kongyu1216
不吃素只吃荤，倒真是治疗糖尿病的方法之一，就是众所周知的生酮饮食法，不过这个方法需要在非常专业，非常有经验的医生的指导和监控下进行，因为它不适用于所有人，在治疗过程中可能带来安全风险。但是无论如何，控制血糖用荤素来区分，目前来说，没找到任何可靠的依据。
2型糖尿病是肠道菌群紊乱诱发胰岛素抵抗，从而使机体自身分泌的胰岛素不能用于正常的糖代谢过程，也就是人们熟知的胰岛素抵抗。胰岛素抵抗的过大致模型就是，肠道菌群紊乱引起的肠屏障破坏，使肠内毒素入血，这些内毒素以及其它有害物质，活性比葡萄糖更活跃，因此，优先跟胰岛素结合，使胰岛素不能跟葡萄糖结合进行正常的生化反应。
所有的主食都是碳水化合物，也是素的，只吃素摄入的碳水化合物不是更高吗？胰岛素的负荷就更重了。蛋白质的能量值跟碳水化合物一样，都是17KJ/克，但是代谢途径更长，因此更扛饿，所以摄入适量蛋白，特别是优质蛋白，比如蛋奶中含有的蛋白质，含人体所有必须氨基酸，在饱腹的同时也能维持机体的健康。另外，动物性食材中含丰富的铁离子，而糖尿病人由于服用双胍类药物，常常会缺乏维生素B12，会引起贫血，动物性食材至少在这方面是优于素食的。
有做素食的朋友跟我提到过，纯素饮食的出家人，非酒精性脂肪肝的发生率非常高，这其实也是肠道菌群紊乱引起的慢性代谢性疾病，只是机制比糖尿病和肥胖的机制更复杂，科学研究更不充分罢了。所以，素食并不是避免慢性疾病的有效办法，也不是患病后饮食管理的有效方法。
素食让人饥饿感更强，不知不觉摄入的能量更高，也有可能因为想消除饥饿感，会摄入更多的脂肪，即使是纯植物脂肪，能量也一样是37克/KJ，是蛋白质能量的两倍。
控制血糖有效的方法，是营养均衡，碳水化合物提供的能量占总能量的50-60%；蛋白质提供的能量占10-15%，其中至少三分之一是优质蛋白质；还有20-30%的能量来自脂肪。因为人体是个复杂的有机体，碳水化合物摄入不够，则会在代谢过程中启动蛋白质，脂肪的异常代谢途径，加重这些代谢器官的代谢负荷，久而久之，这些器官也会受损；而摄入蛋白质不够，同样会引发代谢异常。碳水化合物，蛋白质，脂肪，各种微量元素，为人体健康各自做出不同的贡献，缺一不可。不同的食材含不同的营养素，饮食结构单调的人，肠道菌群的多样性跟多样化饮食的人相比也差别很大，菌群多样化，在机体健康受冲击时，有更好的恢复能力。
控制血糖的核心，在于在日常饮食结构中摄入足量的膳食纤维，一方面可以结合淀粉颗粒，延缓消化，另一方面也可以给肠道有益菌提供发酵底物，没有这些东西，肠道有益菌无法生长，也无法发挥它们的功能，当肠道有益菌的功能损失殆尽时，肠道有害菌就在肠道中各种破坏，肠屏障坏了，内毒素入血了，肠内细菌入血了，全身性系统性炎症以及胰岛素抵抗就发生了。
营养均衡无论在饮食干预或者医学治疗中，都有十分重要的作用，对保护机体免疫力等各方面，有重要的作用，所以糖尿病人想靠素食控制血糖是没有依据的，也不可行的。但是，糖尿病人在日常饮食中，要遵循清淡饮食的原则，蛋白，脂肪的摄入按膳食指导规定的量，根据个人饮食习惯选择不同的食材，严格遵守食物份等量交换的原则，对控制血糖，预防并发症有重要的意义。
了解更多2型糖尿病的饮食干预知识，请按右上的+关注无炎生物
无炎生物
消费测评：生病不能走极端，荤素搭配营养全。
1.老糖人的极端选择？
缺乏营养→糖尿病→糖尿病人控制饮食→更加缺乏营养→只吃素不吃荤→身体伤害加倍。
2.为何不可以只吃素不吃荤？
素食有素食的营养成分，肉食有肉食的营养成分。
动物性食物的营养是植物性食物不能代替的，其蛋白质含量高、质量优，氨基酸比例恰当。而植物性蛋白质缺少赖氨酸，营养不全面。
3.消费测评建议
- 正常人每天植物油摄入量应在25g，糖尿病患者应限制在25g以下。
- 糖尿病人除主食外要求每天摄入250g牛奶、一个鸡蛋、50g左右瘦肉或鱼，这个数量的食品带入的动物脂肪对人体没有不良影响。
