用戶64990928301

當然人體血液中的膽固醇水平過高也可能對健康產生不利影響。那麼血膽固醇過高與哪些因素有關呢？回答這個問題必須瞭解血液中膽固醇的來源。

血液中的膽固醇來源主要有兩個途徑：一是來自於食物主要是動物內臟、肝臟和蛋黃等，二是來源於自身合成。人體除腦細胞和成熟的紅細胞之外都有合成膽固醇的能力，但總體來說肝臟是最主要的合成場所。

必須指出：儘管人體膽固醇既可以來自於食物，又可以自身合成，但自身合成無疑是最主要的來源！並且來自於食物的膽固醇和自身合成的膽固醇處於一種動態平衡的狀態，即食物中的膽固醇攝取多了，自身合成膽固醇就會減少，反之亦然。換句話說，食物中的膽固醇含量與血膽固醇升高並沒有多大關係。

那麼，什麼原因導致血膽固醇升高呢？目前認為：主要原因如下：

1 遺傳因素：表現為家族性高膽固醇血癥的特徵。各種與膽固醇代謝相關的基因缺陷導致肝臟對低密度脂蛋白的清除能力下降，這會導致血膽固醇的增加；

2 肥胖：有研究發現肥胖會導致脂肪細胞攜帶更多的親脂的炎性因子，這些炎性因子會造成身體慢性炎症狀態，造成組織細胞損傷。作為補償，低密度脂蛋白為了修補這種損傷機體往往會產生更多的膽固醇；

3 肝腎損傷：肝臟和腎臟是膽固醇代謝的重要場所，肝腎損傷意味著膽固醇代謝易於發生異常情況，導致高膽固醇血癥；

4 飲食飲食：個人認為，高膽固醇食物對血膽固醇的升高影響不大。反倒是一些導致身體慢性炎症狀態的食物會誘發高膽固醇血癥。如高碳水化合物食物、高糖食物、含反式脂肪酸豐富的食物等。

總之，高膽固醇血癥的原因很多，既可能是生理性的（注低密度脂蛋白升高，並且是中小顆粒的才可能與動脈硬化關聯，有興趣可關注我的頭條文章，有專門的論述），也可能是病理性的，必須結合甘油三脂、血胰島素水平、血糖水平進行綜合的判斷。歡迎關注我的頭條江蘇省腫瘤醫院李楓。

大家好！我是心血管徐醫生，傳播正確的科普知識，為您的心血管健康保駕護航！

人體內膽固醇的升高和哪些因素有關呢？這個問題很好啊，瞭解了膽固醇的來源，可以更好的控制膽固醇升高哈，徐醫生來為您解答這個疑問。

人體內膽固醇的生成主要有兩個來源，一是食物，佔20%，二是肝臟合成，佔80%。其它還有遺傳因素，肝膽疾病。

食物來源

我們經常說要低脂飲食，就是要限制食物引起來的膽固醇升高。含膽固醇高的食物有肥肉、內臟、蛋黃、牛羊肉等，雞鴨魚蛋白質含量高可以食用，但是雞皮鴨皮不要吃。

另外，烹飪時要少放油，少吃油炸的食物，食用油儘量選擇橄欖油等，不要選擇豬油。晚餐不宜吃得過飽過晚。多吃蔬菜水果。

還應當限制碳水化合物攝入，因為過多的碳水化合物在體內是會轉化為脂肪的。所以有的患者說，我都吃草了，血脂怎麼還高啊，其中一方面原因是碳水化合物進的多了，如粉啊，面啊，米啊等等，另一方面原因就是肝臟合成膽固醇過多，單純限制飲食是不夠的。

肝臟合成

膽固醇合成的主要來源是肝臟合成，佔80%。我們平常常說的他汀類藥物就是限制肝臟膽固醇合成的，可以使膽固醇水平下降50%--60%。

遺傳因素

部分高膽固醇血癥患者有家族遺傳傾向，與基因突變等有關，純合子基因突變低密度脂蛋白往往有4-6倍升高，雜合子基因突變低密度脂蛋白往往有2-3倍升高。

肝膽疾病

部分肝膽疾病會影響膽固醇代謝，引起膽固醇升高。

以上就是徐醫生告訴你的引起人體內膽固醇升高的因素。

瞭解更多健康科普，就在“今日頭條”關注心血管徐醫生!

