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血糖高吃什么食物好？

2020-02-04 11:00:25 佚名

用户7410701301673

　　血糖高吃什么食物好?

　　通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，但很多患者对降糖食物不是很了解。其实生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。那么，血糖高吃什么好呢?

　　1、燕麦

　　燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。

　　2、紫菜

　　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

　　3、洋葱

　　洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

　　4、大蒜

　　大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

　　5、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

　　6、魔芋

　　魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

风湿科专家王凯

我是一位有十多年病史的糖尿病人。今年已经60岁了。

在十多年的抵抗糖尿病的过程中，对于吃的方面也学习了很多有关的知识，对于这个问题，我做一个简单的回答。

糖尿病人要控制血糖，首先要管住嘴，迈开腿。管住嘴就是在吃的方面一定要多加注意。那么吃什么才能控制血糖不升高。

一是要多吃蔬菜，少吃大米、面粉等富含丰富碳水化合物的主食。大多数蔬菜维生素含量高营养丰富，可以产生饱腹感而不升高血糖，所以要多吃蔬菜。吃饭的时候可以先吃蔬菜在肚子不饿之后再吃一点主食，这样人就不觉得难受。

二是要多吃蛋肉奶等富含蛋白质的食物。糖尿病是一种消耗性的疾病。长期血糖高尿糖高营养消耗大，身体会逐步的受到损害。如果再不加强营养，这样身体一天天消瘦下去垮下去，对抵抗疾病增强免疫力，都会有不利的影响。

三是要多吃一些五谷杂粮、粗粮。五谷杂粮一帮富含蛋白质等营养素，另外在胃里面消化的时间也比较长。这样不会立即升高血糖，对餐后血糖的控制有很好的作用。

另外就是餐后一定要迈开腿，进行适当的运动锻炼，这样可以消耗一定的能量，降低血糖。

以上就是个人的一些体会，控制和降低血糖的方法，供您参考，祝您身体健康。

丹霞老头天天乐

1、高血糖不能吃什么？

　　1）、柿子

　　秋天的柿子，是非常常见的一种食物，有些人特别喜欢吃柿子，但是，对于高血糖的人来说，吃柿子就会对身体不利，因为柿子中含有非常丰富的糖分，比如蔗糖、果糖、葡萄糖等等，如果高血糖患者吃了，那就会对健康造成影响哦!

　　2）、冰淇淋

　　冰淇淋很甜，虽然有些冰淇淋已经做得热量没有那么高了，但是依旧含有非常多的糖分，血糖高的人不应该食用。

　　3）、蜂蜜

　　蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖敏捷升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。

　　4）、红薯

　　由于味道香甜、营养丰富，红薯始终受到人们的爱好，同时，最新的研讨也表明，红薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。

　　5）、啤酒

　　高血糖的人应该注意千万不要喝酒，不然可能会使血糖升高，威胁我们身体健康，常据说，酒精对血糖把持不利。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为严重。

2、吃什么降血糖?

　　1）、燕麦

　　裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2%。

　　降糖吃法：煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖。

　　2、紫菜

　　降糖吃法：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

　　3、洋葱

　　降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

湘依

血糖高时，应养成以下饮食习惯：

1、在食物的选择上，用血糖生成指数低的食物替代高血糖生成指数的食物。例如高血糖生成指数的食物有糖果、面条、馒头、米饭、糯米饭、油条、龙眼、凤梨、西瓜、荔枝等，而低血糖生成指数的食物有全麦面、荞麦面、黑米、魔芋、牛奶、豆腐、芹菜、白菜、青菜、莴笋、海带、黄瓜、苦瓜、青椒、茄子、苹果、樱桃、梨、桃子等。米饭、馒头等细粮血糖生成指数高，可以与蔬菜、肉类等搭配吃，可延缓餐后血糖升高。

2、多吃蔬菜和粗粮等体积大、热量低的食物，容易产生饱腹感，有利于血糖的控制。一般每餐主食不超过2两，注意粗细粮搭配，主食宜少稀多干。

3、肉类可选择鱼虾、鸡鸭和瘦肉等，要去皮吃，少用煎、炒、炸等烹调方式，以蒸、煮、炖为主。要少吃烤肉、加工肉类、肥肉等脂肪含量高的食物。每天喝一袋牛奶（250～300毫升），吃一个鸡蛋。

