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現在的人們總是抱怨，生活的壓力無處不止，大家生活節奏也逐漸變快，於是大家追求時效性的生活方式，自然在日常生活中，一日三餐總是在外面解決，不僅身體所需的營養物質得不到補充，不健康的生活方式也會讓人變得越來越胖，在這種情況下，越來越多的人利用蔬果汁做成減肥餐。蔬果汁能夠補充維生素的同時，還可以幫你變成易瘦的體質，雖說這種方法減肥好，但是在家自制水果蔬菜汁減肥餐的時候，當心別陷入這個誤區，你瞭解過嗎？
1.水果、蔬菜的外皮不可以用嗎？
很多人在自制水果蔬菜汁的過程中，都會丟棄蔬果的外皮，其實蔬果的外皮中含有很豐富的營養成分，比如蘋果皮能促進排便，葡萄皮也對身體健康非常有益的，可以抗氧化，所以像蘋果、葡萄是可以保留外皮使用。
2.任何蔬果都能隨意搭配食用
在日常生活中，很多人在在家自制蔬果汁減肥餐的時候，都是隨意的搭配使用，其實像南瓜、胡蘿蔔、小黃瓜以及哈密瓜，這些蔬果當中含有一種會破壞其他蔬果營養的物質，如果與其他的水果蔬菜搭配的話，自然會使其他的蔬果中的營養物質受到不同程度的破壞，因此在選擇水果蔬菜的時候需要仔細瞭解它們的特性，這樣才會不損害水果蔬菜的營養價值，從而達到健康減肥的效果。
3.所以人都適合喝蔬果汁減肥嗎？
現在越來越多人，利用蔬果汁減肥，這樣的方式確實能在一定時間內取得成效，並且還能促進身體免疫力的提高，但是，並不是所有的人都適合喝蔬果汁，許多蔬果汁都含有大量的鉀，對於腎病患者來說，由於腎功能受到不同程度的損害，他們根無法排出這些鉀離子，如果多喝蔬果汁還可能會造成疾病變得更加嚴重；另外，糖尿病讓你需要嚴格的控制血糖，需要謹慎飲用蔬果汁，因此蔬果汁減肥並不是適用於所有人。
熊貓醫學
可能是由於減肥食譜裡總少不了各種水果的原因，很多人都把“多吃水果”當成了一個瘦身真理。
但實際上，這句話的不靠譜程度，絕對不亞於直男常說的那句“多喝熱水”。
鑑於最近天氣漸熱，又到了群眾們喜聞樂見的拿著勺子吃西瓜季節，斯斯感覺十分有必要就水果與減肥相愛相殺的故事，和大家聊上一聊。
1.水果代餐減肥真的不靠譜
小夥伴們應該聽說甚至嘗試過用水果代替正餐的減肥方法，那麼這種方法真的有用嗎？不妨讓斯斯給大家算一筆賬。
首先，“水果”這個名字雖然一聽就很天然很健康，但你要用健身愛好者常說的術語稱呼它的話，就是碳水化合物。
水果的熱量大部分由糖構成，常見的水果每百克含糖量平均在 8~15g 左右。
假設你選擇吃西瓜來代替正餐，100g 西瓜的熱量大約在 26kcal 左右，含糖 6-7g 。
要達到有飽腹感的效果，你得吃小半個西瓜，約合 1300g 瓜瓤，那麼通過西瓜攝入的熱量就是 340kcal ，碳水是 78g 。
而被減肥者排斥的米飯， 100g 的碳水約是 25g 左右，在數字結果上，半個西瓜就相當於 300g 米飯，所以用西瓜之類的水果代替主食來起到減肥的作用，意義不大。
糖的攝入量一點也沒減少，又沒了正餐裡從其他食物中獲得的蛋白質、脂肪酸等必需營養素，這樣再一看，簡直虧大了。
2.果糖的套路瞭解一下
看了上面的介紹可能有人會想，既然吃水果與吃主食的數字結果差不多，只要保證其他途徑的營養補充，吃水果也沒什麼大不了的嘛。
實際上這種想法還是太天真，和主食中的澱粉不同，水果的碳水化合物大部分是由葡萄糖、果糖和蔗糖構成。
別的你可以不瞭解，但果糖這個小婊砸的套路你一定要注意。
果糖在我們體內的代謝途徑和葡萄糖不同，它的代謝不受限速酶的的調控，沒法像葡萄糖一樣調解胰島素的分泌，所以不能有效地製造飽食的感覺。
再加上果糖甜度高，室溫下約是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.7倍。