心血管徐醫生

現在，一提起膽固醇，很多朋友咬牙切齒，恨不得人體內一點膽固醇都沒有。這是為什麼呢？這主要是因為大家通過學習，瞭解到了膽固醇的危害，明白了膽固醇高，患心腦血管病的危險性就會增加。但其實，膽固醇是身體的結構成分之一，它是人體細胞膜不可缺少物質，同時對於很多激素的合成也具有重要作用。因此，對於膽固醇我們應該有一個客觀的認識，不能認為它對身體百害而無一利。

回到問題中來，人體內的膽固醇升高與什麼有關呢？

首先我們應該瞭解膽固醇的來源。其中80%是由肝臟合成的，20%是由腸道吸收的，合成膽固醇的底料是飽和脂肪酸。明白了來源，我們對於升高的原因就能夠有所瞭解。當我們攝入的含膽固醇高或者飽和脂肪酸高的食物時，如大肥肉、動物內臟、蛋黃、牛羊肉等，我們腸道吸收的量增加，因此，會增加血液中的膽固醇濃度。

除了控制了吸收，我們還應該增加膽固醇的排出。主要是增加運動量，通過運動，不僅能夠減肥，還能夠將脂肪轉變為碳水化合物，提供能量，降低血液中膽固醇含量。尤其時年齡比較大的朋友，身體的代謝能力逐漸減低，此時，更應該注意鍛鍊。

除此之外，一些疾病也與膽固醇升高有密切的關係。如糖尿病、甲狀腺功能減退等。因此，我們在積極治療這些疾病，能夠達到事半功倍的效果。

張之瀛大夫

三高就是指高血壓、高血糖、高血脂。這高血脂雖然包括高膽固醇和高甘油三酯，但更多時候更指高膽固醇。因為膽固醇升高會增加心腦血管疾病的風險，尤其膽固醇中的低密度脂蛋白更是心腦血管疾病的罪魁禍首！

膽固醇一文不值嗎？那倒也不是，膽固醇也有自己好的一面：

1、膽固醇 能維持細胞正常的生理功能。

2、膽固醇轉化為膽汁。

3、膽固醇能夠參與合成激素。

如果膽固醇低於人體正常的生理需求就會出現:

1、膽固醇低容易患上抑鬱症，特別是老年人。

2、膽固醇低容易引發腦出血。

3、膽固醇低降低免疫力。

4、膽固醇低影響智力發育。

但膽固醇升高肯定是有壞處的，會明顯增加心腦血管疾病的風險。

目前常用的血脂標準：

總膽固醇 2.8～5.17mmol/L

高密度脂蛋白膽固醇 ＞1.04mmol/L

低密度脂蛋白膽固醇 ＜3.4mmol/L

高危人低密度目標是＜2.6mmol/L

極高危人低目標是＜1.8mmol/L。

為什麼膽固醇會升高？為什麼瘦人膽固醇也高？為什麼不吃肉膽固醇也高？

這其實是一個問題，我們弄清楚，膽固醇的來源就知道了，膽固醇來源包括內源性和外源性。內源性合成是膽固醇形成的一個主要原因，內源性合成的膽固醇可以佔到我們所有膽固醇的70%以上，所以說內源性合成的膽固醇在膽固醇升高的佔比中佔比非常之高。簡單說就是自己代謝紊亂了，即使不吃肉，不是胖子，您的基因裡面有，那就會膽固醇升高。

少部分外源性攝入，也就是我們說的飲食，吃的太油，太肥，大概佔膽固醇比重的30%左右。內源性合成和遺傳基因幾乎是我們不能改變的，但外源性攝入是我們可以進行改變，而且可以受我們控制的最好的方式方法，所以外源性攝入的干預可以有效的減少膽固醇的升高。

即使膽固醇受飲食影響比較小，但也必須控制飲食，因為健康飲食還能控制30%，如果不控制飲食，那麼膽固醇可能會更高。

【有任何心血管、高血壓、高血脂的問題，可私信我，我會盡快回復您。】

心血管王醫生

說到膽固醇，很多人都感到擔心，認為它對健康不利，其實並不完全是這樣的。膽固醇是細胞膜的組成成分，對維持身體的正常運作有重要作用，可以形成膽酸、構成細胞膜、合成激素等。但是高膽固醇會導致血脂異常，出現粥樣斑塊，引起冠心病等心血管疾病。那究竟哪些因素容易造成膽固醇升高呢？