4、进餐的时候要细嚼慢咽，可以促进食物的消化吸收，减轻肠胃负担，而且容易产生饱的感觉，可以控制进食量。

5、除了一日三餐定时吃以外，可少量多餐，在上午9～10点、下午3～4点适量加餐，例如吃水果、酸奶或主食等，但是一天的总摄入量不变。

6、就餐时，合理安排进餐的顺序，先吃蔬菜，再吃主食和肉类等，这样容易有饱腹感，避免摄入过多的食物。

7、饮食清淡少盐，每天食盐控制在6克以内，少吃或不吃咸菜、榨菜、泡菜、咸鱼、咸蛋等腌制食品。

糖尿病之友

不知道大家有木有发现一个问题：一旦某食品打上“糖尿病专用”标签，就会变得……

特！别！贵！

糖尿病是由于体内胰岛素缺乏，或（和）人体不能正常利用胰岛素所导致血糖升高的一种疾病。

如果血糖控制不好，就会导致血管和神经损伤。长期血糖水平高可能引起糖尿病足的发生，损伤眼睛（糖尿病视网膜病变）和肾脏（糖尿病肾病），增加心脏病和中风的风险。

所以“能吃啥" —— 就成了高血糖人群的千古难题。

这也不能吃，那也不能吃，饿死我算啦！

But，完全不用在意这些“糖尿病专用”食品，因为高血糖人群能吃的食物还有不少！

·高血糖吃货福利来了！

日常食物可以帮助控制血糖

糖尿病人群首先需要有一个饮食计划，每餐当中应该包括适量的膳食纤维、优质蛋白和健康脂肪（如鱼油、植物油等），以利于血糖的控制。

同时——

应当限制摄入快速消化的碳水化合物如白面包和面条。

应选择更有营养的、消化缓慢的碳水化合物如蔬菜，全麦，豆类和浆果（如葡萄、番茄、无花果、草莓等），这些食物使血糖升高的程度更低。

以下举例7种食物，可以作为糖尿病人群平衡膳食的选择：

1 核桃

核桃主要成份为膳食纤维、蛋白质和健康脂肪，是替代碳水化合物类零食如薯片、饼干等的良好选择。

糖尿病患者发生冠心病的风险是非糖尿病者的2～6倍，并且通常血管病变更严重。

而核桃中的脂肪酸可以升高血液中“好”的胆固醇，同时降低“坏”的胆固醇，可能起到降低冠心病疾病风险的作用。

因此，无论是美国居民膳食指南，还是中国居民膳食指南，均推荐每天饮食中摄入一定量的坚果。

建议：核桃属坚果，每日推荐摄入量为10g，大约5个核桃。

2 鳄梨

鳄梨，又名牛油果，是水果界中健康脂肪的良好来源。

鳄梨中含有大约20种不同的维生素和矿物质，尤其富含钾、维生素C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素。

