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荷兰、法国、日本、意大利、以色列等国家，同样是地狭人稠，但这些国家的农业却高度发达，再次证明，并不是地广人稀的国家才会有发达的农业，科技！科技！科技！
Lewvy独孤旅侠小帅哥
南部欧洲的意大利，地形崎岖平原狭窄，而且人口稠密。不过这个先天条件似乎不怎么样的地方一直以来却能与法国、德国并列为欧洲三大农业强国，其农业总产值在欧洲仅次于法国。除此以外，意大利也是世界上拥有农产品原产地保护认证最多的地方。
意大利农业之所以能够在国际上享有盛誉，主要归功于其多元化与高水准发展：
- 第一，扬长避短，最大程度发挥自身的农业优势；
- 第二，坚持高质量农业，保证农产品品质；
- 第三，延伸农业产业链，提升附加值。
扬长避短，因地制宜发展农业
意大利的总面积甚至小于云南，整体上的地形以山地丘陵为主，平原主要分布于波河流域以及沿海的狭长地带。除此以外，意大利的大农场其实并不多见，超过30公顷的农场数量还不到总数的3%。
不过，意大利的自然环境也不是完全一无是处，也有不少的优势，而意大利各地因地制宜，最大程度发挥着当地的优势来发展农业。
比如波河平原地形平坦且水热充足，发展成为了欧洲最大的水稻产地。亚平宁半岛南部与撒丁岛、西西里岛丘陵众多，多属于地中海气候，所以主要出产水果、蔬菜以及油橄榄之类的经济作物，并不出产粮食。
尊重自然，重视农产品的品质
意大利农业向来不以量取胜，而是将重点放在了提升“质”之上。根据欧盟的数据，意大利的农产品化学残留不到0.3%，只有欧盟平均值的五分之一不到，更是只有世界均值的二十六分之一。除此之外，意大利拥有世界上最多的原产地保护认证，国际市场上，意大利有27种农产品占有率位居第一，超过50种位居第二或第三。
长久以来，“绿色”与“有机”都是意大利农业的重要目标，严格禁止转基因作物的种植。几乎所有的意大利农场都施行乳畜业与种植业相辅相成的模式，即便是肥料，也必须是由意大利本土的有机质加工而成的有机肥料。
在发展农业的同时，意大利的农民也在保护着土壤与水源，正是这种对于自然的尊重，使得意大利农产品获得了广泛的欢迎。
延伸产业链，提升附加值
意大利人也清楚，意大利农产品的总产量不多，仅仅依赖于单纯的农产品出口并不能创造很多经济价值。
整个意大利的主要农业产品，多数是园艺类作物、水果蔬菜、乳畜产品等，意大利并不仅仅生产这些农产品，而是将其进行加工，生产更高附加值的农业衍生品。比如，意大利是全球最大的葡萄酒与橄榄油出口地，火腿出口量直逼西班牙，番茄酱与乳酪在世界上也享有盛誉。意大利的小麦产量很低，然而加工之后，每年出口意大利面的产值超过20亿欧元。
另外，作为世界重要的旅游胜地，意大利很早就开始进行农业旅游的开发。早在19世纪，当时的意大利就成立了“农业与旅游协会”，引导城市居民前往乡村体验。同时，意大利也是欧盟第一个将农业旅游纳入法律保护的地方，1985年就出台了农业保护法。“崇尚自然与绿色生活”在意大利发展得非常成熟，整个意大利专门从事农业旅游体验的企业就超过1.2万家。
澹奕认为，意大利的农业成功并非偶然，而是一种“田忌赛马”式的成功。他们最大程度得去发挥有限的优势，用无效的创造力去创造更多的农业价值。同时，对于自然、土地的尊重，也是其农业发展的极大关键。
澹奕
99乡亲从事休闲农业和乡村旅游，每周奔波在农村和城市之间，对这个问题来谈谈我的看法当然囿于经验和学识，有可能偏颇，欢迎交流探讨~~
基于农业说农业，只能是“有一说一”，看不出意大利农业发展好的深层原因
意大利是一个国土面积小、资源贫乏的国家，国土面积30万平方公里，面积比广西多7万，比云南少不到8万，就这么大的国土，人口略多于6000万，和中国安徽省人口相仿。
意大利国家经济中，服务业、工业、农业占GDP的比重分别为74%、24%、2%，可以说农业经济的总体占比很小。甚至不如旅游经济对国民经济的贡献，因为旅游全产业增加值占GDP的比重为6%，而意大利的农业才占2%。