1. 飲食因素。飲食因素引起膽固醇升高主要是與飽和脂肪攝入過多有關。脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪，飽和脂肪容易造成膽固醇升高，肉類、雞蛋黃、黃油、乾酪、蛋糕、餅乾等食物中含這類脂肪比較多。需要注意的是，飲食不是造成膽固醇高的唯一原因，我們吃進去的脂肪類食物確實是血脂的來源，但這部分只佔了約30%，剩下的約70%壞膽固醇（低密度脂蛋白）是人體自身合成的。

2. 超重。

3. 運動不足。人體在運動的時候，一方面能增加對膽固醇的消耗速度，另一方面能促進血液循環，從而有利於膽固醇的分解與消耗。

4. 年齡。隨著年齡的增長，人體代謝能力減慢，身體保持膽固醇量平衡的能力會逐漸下降。

5. 壓力情緒。每個人都有壓力，而對待壓力的態度卻因人而異，有的人能夠將壓力轉變為動力，保持良好的心態，而有的人則壓抑自己，製造不良情緒。長期不良情緒也是造成膽固醇升高的重要原因之一。

6. 吸菸。菸草中的有害成分會降低身體中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。

我們知道高膽固醇會導致血脂異常，出現粥樣斑塊，引起心血管疾病。在知道哪些原因可以造成膽固醇升高後，我們在日常生活中就能從以上方面進行預防：平時注意飲食，適量運動，保持良好的心態和生活方式。

健康防護林

人體內的膽固醇升高與什麼因素有關？

單純的通過依靠運動的方式，增加膽固醇的排出。並不是最好的辦法。就有朋友問，我不抽菸不喝酒天天運動，膽固醇還是高那是怎麼回事？ 這個例子告訴我們，通過運動降低膽固醇不能算上是最好的方法。

首先，膽固醇的升高並不完全是運動量太少導致的，很重要的一部分原因是外援的膽固醇攝入不足，碳水化合物攝入過多，導致肝臟代償性過量生產膽固醇。人體自行生產的膽固醇每天有1000毫克，外原攝入的有200毫克，相當於一個雞蛋的膽固醇含量，但是膽固醇的吸收率只有30%，這樣的話我們只要吃兩三個雞蛋，這一天膽固醇的攝入量就剛剛好。每百克牛肉含84毫克膽固醇，每百克豬肉含80毫克膽固醇，每百克羊肉含92毫克膽固醇，每百克雞蛋含585毫克膽固醇，每百克雞肉含106毫克膽固醇（版本不同數值有所出入），而植物性食物當中幾乎不含有膽固醇。我們知道了食物當中膽固醇的含量，我們就知道該怎麼吃膽固醇不會升高。

在這裡糾正一個觀念，不能因為知道了合成膽固醇的底料是飽和脂肪酸，就想當然的認為，是我們攝入了飽和脂肪酸高的食物才導致了膽固醇升高。 但大多數人並不知道，當我們的身體攝入膽固醇，肝臟合成膽固醇是以葡萄糖為原料的，因為葡萄糖在身體裡會轉化為飽和脂肪酸，肝臟就會利用這些脂肪酸製造膽固醇。因為膽固醇是對我們整個身體來講是非常重要的物質，必須維持在一個恆定的平衡點上，因此我們外源性膽固醇攝入不足的情況下，我們自身就會代償性的增加肝臟合成膽固醇的能力，人體一旦啟動代償機制，那麼所生產出來的膽固醇往往會高於身體的需要量，而這又是膽固醇升高的最主要原因。

我們身體裡葡萄糖主要來自我們的主食，米飯，饅頭，包子，白米粥等等一系列的米麵製品，大米飯的升糖指數為83.2，饅頭的升糖指數為88.1，而綿白糖的生產指數為83.8，葡萄糖的生產總數為100，升糖指數反映了某種食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。大米飯，饅頭，白糖統稱為碳水化合物，碳水化合物進入身體後轉化成葡萄糖為身體提供能量，當身體膽固醇攝入不足而碳水化合物攝入過量時，就會用葡萄糖合成大量的膽固醇來滿足身體所需。