這套連招打下來的結果就是，會讓你不知不覺就吃多了！
而吃多之後的你，就該面對果糖的大招了——它不僅可以轉化成葡萄糖，還可轉化成脂肪，而且與葡萄糖相比，果糖轉化合成脂肪更容易！
所以，想用水果代替主食減肥的人，還是擦擦嘴繼續胖吧。
3.選擇含糖量低的水果有救嗎
看到這可能還會有水果的忠實粉絲問，我選擇那些含糖量低的水果，應該會好一點吧？
對此斯斯只能表示，原理就是那個原理，它是不會因為那個水果含糖量低就網開一面。
而且關鍵是，在減脂期間吃水果的話，我們應該優先考慮的，是這種水果是否富含那些有助於我們恢復及回補的營養物質，比如維生素C 、鉀及酚類。
常見的水果中，西瓜、哈密瓜、草莓的含糖量都不足 8% ，而蘋果、梨、藍莓的含糖量卻平均高於 12% ，香蕉含糖量更是高達 20% 以上。
只看含糖量低就pick的話，我們豈不是要選西瓜這種維C、鉀等營養偏低，還容易一不小心就吃多的水果？
只能說，含糖量低只是我們挑選水果時的一個參考因素，
真正完美的水果應該是含糖量低、其他營養成分還高才對！
所以建議大家在購買水果的時候多查查成分表，實在怕麻煩的話，多選擇漿果類、纖維素含量高、個頭小的水果。
樹莓、藍莓、草莓、獼猴桃、小柑橘、李子、桃子和小個頭蘋果等都是不錯的選擇。
4.水果的正確打開方式
水果富含大量的維生素和酚類營養素，但果糖又會導致脂肪的堆積。這樣一個磨人的小妖精，吃的量就很重要了。
最新的中國居民膳食指南中建議，每人每天攝入 200-350g 的新鮮水果。
這裡的重量指的是水果的可食部，一般一盒藍莓約 100g ，一根香蕉去皮後約 100-120g ，一個橘子去皮後約 150g ，所以，橘子、香蕉這種個頭的吃一兩個就足夠了。
對於普通人來說，水果攝入並沒有明顯時間的限制，只要別做出吃完很多主食後再來兩個香蕉這樣的操作，都可以。
對於運動人群來說，不管是減脂還是增肌，運動結束後都是吃水果的好時候。
這時身體正是急需要補充糖原的時候，葡萄糖糖吸收快，有利於肌糖原合成，同時果糖會促進肝糖原合成。
在運動後補充一根香蕉、或一盒藍莓、草莓會是不錯的選擇。
5.果汁還是不要喝了
這裡可能有人會問，有些水果帶著不方便，榨成汁效果會不會打折？
只能說，果汁不能等於水果，水果經過榨汁等加工，會損失較多的營養，如果為了口感再濾掉果渣，更是損失大量的珍貴纖維素。
還有一點，2~3個蘋果會吃撐，但3個蘋果榨的果汁瞬間就能一飲而盡。
再加上果汁口感好，極容易攝入過量，造成糖、總能量攝入超標！
特別是是市售的果汁飲料，在生產加工過程中除了損失大部分營養，還額外添加糖、食用香精、色素等，能不碰還是不碰最好！
所以，對於消化系統正常的成年人來說，生食水果就是最好的選擇。
啟邁斯健身
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要知道，並不是所有水果都能實現減脂瘦身的效果，有些水果雖然美味，但是含糖量、熱量都是相當高的，減脂期的小仙女注意管住自己的嘴巴，儘量不吃或者少吃這一類水果。
一起來看看下面這份“易胖水果黑名單”，吃水果的時候做到心中有數，儘可能地避免長胖。
1
榴蓮
榴蓮在泰國負有盛名，被稱為“水果之王”，口感較受部分人喜歡。但要注意，榴蓮的熱量為147大卡/100克，而瘦肉的熱量僅為140大卡/100克。所以，吃100克榴蓮的熱量比吃肉還多。而且用榴蓮製作而成的榴蓮餅、榴蓮班戟，會添加大量奶油和糖分，讓人迅速發胖。
2
西瓜
西瓜雖然熱量低，但是含有大量果糖，而且這種果糖不像葡萄糖一樣會讓人感覺飽，所以人往往會無意識地多吃，從而積攢大量熱量，容易發胖。據研究表明，吃掉半個瓜，相當於吃掉了2-3碗米飯！
3
牛油果