无论意大利的经济结构如何，狭小的国土规模和不大的人口规模决定了依靠国内市场，这个国家是富裕不起来的，外向型经济是必然的选择。不管是服务业，比如搞旅游接待外国人，还是工业制造业为国际企业提供配套服务，比如意大利被称为“欧洲炼油厂”、“中小企业王国”，就是农业也必须是面向国际市场才有可能发展壮大的。
面向国际市场的产业经济的特点就是产品必须高标准、高规格、高附加值
国际市场和国内市场的消费标准、产品供应标准是分为两类的，低标准、低价值的商品要么进入不了国际市场、要么竞争不过世界对手，无法实现溢价，所以，意大利农产品必然会采用先进的技术、按照规模化生产、严格执行有机农产的标准、并且以耐长途运输易于较长时间保存为特征，比如中国就是意大利橄榄油的主要进口国，占世界橄榄油消费市场的40%。意大利也占据着世界橄榄油出口国的首位。还有意大利的葡萄酒，2017年出口规模60亿欧元，在中国和俄罗斯市场增长最快。
出口和在地消费为主的供给方向，促使意大利农业必须走高品质、特色化之路
意大利的农产品一方面主要用于出口，另一方面主要供给在地消费，而在地消费的主要对象却是意大利游客。
2017年来意大利旅游的游客总规模9060万人次，比意大利本国人口总量还多。外国游客在意大利消费总额392亿欧元，年度增长7.7%，占意大利2017年国内生产总值的2.3%。
发现没有，来意大利旅游的人比意大利本国人口多、外国人在意大利的消费总额比农业占国民经济的比重多，可以说，世界各国慕名而来的“吃货”们，是意大利农产品的主要消费者。
如果你是意大利老板，你也会不遗余力的种植好农产品、做特色名菜、好吃好喝的招外国来的人，让他们不停的向外掏腰包。
所以，意大利的葡萄酒、意大利的橄榄油、意大利的烘焙食品、牛羊肉、火腿、奶酪、海产品无一不以品质、味道、工艺、菜式等向世界“秀”着特色，招徕关注。
这有点像我们的成都、重庆、西安，单靠一个“吃”字，就能在全国人民的心智中占据一个“雄霸天下”的地位。
所以，“99乡亲”的观点是：
任何一个产业，如果你从他本身去看这里怎么怎么好、那里怎么怎么好，然后说“哎呀，因为人家是这样做的，所以才这么好！”，其实是看不出深层原因的。意大利农业在欧洲有名，是因为他必须为境外市场和入境游客提供高品质的农产品，否则国家农业经济发展不起来，竞争不过别人，无法持续发展。
而关于什么有机种植、技术领先、严格把控质量、大量使用现代农业技术等等，都是达到上述目标的手段，市场好，手段就会不断的发挥作用起效，市场不好，再好的手段也会弱化甚至偃旗息鼓。
农业产业发展，千万不要陷入手段论、工具论，否则一定会缘木求鱼、事倍功半。
作者简介：99乡亲，生长于农村，主修哲学，从事整合营销十年。2014年至今主业休闲农业与乡村旅游，以市场研究、项目策划、发展规划、落地推广为主要方向，常年行走城市农村之间，对接城市消费下乡与农村资源进城，乡村振兴的亲身参与者。
99乡亲
意大利不仅是一个足球水平很高的国家，它的农业产业水平也是世界一流的。个人认为意大利农业发展取得成功的原因有：一，因地制宜发展适宜的农产品生产和种植。意大利全国基本上是地中海气候区，这种地方比较适宜种植葡萄、油橄榄、无花果、大麦、小麦以及其他一些特色水果等农作物，发展这些农作物的生产种植成为意大利农业发展的主要特色之一。二，虽然意大利缺乏集中连片的平地进行农业生产，但意大利农业生产上还是基本上坚持机械化作业，农业机械化水平在欧洲是领先的。三，坚持保护具有地方特点的特色农作物品种资源，而不是为了暂时获取高额利润而放弃特色品种。意大利现在至少有261种农作物特色品种是受到保护的，292种农产品还获得了欧盟的原产地品质认证。四，坚持发展有机农业思路，而且坚持发展有机农业与环境保护相结合。例如农业生产中普遍采取喷灌和滴灌；使用化肥上大多数用的是生物有机化肥，对土壤不会造成严重的破坏，农药使用严格控制，据检测意大利农产品农药残留水平比欧盟标准还要低5倍。意大利实施有机农业生产的农地面积占总农地面积8%以上，有6万家农业公司从事有机农业生产和服务工作。