有朋友說，我長期吃素，但是兩次血脂檢查結果，都是顯示膽固醇升高，平日裡不吃肉不吃蛋，連炒菜都放很少的油，為什麼膽固醇還是容易高？看了我上面的解釋，大家就不難理解，為什麼長期吃素，膽固醇還會升高。所以勸人吃素可以降低膽固醇是刻舟求劍的臆斷。從某種意義上來講，很多學佛人認為勸人吃素功德無量，但我認為勸人斷碳水化合物才是真正的功德無量，因為這需要你更努力的學習幫助身邊的人們樹立良好的健康觀念，這將大幅度減少疾病的發生，減輕人民的醫療負擔，這比勸人吃素難上百倍。

另外人體中還有一個降低膽固醇的秘密武器，那就是卵磷脂。我們見到最多的降膽固醇的藥物是他汀類藥物，但我沒聽說過哪個醫生會建議你用卵磷脂降低膽固醇，然而卻有足夠多的醫學報告表明卵磷脂可以降低膽固醇。卵磷脂可以將膽固醇分解成細小的微粒，進入血液循環，為組織所利用膽固醇高，醫生會建議你不要吃雞蛋，因為雞蛋膽固醇高，但是很少聽哪位專家告訴你，每枚雞蛋中含有700毫克的優質卵磷脂，而我們人體一天需要攝入1000毫克的卵磷脂就可以了，也就是兩個雞蛋就足夠了，一個雞蛋中膽固醇的含量不到200毫克，而卵磷脂卻有700毫克，從數量上我們就看的出來700毫克卵磷消化分解200毫克膽固醇不成問題，我想還綽綽有餘，還可以幫助身體降低多餘的膽固醇。

另外，我們自身可以合成卵磷脂，b族維生素合成酶，酶促成甲硫氨酸生成膽鹼，在肝臟當中，膽鹼、肌醇、脂肪和必需不飽和脂肪酸（亞油酸）形成卵磷脂。在這個過程當中還必須有維生素b6的酶和鎂的幫助。這5種營養素，任何一種供應不足，都會抑制卵磷脂的合成，使得血液膽固醇過量，只要材料充足，卵磷脂就可以在腸壁內產生。卵磷脂可以使膽固醇和脂肪保持細小顆粒，這樣可以使膽固醇輕鬆進入組織，被組織利用。然而b族維生素是大多數人飲食當中所缺乏的必需維生素，從這一點上來講，大多數人軟磷脂的合成都產生障礙，而天然的卵磷脂在自然環境中很容易受到氧化，加熱也容易導致氧化，這也是導致我們身體卵磷脂攝入不足的一個原因。

