夜行者56469125
雪中飞35576323
泡菜坛子的汤发粘了还能用吗？
答案: 可以！泡菜汤变得粘了是因为参入了生水或者长时间与空气接触，我们通过简单的处理就可以继续使用啦！
解决方法:
1、把上层悬浊液、气泡倒掉。
2、加入1/4个洋葱（味道不会太重）
3、加入少量高度白酒（20g左右）
4、很快坛水会重新正常，这时可以加入适量的菜（推荐:包菜，洗净晾干）
5、坛水酸了以后，泡菜坛子以后不能再见一滴生水
以上，就是具体的解决方法！泡菜是一种小吃，也是开胃菜，很多人下饭或是喝酒都喜欢来点。不过制作泡菜却一点也不简单，接下来我就，再说说泡泡菜应该注意的事项吧！
注意事项:
1、找一个密封很好的坛子，这样才有助于泡菜水发酵，泡出来的菜香脆而又不会酸得倒牙。
2、泡菜的周转速度要快，如果家里人不多，建议用小坛子。
3、最好用泡菜盐（不含碘的盐），否则泡菜容易变软也酸得快。
4、最好用生水制卤，这样的卤水不娇气，不易生霉花。
5、花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的，加点冰糖或麻糖，味道会更好。
6、什么都可以泡，比韩国人更有发挥，建议把材料丢入开泡前，晒掉一些水份（甜椒和叶子类的不要晒过久）。
7、红萝卜是养泡菜水的关键，泡了红萝卜的水不易生霉花，味道也比不泡红萝卜的好。
8、原汁的维护，每泡3~4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）、冰糖。用过的原汁可以反复使用，越老越好，不放菜时注意在里面加盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题，用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
好了！您的问题我以经回答了，而且还给您了泡泡菜的注意事项。真心希望能帮助到您！泡出可口的泡菜！！！
私味张哥
答案: 可以！泡菜汤变得粘了是因为参入了生水或者长时间与空气接触，我们通过简单的处理就可以继续使用啦！
解决方法:
1、把上层悬浊液、气泡倒掉。
2、加入1/4个洋葱（味道不会太重）
3、加入少量高度白酒（20g左右）
4、很快坛水会重新正常，这时可以加入适量的菜（推荐:包菜，洗净晾干）
5、坛水酸了以后，泡菜坛子以后不能再见一滴生水
以上，就是具体的解决方法！泡菜是一种小吃，也是开胃菜，很多人下饭或是喝酒都喜欢来点。不过制作泡菜却一点也不简单，接下来我就，再说说泡泡菜应该注意的事项吧！
注意事项:
1、找一个密封很好的坛子，这样才有助于泡菜水发酵，泡出来的菜香脆而又不会酸得倒牙。
2、泡菜的周转速度要快，如果家里人不多，建议用小坛子。
3、最好用泡菜盐（不含碘的盐），否则泡菜容易变软也酸得快。
4、最好用生水制卤，这样的卤水不娇气，不易生霉花。
5、花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的，加点冰糖或麻糖，味道会更好。
6、什么都可以泡，比韩国人更有发挥，建议把材料丢入开泡前，晒掉一些水份（甜椒和叶子类的不要晒过久）。
7、红萝卜是养泡菜水的关键，泡了红萝卜的水不易生霉花，味道也比不泡红萝卜的好。
8、原汁的维护，每泡3~4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）、冰糖。用过的原汁可以反复使用，越老越好，不放菜时注意在里面加盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题，用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
好了！您的问题我以经回答了，而且还给您了泡泡菜的注意事项。真心希望能帮助到您！泡出可口的泡菜！
诚实守辛
一般不用了，冰糖太多了，糖分重，所以一般不用了，只能重新调汤了！
塔乡男儿
不要用了，泡菜汤发粘说明泡菜有腐烂了。泡菜最好也不要再食用了。您可以重新再起一罐子泡菜水，重新泡一罐泡菜。下次您注意让坛子密封，不要进油，可以放些白酒等，泡菜才可以长时间保存。希望对您有所帮助。[玫瑰]
小鱼鱼的北漂生活
我是这样做的
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虎妈vlog
不能用了以经变质了
男人的衣柜725
发粘了会产生多种霉素还是别冒险用了。你也不用这么会过吧？
我是一只喝醉的鱼
切勿食用，为了健康。
liuyufen888
应是败了，重做更安全