意大利农业发展的另一亮点是注重发展农产品深加工，创造出高附加值产品在市场上获取利润。例如意大利生产的高品质橄榄油和葡萄酒在市场上很受欢迎，有资料说中国进口的葡萄酒40%来自意大利。意大利面条也是中国消费者非常熟悉和青睐的意大利农产品。另外，意大利是世界观光农业的发源地，将农业与地方旅游有效结合，是意大利不少地方经济发展的绝招。目前意大利至少有19000个观光农业单位在运作，每年创造出的效益是很高的。
积极发展农业高新技术，将第一二三产业形成相互联动，带动农业可持续发展，也是意大利农业成功的重要经验。2016年，意大利农业出口额384亿欧元，其中葡萄酒出口值56亿欧元，新鲜水果和加工水果46亿欧元，新鲜蔬菜和加工蔬菜37亿欧元。意大利不愧是世界农业产业强国。
广雅楼观世界
意大利农业确实能“称霸欧洲”，因为意大利的农业非常发达。意大利基本农业总产值位居欧洲第三，仅次于德法两国。而大农业产值包裹第二产业的食品加工、农业机械以及第三产业中的农业技术研究，和运输销售以及农业观光业产值则能达到1200亿欧元，是意大利第三大优势集群产业。
意大利是一个山丘为主的国家，平原面积约700万公顷，全国耕地面积约910万公顷，土地较分散，大农场较少。农业劳动力人口约占全国人口的3.5%。出口的农产品主要有葡萄酒、橄榄油，其中橄榄油出口世界第一，中国市场占有率接近40%,
意大利农业能这么发达，主要是产业扶持，效率高，机械化水平高。
农家闲人
南部欧洲的意大利，地形崎岖平原狭窄，而且人口稠密。不过这个先天条件似乎不怎么样的地方一直以来却能与法国、德国并列为欧洲三大农业强国，其农业总产值在欧洲仅次于法国。除此以外，意大利也是世界上拥有农产品原产地保护认证最多的地方。
意大利农业之所以能够在国际上享有盛誉，主要归功于其多元化与高水准发展：
第一，扬长避短，最大程度发挥自身的农业优势；
第二，坚持高质量农业，保证农产品品质；
第三，延伸农业产业链，提升附加值。
扬长避短，因地制宜发展农业
意大利的总面积甚至小于云南，整体上的地形以山地丘陵为主，平原主要分布于波河流域以及沿海的狭长地带。除此以外，意大利的大农场其实并不多见，超过30公顷的农场数量还不到总数的3%。
不过，意大利的自然环境也不是完全一无是处，也有不少的优势，而意大利各地因地制宜，最大程度发挥着当地的优势来发展农业。
比如波河平原地形平坦且水热充足，发展成为了欧洲最大的水稻产地。亚平宁半岛南部与撒丁岛、西西里岛丘陵众多，多属于地中海气候，所以主要出产水果、蔬菜以及油橄榄之类的经济作物，并不出产粮食。
尊重自然，重视农产品的品质
意大利农业向来不以量取胜，而是将重点放在了提升“质”之上。根据欧盟的数据，意大利的农产品化学残留不到0.3%，只有欧盟平均值的五分之一不到，更是只有世界均值的二十六分之一。除此之外，意大利拥有世界上最多的原产地保护认证，国际市场上，意大利有27种农产品占有率位居第一，超过50种位居第二或第三。
长久以来，“绿色”与“有机”都是意大利农业的重要目标，严格禁止转基因作物的种植。几乎所有的意大利农场都施行乳畜业与种植业相辅相成的模式，即便是肥料，也必须是由意大利本土的有机质加工而成的有机肥料。
在发展农业的同时，意大利的农民也在保护着土壤与水源，正是这种对于自然的尊重，使得意大利农产品获得了广泛的欢迎。
延伸产业链，提升附加值
意大利人也清楚，意大利农产品的总产量不多，仅仅依赖于单纯的农产品出口并不能创造很多经济价值。
整个意大利的主要农业产品，多数是园艺类作物、水果蔬菜、乳畜产品等，意大利并不仅仅生产这些农产品，而是将其进行加工，生产更高附加值的农业衍生品。比如，意大利是全球最大的葡萄酒与橄榄油出口地，火腿出口量直逼西班牙，番茄酱与乳酪在世界上也享有盛誉。意大利的小麦产量很低，然而加工之后，每年出口意大利面的产值超过20亿欧元。
另外，作为世界重要的旅游胜地，意大利很早就开始进行农业旅游的开发。早在19世纪，当时的意大利就成立了“农业与旅游协会”，引导城市居民前往乡村体验。同时，意大利也是欧盟第一个将农业旅游纳入法律保护的地方，1985年就出台了农业保护法。“崇尚自然与绿色生活”在意大利发展得非常成熟，整个意大利专门从事农业旅游体验的企业就超过1.2万家。
游戏人超超