近年來大熱的牛油果，因其豐富的營養和較好的口感獨得萬千寵愛，它的平均脂肪含量是15%，比豬裡脊的8%的脂肪含量差點兒高出一倍。所以牛油果也儘量少吃。
4
荔枝
荔枝的糖分和熱量都比較高，熱量為70大卡/100g，而荔枝果肉含糖量則高達20%。可以這麼說，每吃一口荔枝，就相當於喝一口糖水，而且荔枝吃多了，還容易上火。減脂期的小仙女們，即使真的很想吃荔枝也要注意分量，儘可能少吃。
5
椰子
每100克椰子含有241千卡的熱量，相當於2.1碗米飯。椰子的椰肉含油量高達35％，其中多為飽和性脂肪酸，同時還含有大量的脂肪和蛋白質。椰汁的含糖量也不低，所以椰汁喝多了，也容易引起肥胖。
6
桂圓
每100克桂圓乾中含有26.9克的水分，5克蛋白質和0.2克脂肪，65.4克碳水化合物和283千卡的熱量。想減脂，就要注意一定要少吃。
但是也有一部分水果不僅口感好，而且熱量、含糖量相對來說非常低，適合減脂期的小仙女食用，如聖女果、檸檬 、草莓、菠蘿、桃子、蘋果等水果，卡路里含量都非常低，特別適合減肥的人當做小零食或者加餐來食用。
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bodivis好體知
水果中的糖主要為果糖，它是一種酮糖，也是單糖的一種，以遊離的形式存在於水果和蜂蜜中。
這東西在人體中的代謝比較特殊，它可以不經過細胞，直接在肝臟中代謝，而代謝的產物就是那個被稱為中性脂肪的物質。
中性脂肪在肝臟中會以蛋白質為載體排除體外，但是果糖卻有有一個不好的特性，那就是如果大量攝入，會抑制肝臟內蛋白質的生成，車沒有了輪胎自然成了廢物，大量中性脂肪堆積在肝臟內，脂肪肝就這樣出現了。
並不是說果糖不好，新鮮水果是非常好的，但是一定要適量，中國居民平衡膳食寶塔
減肥，還是要均衡飲食，管住嘴，邁開腿，才能健康瘦身！
烹飪營養師王兆宇
吃水果減肥？那些吃水果減肥的6大誤區
水果可以美容養顏，可以幫助消化，可以補 充身體所需營養……熱量似乎也沒有碳水化合物和肉類多，因此很多人都用水果減肥，甚至用水果代替正餐。然而，水果減肥有技巧，如果食用不當不僅會越減越肥，而且還會對身體造成損害。下面小編就為你盤點水果減肥的6大誤區，快看看自己有沒中招吧!
1、水果可以代替蔬菜
水果不僅含有豐富的維生素，而且含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。很多人在減肥的時候會直接用水果代替蔬菜。
但其實這是錯誤的。
實際上，水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
2、吃水果作為正餐
人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。而水果基本不含蛋白質和碳水化合物，如長期只吃水果，對人體的內分泌、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。同時，水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長期用水果當正餐，肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現象。
3、隨意食用水果減肥
水果雖然有益，但也有一定的食用禁忌。腹瀉的人忌食香蕉;脾胃陽虛的話忌食荸薺;肺寒者忌食雪梨，消化不良、有胃病的人忌食紅棗;有胃病反酸的症狀要忌食橄欖;陰虛火旺者忌食荔枝;體弱血虛、產後、外感風寒的人忌食柿子;脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者忌食西瓜等。
4、空腹吃水果
