還記得以前在城市的街頭巷尾都有很多的小吃，各種特色的地方小吃，也有很多賣烤地瓜，賣板栗，賣燒餅等等，現在城市規劃越來越規範了，城市街道也很少能擺地攤了，都不讓擺了，確實是乾淨了很多，但是少了很多夜市的氣息。
不僅僅是晚上的夜市生活，白天其實城市的街道也比較少能看到擺攤的，除非在一些商業集中區或者校園門口，昨天下班就看到一個老奶奶推著一個三輪車，在賣田螺，看著還熱騰騰的，應該是剛出爐沒多久的。我就走過去看了下，還真的是剛出爐的，就跟老奶奶聊了起來。
我就走近跟老奶奶聊了下，驚訝的發現她都已60了，今年都60了身體還是很硬朗，還經常出來賣田螺，一般一週都會出來幾次，田螺是自己家裡去撈的，然後自己做的美食，都是很乾淨的，不像現在的很多外賣，都很髒。老奶奶說自己幹活習慣了，現在就是閒不住，找點事情做，生活變得更加充實。
大娘賣的這種小吃是一種蒸好的田螺，賣15塊錢一斤。買的人還真不少，很多人都是一點一點的買，應該都是買來當零食的吧。配上大娘配的辣醬，吃起來確實就跟小零嘴一樣。買的人雖然多，但是都是幾兩幾兩的買，所以天都快黑了，大娘還剩大概3斤左右沒賣出去。
我一開始以為這是普通的田螺，所以也沒打算買。不過仔細看過之後，才認出來這是我們這邊清水河裡的正宗石螺。這種清水石螺比起普通的螺螄，味道可好了不少。主要因為是活水養的，所以幾乎沒什麼土腥味，而且吃起來也比較嫩。辨認這種清水石螺的辦法也很簡單，石螺比普通的田螺殼要硬很多，但是有些脆。而且螺殼上比較乾淨，這種一般就是清水石螺了。
所以我當時就把剩下的蒸螺都包下了，雖說分量不少，足足有3斤。但是愛吸螺的朋友應該也知道，這3斤螺根本不夠吸多久的，何況我們一家人都愛吃，所以完全是吃得完的。我們這邊吃石螺大多都是用來蒸的，蒸完之後弄點辣醬，一邊把螺肉挑出來，一邊蘸醬，吃起來特別爽。大家有吃過這樣的螺嗎？
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