而且鳄梨还富含膳食纤维，半个鳄梨含有6-7g纤维，而高膳食纤维的摄入量与患糖尿病风险的降低有明显的关系。

富含膳食纤维的食物也可降低血压和胆固醇水平、改善体重，并使身体能更好地利用胰岛素。

建议：鳄梨可以生吃，也可以搭配各种西式菜肴，搭配牛奶做成牛油果奶昔味道更棒喔！

3 南瓜籽

南瓜籽中的镁含量较高，每克干南瓜籽含有5573微克的镁。

人体在300个生理过程中需要镁，其中包括消化食物为身体提供能量。

胰岛素抵抗是糖尿病主要的原因之一，而缺乏镁与胰岛素抵抗有关。

建议：南瓜子一天最多进食25g为宜，大约一把瓜子那么多。

4 草莓

一项研究发现，草莓中含有一种“非瑟酮”的物质，能够预防糖尿病小鼠发生肾脏和大脑的并发症。

草莓属于浆果，研究发现，摄入更高的浆果可以降低人患糖尿病的风险。

另一些研究表明缺乏维生素C和糖尿病的发生有关，新鲜草莓富含维生素C，并且含有的热量较低，是良好的来源。

建议：草莓不要和糖一起吃喔，一次吃个半斤差不多。此外，草莓酱等制品的健康功效可能被削弱，而且草莓酱的高糖高钠也是心血管疾病的罪魁祸首。

5 菠菜

膳食中钾摄入不足与糖尿病及其并发症的风险增加有关。

菠菜是食物中钾的最佳来源之一，但是，对于存在糖尿病肾脏病变的人群，若肾功能较差，则不宜食用哦～

建议：菠菜好处虽多，但是一天不要食用超过500g，会引起胃部不适。

6 肉桂

有一些研究已证明肉桂能降低血糖，但仍然存在争议。

在一项研究中，服用高剂量肉桂提取物者，糖化血红蛋白水平从8.9％下降到8.0％；

服用低剂量肉桂者，糖化血红蛋白水平从8.9％降低到8.2％；

而未服用肉桂提取物者糖化血红蛋白未见明显变化。尽管存在争议，但如果你喜欢吃肉桂，也不愧为一个好的选择。

建议：每天吃肉桂的用量最好控制在10g左右，不宜多吃。

7 生姜

摄入抗炎饮食可以帮助治疗和缓解糖尿病症状，降低慢性疾病的发生风险。

生姜已被证明富含抗氧化剂和其他健康成份，其抗炎能力较强。

有研究表明，生姜能够增加胰岛素敏感性，使机体更好地利用血糖，控制2型糖尿病患者的血糖水平。

建议：应连皮吃，适量。多吃可产生口干、咽痛、便秘等症状。

所以，你认为这样就完了？术康君还有更多适合高血糖人群的大餐食谱推荐给大家！这个问题我就先答到这里了，另外我还想科普一下相关的方面的知识，文章可以在术康服务号上回复关键词查看。

术康君

根据自身经验来说，血糖高患者饮食上来说需要控制，需要忌口，但不是绝对的。

现在很多人对糖尿病的饮食有误区，认为绝对不能吃甜食，又认为某某食物可以降血糖，甚至治疗糖尿病，这都是不对的。从本质来讲，任何食物都是含糖的，就是碳水化合物。因此不存在吃某种食物降血糖的可能性。不要觉得某些“无糖食品”就可以随便吃，无论甜咸食物都只能升血糖。而对所有甜食都视同水火也完全没必要，连水果都不敢吃，要知道水果含有很多人体必须的维生素，还有果胶，膳食纤维等等，都是对糖尿病人有利的成分。

高血糖病人的饮食是很讲究的，必须根据自身的活动量，体重来调节饮食，不能一成不变的今天一天没动吃那么多，明天外出活动了一天还吃那么多，必须经常检测血糖，如果活动量过大引起低血糖了必须及时补充能快速升血糖的食物，比如糖块。

因此糖尿病人的饮食是要根据自己的实际具体情况而定的，相对来说可以吃富含维生素，膳食纤维的粗粮，新鲜蔬菜，水果等，如小米，玉米，红小豆，芹菜，茄子，菠菜，洋葱，海带，水果中含糖低的有火龙果，无花果，橙子，木瓜等，尤其是橙子、茄子皮含有维生素p，可以增强毛细血管壁，预防糖尿病引起的视网膜出血。山楂还可以活血通脉，保护心脑血管，对降低糖尿病心血管并发症的发生有一定作用。

总得来说高血糖可调节可控制，只要掌握好饮食规律，适量活动，培养良好的生活习惯，不熬夜，戒烟戒酒，保持平和心态，任何疾病都会被打败的！

笑微微

血糖高建议吃清淡食物，如山药、荠菜、南瓜等；血糖高从中医上讲，属于消渴病范畴，有上消、中消、下消之别；建议找专业中医辨证找出引起血糖高的病因，再审因调理，方能根本上把血糖降下来！

消渴病的病因及治则：

1、消渴生于厥阴，风木主气，盖以厥阴下木而上火，风火相煽，故生消渴诸症；

2、因厥阴肝木之风与心包之火，风火相煽，消化加速，故易饥易渴；

3、上消病因：风火刑于肺则化源竭，故渴而多饮；

治则：清热、益气、生津！

4、中消病因：风火刑于胃则化食如转轮，故食而易饥；

治则：和胃气！

5、下消病因：风火刑于肾则不能收摄，故多尿；

治则：滋阴养肺！

6、也有真火浮游于上、中、下而形成三消症，则多阳虚症象；

治则：温冲袪寒、纳气归肾、回阳救逆等！

传承经典中医者

其实这就涉及到糖尿病病人的饮食治疗。

在糖尿病病人的治疗计划中，饮食的控制治疗是一项很重要的基础性措施，需要引起高度的重视。原则上是少吃多餐，控制总热量，制定合理食谱搭配，多吃高纤维食品，少吃盐和高胆固醇食品，不限饮水。既保证热量和营养的供给，又避免餐后血糖迅速升高。

那糖尿病人吃些什么好呢？

五谷杂粮，富含维生素B，多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱等被认为有稳定控制血糖的作用，是糖尿病人最理想食物。

特别要说明的是很多人的误区，有些人认为水果可以多吃，这是错误的，大部分水果都含有较多糖份，需要在控制血糖较好情况下少量食用。还有些人不吃主食，这也是错误的，碳水化合物在供应能量方面是不可替代的，是要科学合理少量多餐的搭配食用，主食宜干饭不宜煮成稀饭，因为稀饭易马上消化使血糖迅速升高。市面上所谓的无糖食品其实都含淀粉等，不是可以无限制食入。