像黑棗、聖女果、柿子、菠蘿、荔枝、香蕉、山楂和桔子都不能空腹食用，否則會產生胃腸不適等不良反應。
5、水果+維生素片減肥
從理論上有是可行且有效果的，但這會使身體的整體代謝平衡破壞。而且用這種方法減掉的大部分是水分，而一些營養物質想要靠水分來運送，體內的毒素也靠水分帶走。如果人體散失太多的水分，使身體的許多部位受到損害。
6、多吃水果就能減肥
水果並非能量很低的食品，其中糖分的含量往往達到8%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。雖然同等重量的水果熱量比米飯低，但由於鮮美可口，人們通常會食用比米飯的重量更多的水果，這樣就會導致熱量攝入過高，出現越減越肥的狀況。
美糖食天津
- 以為水果可以任吃不胖
減肥期間能任吃的只有水煮蔬菜，但是因為蔬菜味道沒有這麼甘美，所以很多人不會放開胃口大吃。水果就不一樣了，水果味道甜美，吃起來根本停不下來。別忘記了，水果也是有熱量的！吃多同樣會胖。即便不是擔心長胖，吃水果太多對健康也是有危害的。
比如：
蘋果中含有糖分和鉀鹽，吃多了使心臟負荷加重；
柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症狀；
梨含糖較多，糖尿病患者吃多了會引起血糖升高；
柿子含有單寧和柿膠酚，胃腸不好或便秘的人應少吃，否則容易形成柿石；
推薦的食用量是每天1-2個拳頭大小的水果就行了。
- 加餐水果飢不擇食
對於減肥的朋友來說，下午是容易飢（zui）餓（chan）的時間。是要熬到晚餐再吃？還是適當釋放食慾，吃點兒加餐？聰明的減肥者會選擇加餐——並且以水果為主的加餐。
但是要注意了，分量一定要控制好，並儘量選擇熱量低的水果。
蘋果？一個大個頭的蘋果熱量大約120大卡，而一個小的蘋果大約只有60大卡。
橙子？橙子的熱量比蘋果低點兒
榴蓮？算了吧，它的熱量比米飯還高
其實判斷水果熱量高低有一個簡單的辦法，就是看這個水果“實不實在”，含水率越多的水果，熱量通常就越。
- 把水果當飯吃
很多人覺得水果熱量低、又有營養，三餐都吃水果肯定能“健康”減肥。
但是事實上，水果富含的營養主要是一些維生素和膳食纖維。人體本身需多達50種營養物質，光吃水果是遠遠滿足不了的。長期只吃水果，蛋白質得不到足夠的補充、脂肪攝入過少、礦物質攝入也不均衡等，會讓你身體肌肉流失、同時出現掉髮、生理期異常、貧血等健康問題。
- 把水果榨汁喝
榨汁的操作，會讓水果的抗氧化成分維生素C大量被破壞，而且榨汁過程中丟棄的果渣裡含有豐富的寶貴的膳食纖維。換一句話說，榨汁喝水果，留下來糖分，丟棄了很多營養
娛叔漫談
【這些瘋傳的減肥秘訣原來都是騙人的！這6大誤區你中招了沒？】
總有一些胖友東拼西湊，
自己定下了“天衣無縫”的減肥計劃，
每天一絲不苟地執行，堅持到感動自己，
可是依然一點都沒有瘦，這到底是哪出了問題？
碰上了減肥的“攔路虎”，
一定是因為你的計劃出了問題。
不小心陷入了各種減肥誤區，
你的努力可能就全部白費了！
小康康為你總結了常見的6大誤區，
快來自檢一下，及時改正才能瘦得順利！
這些減肥誤區，才是阻礙你變瘦的真兇！
胖友們平常看到的“包瘦妙招”，說的天花亂墜，但實際上只不過是不科學的減肥誤區！如何判別真偽呢？下面小康康就來幫你一一破解！
誤區一
吃“低卡零脂肪”食物就能瘦
卡路里少還沒有脂肪，“低卡零脂肪”的食物看上去就很適合減肥。不過“低卡”不代表沒有熱量，隨便多吃照樣會導致熱量超標；“零脂肪”不代表不會胖，添加的大量糖、添加劑都是致胖因子。
所以挑選食物時不要被商家的這些“噱頭”所吸引，學會看營養成分表，直接選擇天然的蔬菜、水果、穀物等更可以避免許多隱形熱量。
誤區二
喝果汁減肥