国外农业发达的国家都有着自己独特的特色，比如美国是以大农场主、大农业、大机械化为特色；荷兰则是以较为发达的温室大棚种植为特色；以色列则是以世界顶尖的节水农业为特色。而意大利的农业和意大利人民的性格一样，悠闲、浪漫秉承传统。
意大利，由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。机械工业、旅游业、文学等产业较为发达。对于国土面积并不大的意大利来说，农业方面在欧洲也占据着重要的作用。葡萄、小麦、橄榄、畜牧等，都在欧洲占有一席之地。特别是意大利生产的橄榄油，在我们国内有着巨大的消费量，而且还有逐年生长的趋势。意大利的葡萄酒，也是享誉世界的。
1、食品安全的关注。意大利农产品的品质在欧洲甚至是世界方面都是排在前列的，特别是在食品安全的角度方面，农业种植中对农药、化肥、除草剂、杀虫剂方面有着极为严格的要求。而且，意大利也针对农业生产中的种植、植保方面都制定了严格的标准，来保证农产品的安全性，以保证意大利的农产品能够畅销世界。
2、农业与环保相结合。对于这一点来说，是需要我们来学习的。对于这一点来说，和意大利人浪漫、休闲、无拘束的特性相符合，顺应自然、不会刻意的为了追求产量、面积来使用一些有可能对环境产生影响的农药或者盲目垦荒。可以说，意大利是秉承“可持续发展”的目标来发展本国的农业。
3、较有特色的地域性农业。意大利的农业不仅仅是大田农作物发达，在蔬菜、果树、畜牧业也比较发达。而且，都是在适应的地域进行种植，不像我们在沙漠里种水稻、戈壁滩里种枸杞。在普利亚,种植有机硬质小麦、橄榄树和蔬菜；在西西里岛,主要种植果树、谷物和橄榄树；在撒丁岛,农民以养羊和生产羊乳干酪为主……。
4、技术和政策支持。我国现在人口大量从农村走进城市，但是在意大利却是相反的，很多的青年人离开城市进入农村发展农业或者进入农业公司发展。而且，意大利的农业也有着极为充足的技术专家支持。还有一点就是较为优厚的政策支持，比如说农业补贴、免缴社保以及专项资助等。
所以，意大利农业的发达除了在科技和政策方面的支撑之外，对农业环境、土壤、水的保护也是一个重要的原因，也是支撑意大利的农业可持续发展的重要原因。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
面积是中国的3%，人口是中国的4%。
全部是适合耕种的土地。
有什么值得嘚瑟的？
把江苏放欧洲去，早就把欧洲统一了。小龙虾打大排档，文思豆腐打宫廷宴。
欧洲除了德国英国，没啥值得嘚瑟的。
眼镜胡子叔
一是要因地制宜。俗话说，一方水土养一方人，作物也是一样，根据当地的自然条件来进行农业生产，以突农产品的名优特。比如新疆的瓜果，五常的大米，河套的小麦，山东的花生。在意大利也是如此，意大利的很多农业区出产的作物特产都不一样，他们不会因为某种作物比较受市场欢迎，或者知名度比较高，就一窝蜂的抢着去种植。这保证了意大利农产品的知名度和竞争力，任何时候，意大利的小麦和橄榄都能独树一帜。
二是科技为先。科学技术是第一生产力，科学的力量在任何领域都应该发挥作用，意大利在农业生产过程中，采用科学的方式，从水肥的摄入，田间管理，病虫害施治，以及耕作方式，都有严格的标准和管理体系。通过对化肥和农业的控制，他们也尝试通过传统的耕作方法来保证土壤肥力和作物品质。如此以来，农产品的质量和产量都能得到保证。
三是农业服务业的发展。其实任何一个产业做到极致都会具有独特的美感，如同德国的工业旅游一样，意大利的农业旅游产业同样发达，而且本身在意大利，在欧洲人们度假或者旅游都是一种很正常的生活状态，而因为规范化和一些带有传统特色的农业生产方式，也营造了秀美宜人的意大利田园风光，比如托斯卡纳地区。每年会接待上千万来自国内外的游客，这些游客也会为乡村地区带来可观的收益。
未来我们的农村一方面可以走美国的大规模的商品谷物的生产路线，另外，意大利，或者日本这种小而美的模式也很值得借鉴。
炊烟渐远
意大利只是出口葡萄酒橄榄油这类经济作物，且都是深加工高货值的产品，所以农业产值高。意大利人需要进口北美的粮食西班牙的蔬菜才能吃饱饭。