在此關於膽固醇升高的原因只強調了三點，外源性膽固醇攝入不足，碳水化合物攝入過高，卵磷脂合成障礙。

關於膽固醇升高的原因還有很多方面，包括生活方式、肝臟損傷等諸多因素，我會在其他的問答當中慢慢為大家分解。

尚明君

很多小夥伴給我發來體檢表，出現問題最多的就是膽固醇高，因為吃肉多了，膽固醇高了。

雖然，我寫了很多有關膽固醇變化的文章，還是非常擔心。

今天這篇文章，作為一個補充，希望給大家一個更加全面的認識。

幾十年來，全球的營養學界，都認為膽固醇是有害的，已經形成了一個非常簡單假說——膳食脂肪假說

在飲食中攝入過多的飽和脂肪和膽固醇，血液中的膽固醇就會升高，就會導致心血管疾病。

圖片來源www.kepuchina.cn/health/disease

這就是著名的膳食-脂肪假說，正是這個假說，讓大部分人一見到高膽固醇的食物，就敬而遠之。

傳說中，吃雞蛋不能吃蛋黃，就是這麼來的。

膽固醇被誤解了幾十年

首先，要說明的是，我們身體生產更多的膽固醇，我吃下去的膽固醇，並不會直接影響血液中的膽固醇。

2015年的美國膳食指南指出，膳食膽固醇的含量不再限制，國內也有專家闢謠，為膽固醇正名。

我們先了解膽固醇，人體血液中的脂肪主要包含甘油三酯，膽固醇，磷脂與遊離脂肪酸4大類。

膽固醇是人體可以自身合成的類似脂肪的物質，它是細胞膜的組成成分，主要在肝臟中產生。

膽固醇運載免疫分子和脂溶性抗氧化劑，可以幫助受損的血管癒合，在血液中，它好比一個救護員，哪裡有傷害就去哪裡？

傳統醫學發現，只要有斑塊的地方，就有膽固醇，所以，它就這樣被怪罪下來了。

就像火災現場，總會有救火員，我們會去怪消防員嗎？

→膽固醇的作用非常大，人類離開了膽固醇，無法存活

身體需要它來製造激素和維生素D，人體的大部分激素需要膽固醇來產生，比如類固醇睪丸激素，腎上腺激素和性激素等等。

這些激素能夠防止過早衰老，減少膽固醇的攝入量會導致內分泌系統失調，進而產生很多健康問題。

可以說，沒有膽固醇，就沒有動物和人類。

沒有膽固醇，我們不能經受風吹、日曬或雨淋。

沒有膽固醇，就沒有腎上腺皮質醇、醛固酮，身體就不能有效應激、儲存鹽分和水分，不會有包括人在內的陸生動物。

沒有膽固醇，就沒有性激素，世界將沒有愛情和生育。

沒有膽固醇，人體將無法合成維生素D，鈣質就不能形成骨骼，我們不可能直立行走。

沒有膽固醇，肝臟無法制造膽汁酸，人類將無法消化脂肪。

圖片來源www.slideshare.net/

沒有膽固醇，動物細胞膜無法成形，地球上就不會有動物和人類。

沒有膽固醇，就沒有高密度脂蛋白（HDL）顆粒和低密度脂蛋白（LDL）顆粒，它們由膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質（載脂蛋白）組成，都具有重要的免疫、抗炎和抗氧化功能。