富含各種維生素的水果每天都應該吃，很多胖友就愛屋及烏地認為，果汁也能幫助減肥，是比白開水更好的減肥飲料。更有甚者把它抬高到能美容排毒，喝果汁秒殺用化妝品。有些減肥法就宣稱每天正餐只喝一杯果汁，可以清腸排毒、減肥瘦身，其實都只是騙術。
事實上，果汁其實是隱藏的發胖元兇！在製作的過程中，榨汁讓水果絕大部分膳食纖維都被浪費了，但是糖分卻都保存了下來。而且果汁中的糖分屬於遊離糖，更容易被人體吸收。把果汁當做水喝，很容易就熱量超標，而把果汁當正餐，更是變相的節食，並不能讓你真正瘦下來。
誤區三
吃辣減肥
有一種說法，吃辣時會大量出汗讓人瘦。而且辣椒中的辣椒素能夠促進新陳代謝，加快脂肪的分解速度，從而幫助減肥。
先不說並非每個胖友都能吃辣，就算在吃飯時被辣到大汗淋漓，但排出來的汗只是水分，和減脂並沒有關係。另外，當辣椒被作為調料添加在菜裡，人能夠攝取的辣椒素其實不多，對減肥的幫助也微乎其微。如果真的要靠辣椒素減肥，那就不知道要吃多少辣椒了。
誤區四
攝取單一種類的食物
“蘋果減肥法”、“西紅柿減肥法”、“黃瓜減肥法”，這些單一食物減肥法都宣稱：別的不吃，光吃這種食物就能瘦，抓住了很多胖友渴望控制熱量攝入的心理。
為了維持身體的正常運轉，蛋白質、維生素、脂肪等營養素缺一不可。蘋果、黃瓜、西紅柿，這些都是很不錯的食材，但是隻靠其中任意一種都不能提供均衡的營養。長期吃這些低熱量的素食，會導致身體缺乏蛋白質和維生素B12，造成營養不良。而營養不良會讓你越減越肥！
誤區五
追求快速減肥
一週減掉15斤，10天暴瘦30斤，這種目標聽起來的確鼓動人心。但是身體其實無法承受短時間內體重的大幅度波動。如果真的快速減少了很多體重，不僅皮膚會變得非常鬆弛，還有可能出現大量脫髮、身體器官衰竭的情況。而且短時間減少的體重很有可能只是體內的水分，在之後會很快地反彈回來。
誤區六
迷信減肥藥、“中醫”減肥
對於減肥藥的評價其實很簡單：沒有一種減肥藥能真正讓你減少脂肪。它們要麼是瀉藥，通過讓人拉到脫水減重。要麼就是有抑制食慾的效果，讓人餓到自己察覺不到。
除了減肥藥，網上還流傳很多“中醫減肥”的秘方。其實，這些方法絕大多數只不過是用類似中醫的語言方式，來叫賣一些添油加醋的歪理誤區。真的要減肥，也不能相信這些說法。
避開誤區，做到這些你就能瘦！
減肥的誤區千奇百怪，但正確的減肥原則其實一直沒有變。只要遵守這些簡單的原則，持之以恆就一定能健康地瘦下來！
控制熱量、營養均衡
控制熱量是減肥時期飲食的第一步，但是不能通過犧牲營養均衡來做到。正確的方法是把高熱量的食物替換成低熱量的，比如用粗糧代替米飯，用雞胸肉替代豬肉。每餐吃到7分飽就及時離開餐桌，避免吃得過飽熱量超標。
每種食物都有自己獨特的營養價值。做到營養均衡，每餐都應該吃到穀物、蔬菜、肉類、水果等各種類型的食物。
堅持80營養+20運動原則
只控制飲食，或是隻關注運動，都不能讓你獲得想要的身材。想要獲得健康苗條的身材，營養和運動都需要關注。正確的做法是堅持80營養+20運動的原則。飲食是減重的基礎，運動為塑形瘦身助力。
制定合理計劃，不盲目求快
分解代謝脂肪，身體有自己的規律和過程。只有制定合理的減重計劃，才能瘦得更順利。盲目求快只會適得其反。對於大多數不是重度肥胖的人來說，每週減重2斤左右是比較理想的狀態。
除了減重的速度要注意，運動量也要控制好。可以每週進行3次有氧運動，每次堅持30分鐘左右。
再根據自己的實際情況循序漸進，找到最適合自己的運動量。減肥路上，
看起來越像是捷徑的就越有可能是歪路，
腳踏實地、不急不躁，
堅持正確的方法你就一定會有所收穫！
奶昔哥哥兒童
榴蓮、芒果、西瓜等等這些高糖分的水果，如果因為喜歡就無節制的吃，一樣會長胖的。
飢餓的時候，處於空腹狀態，吃山楂、柿子這些水果，對胃的刺激比較大，要是體重沒沒下來，身體還吃壞了，就得不償失了。
