堪称中国最难吃的土特产，你若是全吃过，请允许我叫你一声“牛人”第一种：土笋冻，这是福建省的一道佳肴。这个名字还是比较正常的，让人一听就以为是笋做成的冻，但其实土笋冻并不是笋做成的，而是一种叫做黑土蚯的虫子做成的，知道这个是不是就不敢吃了呢？也会有很多人会去尝试这款特产，一开始信心满满，但是当知道里面的土笋并不是真正意义上的笋，而是一种虫子以后，脸色就变了，这个时候还敢尝试的一定是真勇士。
第二种：米豆腐在湖南老家是极好吃的特色美食，每到夏天家中长辈都会制作米豆腐，米豆腐制作原料很简单只需要大米，食用碱和清水，就可以了。大米用清水浸泡一晚上的时间，用井水更好一些，泡好了大米连同浸泡大米的水，一起用石磨磨成细腻的米浆，没有石磨的朋友可以用榨汁机打成米浆，蒸锅大火烧开后放入盛米浆的容器，改用小火蒸15分钟就可以了，取出蒸好的米浆，放凉后就是好吃的米豆腐了，改刀成小块后，就可以用来制作各种美味的菜肴。
第三种：奶酪，在一些内蒙古的草原上，牧民们常吃的食物就是奶酪了，超市中的奶酪特别不正宗，但是还能卖出高价呢，也能联想的到，内蒙古的奶酪有多珍贵了，而且室友能够带回一块奶酪，也说明他才是整个寝室中最有钱的人，毕竟一块奶酪也价格不菲呢。
第四种：田鼠干，很多人估计看见都要吐了，这种食物确定可以吃吗？田鼠干是福建宁化特色食物，就是把田鼠洗净，用蒸熟的米饭烤熟。田鼠一般出现在农民的田地中，对农作物不利，所以当地农民捉住它，作为当地一种土特产。
第五种：精选优质独头蒜，零添加发酵，色泽纯正，口感酸甜，无刺激性蒜味。黑蒜软糯绵柔，是走亲访友，日常食用的佳品。椰枣形似橄榄，肉质绵软，香甜可口，是难得的美味。其营养丰富，含有大量的果糖、维生素等，适于各类人群食用。
第六种：鱼腥草，最后一个我们要说的是四川的美食！鱼腥草又叫折耳根，本身是一种药材，在加工制作之后也可以当做小吃！材料来自一种名叫蕺菜的野草，据说只采取地上部分的蕺菜，并且尽量选择干燥的！它也有着清热解毒的功效，不过它那浓重的鱼腥味和泥土味也是让很多人望尘莫及！腊肉自带烟熏的香气，和折耳根配合的天衣无缝，再加上“朝天辣”，还有比这更下饭的吗？堪称中国最难吃的土特产，你若是全吃过，请允许我叫你一声“牛人”
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