簡而言之，沒有膽固醇，人將無法生存。

當然，我們的身體很聰明，每時每刻都在“自己動手，豐衣足食”，它有完備的系統來維持膽固醇的水平。

我們身體合成3000mg膽固醇，這大約等同於14個全雞蛋，300片培根，或者大約一斤黃油中的膽固醇數量。

也就是說，你就算不吃，一般人的身體也會合成14個雞蛋的膽固醇。

還有，我們身體自己會調節膽固醇，吃的膽固醇多，身體就合成得少一點；吃得少了，合成多一點。

實際上，人體內75％的膽固醇是由身體產生的；幾乎身體中的每一個細胞都會產生膽固醇。

但是，其中只有25%的膽固醇來自於日常飲食，而且這25%外源性膽固醇中，只有15%會被身體吸收利用，其他85%都會被排出。

身體通過另外的工具，不斷地回收和運輸膽固醇，那就是脂蛋白。膽固醇，脂蛋白傻傻分不清楚

我們一般說的膽固醇高，會危害心臟，實際上說的不是膽固醇，而是說脂蛋白，實際上，它不是膽固醇，而是膽固醇的載體。

它的主要作用，是在人體各器官之間的血液中輸送脂肪，例如甘油三酸酯和膽固醇，還有一些油溶性維生素。（相關閱讀→低碳後，血脂的變化，一篇文章說清楚….）

按照包裹膽固醇的脂蛋白密度大小分為5類：

(1) 乳糜微粒(CM)：幾乎全是甘油三脂組成的脂肪，密度最小，顆粒最大，主要來源於食物脂肪。

(2) 低密度脂蛋白(VLDL)：密度極小，負責將脂質從肝臟運輸到至全身組織器官，然後轉變成另一種膽固醇——低密度脂蛋白(LDL)，歸類為“壞”膽固醇。

(3) 中密度脂蛋白(IDL)：是極低密度脂蛋白轉化為低密度脂蛋白的過程中所產生的脂蛋白，密度介於兩者之間，歸類為“壞”膽固醇。

還有低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。它們與心臟健康的聯繫最為密切。

但嚴格說來，LDL膽固醇的說法並不科學，應該改為“LDL顆粒”。

因為LDL不僅攜帶膽固醇，也攜帶甘油三酯、磷脂以及蛋白質，LDL顆粒還運載脂溶性抗氧化劑，如胡蘿蔔素、維生素A和維生素E等物質。

→高密度脂蛋白（HDL）

HDL顆粒外層主要由載脂蛋白A1包裹，可運載24種免疫分子。

HDL顆粒具有強大的抗炎功能，是心腦血管健康的一個重要指標，一般情況下，水平越高越好。

因此，HDL顆粒中的膽固醇（HDL-C）被譽為“好膽固醇”。

它可以清除組織中的低密度脂蛋白膽固醇(LDL)，然後將其帶回肝臟，以供使用或排出。一些證據表明，HDL可以防止動脈內的斑塊積聚，被稱為“血管清道夫”。

→低密度脂蛋白（LDL）

LDL顆粒外層主要由載脂蛋白B包裹，發揮著哨兵的作用。

它存在於血管中，較粘稠，流動較慢，數量多，佔總血液脂蛋白的60–70％。主要負責將膽固醇顆粒攜帶到體內。

LDL-C，指的是血中所有LDL低密度脂蛋白中的膽固醇總量。

也被稱為“壞”膽固醇，因為，研究發現，它與動脈粥樣硬化或動脈斑塊堆積有關。

但是，情況可能沒有那麼簡單。

“壞膽固醇”其實並不一定壞

首先，不管是HDL還是LDL，它們只是一個運輸的工具，不能單純的判斷其好壞。相關閱讀→生酮後膽固醇，LDL升高了，需要擔心嗎？| 如何正確解讀血脂

曾經給大家分享過一張圖片，做了幾十年的血脂的研究Dr ken sikaris，寫了這張有關膽固醇的說明。

其實，我們檢測出來的LDL，並不一定是個壞傢伙，特別是當你發現你的甘油三酯很低的情況下。

但是，小顆粒的LDL中的，因為小顆粒的LDL可以進入血管內部，造成阻塞。

因為這個原因，大家都討厭LDL，那麼，到底什麼讓LDL顆粒變小呢？

→讓LDL變壞的罪魁禍首，是糖？

如果我們將LDL暴露於葡萄糖中，就會發生糖化，已被損壞的粒子很容易受到攻擊，隨即發生氧化。

這些破壞性步驟，會使得粒子變小。

在血管裡，低密度脂蛋白LDL氧化，會導致組成動脈壁的細胞發生炎症，炎症會誘導白細胞前來清理。

白細胞會觸發一個惡性循環，會產生一種泡沫將

更多小的低密度脂蛋白包住，將其氧化。

最終，這種泡沫狀的混合物在動脈壁上凝固，堆積形成硬化的汙垢，我們稱它為斑塊。

斑塊使得動脈變窄、硬化。

圖片來源www.tjjiuhang.com

這個時候，高密度脂蛋白HDL，會出來幫忙，它能

從斑塊中清除膽固醇，並將其送回肝臟。

所以，正常的流程是這樣的：

糖引起血管發炎，LDL帶著膽固醇去修復血管阻塞（由糖引起的），在這個過程中，LDL被氧化，變小，形成斑塊。

因此，攝入越多的糖越多，就會導致越多的LDL進入血管壁，造成阻塞。

很有趣吧？真正的問題，不在於脂肪，而是在於糖。

當然，引發體內炎症的原因還有很多，不止是糖，比如說壓力，其他藥物等等，都有可能導致炎症。

比如說，腎上腺失調也會使體內發炎，腎上腺會分泌抗發炎激素(皮質醇)，一旦皮質醇上升，身體自然就發炎。

LDL只是帶著膽固醇去救火，卻氧化，然後背上黑鍋。

LDL具有免疫、抗炎和抗氧化功能，LDL膽固醇還用於製造性激素、維生素D、膽汁酸和細胞膜，並且可以修補創傷和血管漏洞，堪稱

“防水創可貼”。

臨床發現，動脈粥樣硬化損傷越嚴重，周圍的LDL膽固醇就會越多，但這是動脈粥樣硬化的結果，而非原因。

正如國外的另一位專家妮娜·普朗克說的，就像你在起火現場總是看到消防員，但他們是來救火的而非縱火犯。

圖片來源https://hk.epochtimes.com/news

→動物性食物，飽和脂肪對心血管的保護作用

動物性食品為主的飲食或飽和脂肪，的確會升高膽固醇，但是，主要提升HDL膽固醇，是促進，而不是破壞心血管健康。

更有意思的是，飽和脂肪會使極低密度脂蛋白（VLDL）的顆粒變得更大、更輕，形成直徑大於25.5納米的LDL顆粒——A型LDL顆粒，以防止其被氧化或糖化，由此進一步保護心血管。

