紅燒肉、溜肉段、酸菜血腸；荷蘭豆、扁豆絲、紅蘑炒土豆；魚香肉絲、大蔥笨雞蛋、尖椒拆骨肉 …… 這是新出的相聲《報菜名》？
不是，這是瀋陽市渾南區高坎街道老隋飯店從正月初一開始，每天為附近五個社區防疫一線工作人員免費提供的工作餐裡的菜式；每天午晚兩餐，至今沒有重複過。
為此，整個飯店都已經放假了的情況下，老闆隋巍巍特意留了一名廚師專門給社區做菜，而她自己充當送餐員。
相應號召 飯店停業退了 80 多桌預定（小）
渾南區高坎街道老隋飯店是一家經營了 38 年的老店，專做東北家常菜，位於是瀋陽市世博園附近，因為菜品地道，經常會有人開車特意去吃飯。
開業近 40 年，老闆從老隋變成了女兒巍巍，飯店一直火爆，就是正常的過年期間，都會有很多提前預定的。
" 今年年三十兒，還有 5、6 桌。過年期間一共預定了 80 多桌。" 隋巍巍介紹。
" 這個傳染病厲害啊，我們飯店屬於公共場合，應該注意點。"1 月 23 日，隋巍巍看新聞裡介紹新冠疫情後尋思，" 我就給大年夜訂桌的顧客打電話，勸他們別在飯店吃了，打包回家。那會兒我還沒決定停業。等到了三十兒晚上，聽說社區工作幹部都全員上班，我就知道這個嚴重了。正好政府號召飯店停業，我和家人一商量，就也把飯店停了；預定的 80 多桌也都主動勸著他們退了。"
這是飯店開業 38 年來，第一次停業。
老闆廚師留守 每天免費給社區送餐 60 多套（小）
不過，隋巍巍卻依然給飯店的四名廚師排了班，她決定免費給上班的社區工作人員提供午餐和晚餐。
" 這些社區其實都是我的鄰居，大過年的，替我們幹防疫工作，咱不能讓人餓肚子啊！"
從大年初一開始，每天上午 9 時，隋巍巍和附近的中和社區、河西社區、大夫社區、舊站社區、仁鏡社區五個社區書記聯繫，統計數量，廚師就開始進廚房忙活中午的菜品。到了下午 2 時，再統計晚上的。
" 中午是三個菜，至少一個葷菜；晚上天涼，一般是燉菜，這些天每天都不一樣，有時候再給他們煮幾個雞蛋也拿過去，讓他們吃飽還得吃好！" 隋巍巍表示，" 今天中午的是辣子肉丁、肉炒荷蘭豆、土豆絲炒黃瓜絲，晚上就是晚上五花肉大白菜凍豆腐。每天都差不多要做 60 多套，這幾天上班的人更多了，送的也在增加。"
每次做好打包後，隋巍巍親自開車當送餐員：" 送餐的都過年放假了，我自己幹，必須保證送到都是熱乎的！"
" 這些天我們防疫一線工作，其實挺累的！但是巍巍的做法讓大家的幹勁兒非常足，說不好好幹對不起這麼好吃的東西。還有社工和我開玩笑說，居然吃胖了！" 河西書記陳營雪介紹。
遼瀋晚報 ZAKER 瀋陽記者 隋冠卓 文 資料圖片
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