白1980
在烹飪方面的香料的確有很多種：最常用的八角、氣味濃香，並帶有甜特殊的甜味。山奈：除異味的功效，具有增香。小茴香：含有揮發性芳香精油成分，具有辛辣刺激味，增香、脫臭、除異味的功效。草果：常用用燒、滷、醃拌等菜餚的調味。陳皮：具有特殊的芳香苦辛味，常用於燒、燉的調味。砂仁：常用醃臘製品。孜然：燒烤必備。肉蔻：常用於滷、醬、燒除異味增香。香科類調味品較多，還有薄荷、丁香、蓽撥、藿香、白芷、甘草、桂皮、花椒、朝天椒、香葉等。
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在烹飪方面的香料的確有很多種：最常用的八角、氣味濃香，並帶有甜特殊的甜味。山奈：除異味的功效，具有增香。小茴香：含有揮發性芳香精油成分，具有辛辣刺激味，增香、脫臭、除異味的功效。草果：常用用燒、滷、醃拌等菜餚的調味。陳皮：具有特殊的芳香苦辛味，常用於燒、燉的調味。砂仁：常用醃臘製品。孜然：燒烤必備。肉蔻：常用於滷、醬、燒除異味增香。香科類調味品較多，還有薄荷、丁香、蓽撥、藿香、白芷、甘草、桂皮、花椒、朝天椒、香葉等。
