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🎈家庭版芝麻糊也能做到甜品店的味道！
⭐️配料：糯米，黑芝麻，冰糖，清水，果仁
❗️黑芝麻和糯米的比例为2:1，一次做300克就差不多了（黑芝麻的量）
⭐️糯米洗净，用清水浸泡一夜（赶时间的至少也要泡半天）
⭐️平底锅不用放油，放入黑芝麻小火烘烤，刚开始会有水份出来，慢慢水份消失，这时候就要注意黑芝麻的火候了，别烤太久容易糊，能闻到浓郁的芝麻香味就可以了。
⭐️把炒好的芝麻和糯米一起放进料理机或者榨汁机里面，加适量的水，打的时间可以久一点，出来的渣渣会比较细腻，可以反复加水重复这个步骤直到渣渣的颜色呈灰白色。
⭐️准备一个大盆或者碗，在上面放上过滤网，把打好的芝麻水过滤多几次。
⭐️起锅，倒入过滤好的芝麻水小火煮至发粘，期间不停划圈搅拌防止糊锅，刚开始比较稀，随着糯米慢慢煮熟会使芝麻糊越来越粘，当芝麻糊呈现亮黑色时放入适量冰糖调味就可以了。
⭐️这样做的芝麻糊口感细腻，回味甘甜微苦，带有浓浓的芝麻香味，让你意犹未尽，喜欢吃果仁的可以在吃之前撒一把果仁增加风味。
⭕️赶快动手试试吧！简单易学的家庭版芝麻糊，你值得拥有😊
杰食记
首先将糯米洗净，倒入锅中炒至微黄。然后将黑芝麻倒入锅中炒香，将炒好的芝麻和糯米加糖一起打粉。最后将打好的粉放入小碗中，加入开水冲泡拌匀即可。
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