本报讯 2020年春节，突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着所有人的心，响应国家号召，大家都自觉少出门、不聚餐，避免交叉感染。但这样一来，日常买菜吃饭成了“难事”。为了让大家吃上放心饭，餐饮从业者从大局出发纷纷献计献策，为抗击疫情贡献着力所能及的力量。
1月26日，美团外卖在官方微博发布，在抗击疫情的特殊时期，在全国范围内率先推出“无接触配送”服务。“无接触配送”是指用户在下单时，可通过“订单备注”、电话、APP内消息系统等方式，与骑手协商商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等；送达后，骑手将通过电话、APP等渠道通知用户自行取餐。此举主要针对那些不能在家做饭的人群、坚守在疫情防控的一线人员，以及保障城市正常运转的工作人员。
美团外卖相关负责人表示，应对疫情，美团外卖高度重视，紧急抽调产品技术人员，在1月24日即完成了“无接触配送”方案的研发及上线，从接到需求到完成上线不到二十四小时，并率先在武汉优先试点推出“无接触配送”服务，此后陆续在北上广深等城市上线，目前已实现全国覆盖。
“‘无接触配送’通过减少面对面接触，以保障用户和骑手在收餐环节的安全，这也是在要求骑手全面配备口罩、消毒餐箱等举措的基础上，为用户和骑手提供更进一步的保护。”上述相关负责人表示。
1月30日，百胜中国旗下的肯德基急送、必胜客也开始尝试无接触配送和无接触外带的服务。据悉，肯德基、必胜客均基于实际情况探索尝试无接触点餐和取餐，请顾客尽量使用手机自助点餐，并凭取餐号自行取餐，保障顾客和员工的安全，减少直接接触。
中国烹饪协会相关负责人表示，特殊时期虽然困难重重，但我们相信办法总比困难多。美团外卖和百胜中国“无接触配送”的方式，为不能外出的大家提供了一种较为安全的就餐方式，相信以后会有更多的餐饮企业提供良策，来满足大家的日常就餐需求。（李子晨）
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