而以碳水化合物為主的飲食，則會使B型LDL顆粒增加，B型LDL顆粒（直徑小於25.5納米的小而密的LDL顆粒，它們主要運載甘油三酯，容易被氧化和糖化）的增加，

預示心血管疾病風險的增加。

例如，挪威人和荷蘭人的飲食中含有很多動物脂肪，但他們心臟病的發病率卻很低。

法國人飲食中含飽和脂肪酸最多，心臟病發病率卻是歐洲國家中最低的，這個被他們稱為《法國的悖論》。

智利人飲食中含飽和脂肪酸很少，心臟病發病率反而很高。

看到這裡，真的值得我們深思。

你是否想過，為什麼豬腦、羊肝和雞蛋黃裡的膽固醇最多？為什麼人體內的膽固醇集中分佈在大腦、肝臟和卵巢等關鍵部位（人腦重量佔體重的2%，腦中的膽固醇卻占身體總膽固醇的25%）？

這是因為，一旦膽固醇不足，大腦和肝臟等重要器官就不能正常運轉。

這樣下去，很可能導致

抑鬱、自殺、暴力、腦卒中、各種炎症反應、不孕不育和癌症等。

舉例來說，當體內膽固醇水平過低時，腦細胞裡血清素的受體就會減少，而血清素參與對食慾、性慾、睡眠和情緒的調控。

“挪威HUNT2研究等多項研究發現，膽固醇水平高的老年人，比膽固醇水平低的老年人更健康長壽。

英國著名心血管專科醫生馬爾科姆·肯德里克（Malcolm Kendrick）在The Great Cholesterol Con一書中也指出。大量研究結果顯示，越是吃高飽和脂肪酸、高膽固醇飲食，

心腦血管疾病的發病率越低，總死亡率也越低。

圖片來源www.senviv.com

這也和2017年柳葉刀的大型研究相吻合，飽和脂肪攝入量和更低的死亡率相關。

降低膽固醇的治療方法，在很多專家看來，是治標不治本，甚至不治標。

它只會增加降膽固醇藥廠家的收入，對你我的心血管和身體可能只有壞處，而沒有好處。

《從治療到自愈：從人類進化史洞察健康之道》這一書中西木博士談到他指導的肥胖或“三高”人群中.

當增加肉食、減少主食後，幾乎所有人的“三高”指標均得到改善，血清中的甘油三酯下降，HDL上升。

國外臨床觀察和實驗發現，以動物性食品為主的飲食，可以降低血清中的甘油三酯。

高脂血症的元兇，是碳水化合物，特別是精製的糖和澱粉。

其實，不管是“好膽固醇”還是“壞膽固醇”，它們只是運輸膽固醇的方式。

“壞膽固醇”本來也不壞，只怪我們吃了太多的碳水化合物，攝入了太多的葡萄糖，怪我們讓身體處在長期發炎的狀態，導致血管氧化，從而導致斑塊。

美國醫生Dr.berg20年來，每天都吃4顆雞蛋，膽固醇等各項指標完全正常。

因此，我們應該注意飲食，少吃碳水化合物，多吃飽和脂肪，多吃膽固醇含量高的食物，比如蛋黃、動物油、芝士，不要讓身體長期處在“慢性炎症”中。

國內首批赴美留學免疫學專家，深圳兒童醫院創院院長馮雷教授寄語，其中有一條非常重要：

刻意吃低膽固醇食物，使身體脆弱，目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據，只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量。

許多大規模科研皆顯示，低膽固醇老人，死亡率較高，健康不佳。

高膽固醇食物代表高營養值，對老人特別有益！若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養值食物，老人必多病。

流連於各醫療院所，一大堆藥害把老人整得生不如死，再多孝順的兒女也照顧不了！

瘦龍健康

高水平的膽固醇確實會影響我們的健康，想要控制其含量，我們必須先了解一下膽固醇的來源：

1、內源性膽固醇：人體內近八成的膽固醇來源於肝臟的自我合成，該過程以葡萄糖、脂肪、部分氨基酸的代謝產物乙酰輔酶A為直接原料，也就是說，只要人體內三大物質的代謝還在進行，膽固醇的合成就會源源不絕；

