抗疫情。阿姨来了也要求家政阿姨上门出门前，要测量体温，做好记录，带好口罩。进门后按要求后做好消毒工作。
家政企业做好防疫措施
餐饮 年夜饭退订放心 外卖备注暖心
这个特殊的春节假期给整个餐饮行业带来不小的挑战。北京商报记者调查发现，由于春节假期前夕，北京餐饮市场出现大量年夜饭退订的情况，不少餐饮企业在这期间选择年夜饭定金转换为餐厅储值卡、年夜饭送上门的方式以减少因退订年夜饭给餐厅带来的损失。很多餐厅选择通过销售门店食材的方式缓解因年夜饭退订给企业带来的损失并减少新鲜食材的损耗。
由于防控疫情需要，消费者减少外出，给外卖平台带来了新的机遇。
饿了么数据显示，北京的医疗订单环比12月同期增长了19%。尤其是口罩和消毒液、温度计的外卖订单增长迅猛。其中，北京本地的口罩外卖订单环比增长了50倍，北京本地售出20万只口罩。北京本地的消毒液外卖订单环比增长了7.3倍，过去一周北京售出1万多瓶消毒液。温度计外卖环比增长了1.74倍，过去一周北京售出9600多个温度计。感冒药环比12月同期增长了18%，光清热感冒颗粒就售出2万多份。
在特殊情况下，外卖订单的备注信息栏则成为了消费者传递“抗疫”信心和祝福的渠道。过去一周北京的订单中，备注“武汉加油”就有473条。同时，提醒外卖小哥注意防护，注意疫情的外卖备注最多，累计有924条。
王维祎 郭诗卉 赵述评 刘卓澜 赵驰 魏茹 陈韵哲 /文
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