2月3日中午，在經過湖南省石門縣防控新型冠狀病毒肺炎指揮部的現場嚴格審查後，湘佳食品產業園終於正式復工。
當日上午，湖南省常德市人大副主任、石門縣委書記譚本仲，石門縣人民政府縣長郭碧勳在現場督查後指出，湘佳食品產業園肩負著為20個省市區、100多座大中城市、2700多家超市成千上萬市民供應家禽產品的重任，要積極響應黨中央的部署和號召，一手抓防疫，一手保供應，為各地城市消費者提供高質量的湘佳家禽產品。
連日來，由於多方面的原因，全國各大超市的肉類食品供應緊張，各大商超系統心急如焚。
（一些超市的肉類食品供應緊張）
雖然春節前夕，湘佳食品事業部各區域均準備了較為充足的貨源，但由於突如其來的疫情，造成交通阻隔，物流不暢，生產停工，員工放假，市場供應也一時難以為繼。
為了做好復工前的各項準備工作，湘佳牧業主動作為，在2019年1月26日就成立了以董事長為組長的防控應急管理指揮部，同日，緊急出臺了《新型冠狀病毒感染的肺炎防控知識手冊》，通過釘釘、微信群、湘佳雲等多種管理平臺，發送到5000多名員工的手機中，組織全體員工認真學習，貫徹執行。
為了確保疫情防控和生產復工萬無一失，湘佳食品產業園嚴格規定——
全體員工必須經過嚴格排查，確認未接觸、無異常後方可允許入廠；升級門禁管控措施，全員實行住廠封閉式管理；
堅持每天一次，對全員做體溫探測並詳細記錄，對於體溫異常人員立即做隔離處理；
對進入廠區的活禽運輸車輛、冷鏈物流車輛、物資運送車輛進行全車殺菌消毒並詳細記錄，其他車輛一律不允許進入廠區，運輸司機人員必須接受體溫探測，合格者方能入廠 ；
堅持每天至少對全廠區外圍道路、下水道、宿舍、飯堂等做消毒液噴灑，不留任何死角；車間升級原有的清潔消毒程序和頻次，對工作區、刀具、工器具等全面清潔消毒，專人跟進檢查並詳細記錄；
全員嚴格按照個人衛生及食品安全衛生制度，洗手消毒，進入車間作業的員工必須著工裝佩戴口罩，並做好其他勞保措施；工作期間，每兩小時對手部及作業工具清洗消毒後，方可繼續作業；
建立層級彙報制度，落實具體事項負責人制，成立防控小組及編制處突預案，及時報告異常情況，嚴格執行政府職能部門頒發的行政指令。
嚴格落實宰前活禽抽檢、宰後鮮品複檢、樣品備份留存等質量管控制度，並向廣大消費者出具了《承諾書》。
湘佳牧業董事長兼總裁喻自文向全國各地消費者保證——
湘佳生鮮家禽產品不漲價！
據來自前方的消息，首批生產加工的湘佳生鮮家禽將於今天（2月4日）上午，運抵部分城市各大超市的湘佳生鮮家禽專櫃，盡最大努力，確保廣大城市消費者的需求。
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