所以，即使咱們頓頓吃素，膽固醇依然會有超標的可能性；目前為止，限制內源性膽固醇合成的主要措施為他汀類藥物的應用。

2、外源性膽固醇：顧名思義，這些膽固醇是從體外攝入的，主要由飲食供應，其含量約佔體內總膽固醇的20%，大概200毫克左右，相當於一個雞蛋的膽固醇含量，不過，膽固醇在腸道內的吸收率很低，只有30%左右，所以，一個雞蛋也只能為我們提供三成的需求；

而且，隨著攝入量的增加，腸道對膽固醇的吸收率還會進一步下降，一般來說，一次性食用超過300毫克，膽固醇的吸收就會變得比較困難，所以，我們建議，一天吃2個雞蛋且分兩次食用最為合適，不足之處將由其它飲食補充，比如食用油和肉類！

總而言之，內源性膽固醇超標才是導致高膽固醇血癥的主要因素！

綜合內科張醫生

您好，膽固醇有好壞之分。好的膽固醇我為高密度膽固醇，是人體重要的營養。而膽固醇的高低，與飲食沒有太大關係，是營養不均造成的。有人發現，基本吃素的人，膽固醇也有很高的。那時因為身體需要膽固醇時，自然有身體自行合成，就是肝臟勞之，這無形之中會增加了肝臟的負擔。因此，為了身體所需，為了減輕肝臟負擔，請合理攝取膽固醇。

有一種營養素是膽固醇的剋星，它就是礦物質——鎂。有資料顯示，只有給予充足的鎂，動物即使吃大量飽和脂肪及高膽固醇的食物，也不會出現心臟病。同樣，跟蹤那些含豐富鎂的人們，令人驚奇的是，沒有出現任何心臟病和動脈粥樣硬化症，所以，缺鎂是導致心臟病高死亡的主因，這是毋庸置疑的。

鎂是降低血液中膽固醇的主要催化劑。心臟病的存活者 ，每天服用一些硫酸鎂，有十分顯著的療效。在一項實驗中，血液含鎂高的人（每100毫升血液中含2.06毫克），平均膽固醇含量為170毫克；含鎂低的人（每100血液中含鎂1.71毫克），平均膽固醇含量為470毫克，這可是心臟病隨時可能發作的危險數字。因此，不忌口的人，要想膽固醇含量保持正常，莫忘時時補充鎂。因為鎂為天然鎮靜劑，能助眠、預防和治療骨刺及骨質增生、預防結石、抗癲癇等。

其它營養素有：卵磷脂、VB、VC及VE等，都對消除低密度膽固醇（壞的膽固醇），都有幫助。

活過100sui

膽固醇已經成了現在比較常見的一個問題，導致膽固醇升高主要有兩個因素一個是生活方式的因素，還有一個是疾病的因素，也就是一個原發性的一個是繼發性的，那麼在調解身體膽固醇的時候需要根據身體的具體情況來降低膽固醇，膽固醇高主要在兩個方面一個是低密度脂蛋白膽固醇升高，或者是高密度脂蛋白膽固醇降低，也可能兩種情況都存在。

造成膽固醇的生活方式原因？

生活中有很多習慣是直接導致膽固醇升高：

1.總能量攝入過多，引發肥胖。肥胖是引發膽固醇高的最大因素，尤其是腹型肥胖。

2.喜歡吃油炸類的食物，愛吃紅燒肉等動物的肥肉。

3.喜歡吃甜膩的食物，各種甜品。

4.有吸菸的習慣。

5.喜歡飲酒，並且飲酒量較多。

6.有暴飲暴食的習慣。會造成能量攝入過高。

7.吃飯過快，也容易使能量攝入過多，引發肥胖。

8.水果吃的過多，因為果糖較高，會增加能量的攝入。

9.平時的運動量過少。

10.久坐，尤其是坐辦公室的白領最容易久坐。

11.經常熬夜。

造成膽固醇升高的疾病原因？

造成膽固醇高的原因，除了上述的飲食和生活習慣的問題，還有一些疾病會影響膽固醇升高，比如高密度脂蛋白膽固醇降低，可能因為腦血管疾病／冠心病／慢性貧血／甲狀腺功能亢進／糖尿病以及肝功能損害如急慢性肝炎／肝硬化以及肝癌等。而低密度脂蛋白膽固醇升高主要的疾病原因為：肝功能異常／肝炎／動脈粥樣硬化／高血壓以及心血管疾病。

---

分享到:

---

關鍵字: 激素 健康 膽固醇

---