保健品是否适合您的身体？您购买的保健品是否符合标准？如果需要挑选保健品的话，一定要查看消费测评，确保质量达标。
参考文献：
1、中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)
2、中华健康管理学杂志 2013年 2月第7卷第1期
更多信息咨询，尽在消费测评！
kongyu1216
糖尿病人只吃素不吃荤可以控制血糖吗？答案肯定是：不可以。
糖尿病人是需要荤素搭配合理膳食的，如果只吃素就能把血糖控制稳定，那么为什么糖尿病的发病率还逐渐上升，糖尿病无法被治愈呢？所以只吃素对血糖的稳定来说也是不利的，尤其是对糖尿病人的血糖，
当然糖尿病人也要严格控制肉类的食用。
长期吃素的糖尿病人会导致身体缺乏2种营养：
1、蛋白质
糖尿病人早期因为血糖升高，肾脏无法代谢所以会导致葡萄糖结合蛋白质经过尿液排出，这样就会导致大量蛋白质的流失，如果只吃素会导致体内优质的蛋白质摄入量不足，容易导致营养不良，抵抗力下降，不利于血糖的控制。
2、维生素
研究发现长期素食主义者体内会缺乏维生素B12，这类维生素主要来自肉类食物，如果缺乏B12那么会导致巨幼红细胞贫血，神经系统紊乱，加重代谢负担，进而影响糖尿病病情，不利于血糖控制。
所以糖尿病人最好荤素搭配，以免造成营养不均衡。
泡芙小姐传递健康生活
糖尿病人只吃素不吃荤可以控制血糖吗？答案肯定是：不可以。
糖尿病人是需要荤素搭配合理膳食的，如果只吃素就能把血糖控制稳定，那么为什么糖尿病的发病率还逐渐上升，糖尿病无法被治愈呢？所以只吃素对血糖的稳定来说也是不利的，尤其是对糖尿病人的血糖，
当然糖尿病人也要严格控制肉类的食用。
长期吃素的糖尿病人会导致身体缺乏2种营养：
1、蛋白质
糖尿病人早期因为血糖升高，肾脏无法代谢所以会导致葡萄糖结合蛋白质经过尿液排出，这样就会导致大量蛋白质的流失，如果只吃素会导致体内优质的蛋白质摄入量不足，容易导致营养不良，抵抗力下降，不利于血糖的控制。
2、维生素
研究发现长期素食主义者体内会缺乏维生素B12，这类维生素主要来自肉类食物，如果缺乏B12那么会导致巨幼红细胞贫血，神经系统紊乱，加重代谢负担，进而影响糖尿病病情，不利于血糖控制。
糖尿病人该如何荤素搭配，补充身体所需的营养物质，稳定血糖？
其实每个糖尿病人的情况都不相同，只要自己掌握好一个度，荤素搭配取决于自身所需的营养，但是3种物质是糖尿病人必须要补充的。
1、糖
如果糖尿病人被极端限制对糖的摄取，反而会加重病情恶化，出现酮症酸中毒，也就是我们常说的尿毒症。（别说你没见过糖尿病人低血糖，胰岛素注射过量的糖尿病人需要及时吃糖来稳定血糖。）所以一天要至少摄入100g的糖，即使患有糖尿病，也必须摄取10-30g的糖，如果怕影响血糖，病人也可以补如：芝草多糖、粗多糖等植物多糖，还能提高免疫力预防并发症。
2、蛋白质
早期糖尿病患者要补充蛋白质，如果按照成人摄入量来算，1公斤必须要摄入1.16g左右的，120斤的话每天必须要摄入70.8g，可以每天多吃一些豆制品、豆腐或者鱼肉类的食物来补充，但是一旦糖尿病发展到中后期合并肾脏障碍的患者就要减少蛋白质的摄入。
3、矿物质
矿物质是人体进行生理作用必须的微量元素，在蔬菜中含量丰富，通常会以无机盐类的形式被摄取，经常食用芹菜、白菜等蔬菜可以很好地补充人体所需的矿物质，对血糖的控制也有很好的帮助。
怡守空城2
控制血糖不是简单吃素的问题，而是控制主食的进食量，最近看到一个外国人发表的论文，表明很多二型糖尿病患者通过控制主食（所说饥饿疗法）降低体重很多人逆转了，我本人也是控制主食，特别是晚餐吃的很少，另加适量运动。2014年至今血糖明显好转。原来餐前6餐后两小时8，目前餐前5.5以下餐后6上下，且基本稳定。
个人感觉二型糖尿病根本原因是以前暴饮暴食的恶果。还是那句话每个人上天给你一定食物量，早吃完早玩完。其实这也给我们价值观观很大启发！
