用料 藕 150克 面包糠 10克 猪肉馅 400克 鸡蛋 1个 五香粉 2克 葱末 20克 酱油 20克 盐 5克 葱段 5个 淀粉 1汤匙 老抽 2克 清水 1000克 耗油 5克
1、莲藕切碎
2、准备好猪肉馅
3、猪肉馅里加入葱姜 酱油 五香粉 鸡蛋 4、搅拌上劲
5、分成四个大小相等的肉丸，我有一个放在别的盘子里面了 6、准备好摆盘的生菜 7、油温六成下锅炸，炸10分钟左右，捞出备用 8、盛出备用
9、锅内放油 10、放入葱段 11、放入老抽酱油 12、放入清水 13、放入丸子 炖15分钟 14、盛出丸子 汤汁加水淀粉 大火收汁 将酱汁浇在肉丸上
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