园子里的樱花开了，有谁知道樱花能做什么美食吗？

老胡说食话

正是三月春光明媚时，大家都知道壹周君的城市大武汉，处处有樱花，白的粉的美到极致。

光看有什么用，好看还要好吃！樱花入美食，绝对不是玩票的。

最常见的是盐渍樱花，选的是早樱，对，就是现在正在盛放的这一波。

纷繁的花瓣叶片，以盐和梅醋腌渍而成。对，有点像蜜饯的感觉，是不错的小点心。

另外，樱花茶绝对是樱花最好的作品，与玄米茶、绿茶、抹茶等搭档，泡一泡，或者调酒的时候也来一点，樱花酒了。

加吉利丁粉或其他凝固物，对，樱花果冻。

如果在你看来这一切还是小打小闹的话，那日式风味的樱花饼、和果子、雪梅娘……那自然更是颜值动人。

试想，春日午后，樱花树下，风信子飘荡，喝一口樱花茶，配上樱花味的饼干甜品，整个春天都有温度起来。

樱花还可以用在米饭里，就是樱花饭，或者多一步，捏一捏，樱花饭团。

烘焙家族正狂奔而来与樱花勾肩搭背，樱花吐司、樱花芝士、樱花杯子蛋糕、樱花小甜饼、樱花费南雪、樱花马卡龙、樱花冰淇淋……

本来就都是美味小甜点，加上樱花后，更多了几分浪漫的滋味。

樱花入食，贵在形美，味道嘛，清新也没有异乡，因此十分百搭。

樱花酱、樱花蜜做法也很简单，跟桂花酱、玫瑰酱差不多，将樱花与白砂糖蜂蜜层层交错，码在罐子里，等其自行融合渗透，融为一体即可。

武汉壹周

你好，很高兴回答你的问题。樱花最早起源于中国，但不知什么时候传到了日本，使得日本的樱花非常出名。樱花含有丰富的维生素，不仅可以做为美容产品，还可以食用。下面就来分享一款用樱花制作的美味甜品。

对了，你没看错，这就是我们要分享制作的樱花果冻，果冻是由吉利丁片加水、糖等制作而成。晶莹剔透，冰凉Q弹，最重要的是自己制作的更加健康美味。好了话不多说，我们开始吧。

需要的食材：

吉利丁片2片、盐渍樱花适量、冰糖适量、纯净水360克、柠檬汁适量、

制作步骤：

步骤1、吉利丁片装入容器中，倒入清水浸泡，直至泡软备用。

步骤2、把盐渍樱花用清水冲洗去上面的浮盐，再用温水浸泡40分钟或更长时间，让花瓣伸展开来。

步骤3、吉利丁片泡软后，用微波炉加热1分钟，让它化成液体，倒入360克的纯净水中，轻轻拌匀，再加入冰糖和柠檬汁调味，提升口感。

步骤4、为了让果冻更漂亮，把红心火龙果榨成汁，然后取少许汁水倒入纯净水中，拌匀备用。

步骤5、准备好模具，把樱花放入模具中，然后倒入纯净水在模具里，放入冰箱冷冻至定型就可以了。

一款外观晶莹、色泽鲜艳的樱花果冻就制作完成了。樱花还可以制作蛋糕、饼干等好多种食物。在这个樱花开放的季节，除了观赏美景，也多做点樱花的点心应景。我是熙阳，喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！

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樱花可以酿酒

樱花酒的做法步骤如下：

（1）带梗关山樱摘取七分开的花苞，流水冲洗净杂质，用盐水浸泡十分钟后冲洗并晾干。

（2）大块冰糖研碎，或直接用单晶冰糖。

（3）将晾干的樱花一层糖一层花码在无水无油干净的容器中。

（4）倒入白酒，密封，放置两个月后滤掉樱花残渣，三个月后就可饮用。

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關鍵字: 樱花 美食 春光明媚