在餐馆中招待客人主要是为了免去为备席做菜的诸多麻烦，以及节省席后下半场收拾残羹剩菜、洗涮碗盘家什器皿的时间和劳动力……。

在六七十年代，家宴通常都是在自己家里进行。随着居住条件和经济条件的改善，许多家庭开始选择餐馆作为举行家宴的地方。尤其是每个家庭最在意的年夜饭，许多家庭甚至提前一个月就到餐馆早早预订了，包括价格标准及宴席的菜单等。如果是在家里准备丰盛的年夜饭，备席时不仅需要很多时间来处理一系列繁杂地工作，包括拣菜、洗菜、切菜、烹炒、炖煮等工作，而且席后剩下的残羹剩菜需要收拾，一大堆碗盘家什器皿须要清洗。结果，忙前忙后花一下午时间，而整个吃的过程却往往不到一个小时即散席：这种情况无疑是家宴社会化消费的主要原因。

受年夜饭社会化消费潮流的影响，宴请亲友的场所自然也转向了餐馆。这除了省心省力省事外，更重要的是：很多餐馆都着力营造具有特色文化气息风格的就餐环境：或彰显雅致的小资情调，或走民国时期的复旧路线，或突出农家村舍的乡村田园氛围……，这无疑是促进家宴社会化消费的一个重要因素。同时在人际关系方面，还可以凸显主人尽地主之谊的体面与豪爽。随着餐馆与日俱增的社交意义和礼仪价值，主人在餐馆招待亲友的家宴社会化消费，已然成为当下社会的一种礼仪消费时尚。

翠羽丹霞

在家里做饭太麻烦了。

我家招待客人时，我们要事先准备菜谱，计划好准备做的菜，提前买菜准备材料，准备好开水，计划好时间开始做，确保客人来时饭菜不凉，又不影响开席。

客人来了以后，盘子碟子摆了满桌子，水杯子、酒杯子、筷子，勺子人均一套。一次同学聚会，说好是连家里儿女一起来，一下子有12个人在一起吃饭，搞得我家连筷子也凑不够了。有些小孩子乱蹦乱跳，还得警惕楼下邻居上来提意见;偶尔遇见熊孩子，非要拿走孩子的课外书和玩具，孩子又不愿意，搞得我还得两头哄。

吃罢饭客人走了以后，洗碗、拖地、洗锅，再开窗户通风，跑家里的酒味、烟味。一番折腾下来，聚会的喜悦，只剩下了精疲力尽。

如果安排到饭店，这一切的麻烦就全免了。只用订好饭店，然后大家一起去吃就可以了。

饭店好是好，但是有两个弊端。

第一个是浪费钱。俗话说，生意做遍，不如卖饭。饭店的利润是很大的，一个菜最便宜也得一二十，一桌子下来最少也在二三百块钱。选择在自己家里做饭，100块钱就可以搞定。
第二个是饭店的营业时间有限制。饭店为了上座率，有时候想要翻台的话，会催促客人早点走。那大家的聚会，就不会尽兴。

所以一般情况下两厢权益，只有特别好的朋友聚会时，才会选择在家里，招待客人选择去一个实惠的饭店还是省事。

你们是这样吗？

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记得之前看过一个电视剧，张国立和蒋欣主演的，剧名叫做‘’老爸当家‘’，里面的大女婿请老厂长到家吃饭，老厂长很是感动，他说，家宴才是最高规格，才让人觉得备受重视。

当然在现实生活中，要分情况而定，

如果，一般的朋友，我也不喜欢在家里请客。

首先是麻烦，在家做饭，需买菜、洗菜、切菜、做菜，一个人根本忙不过来，更不用说客人走后，还要打扫卫生了，本来工作一天就很累，还要做这做那，倒不如出去花点钱来的清净。

其次，家是私密性比较强的地方，不想受人打扰，我是轻易不愿意到别人家里去的，特别是又要换鞋子，又要穿鞋套，这里站不得，那里坐不下的，去了，也只能让人心生不快，倒不如约在外面让人轻松自在，同理，我也不想让普通朋友到家里来，倒不是怕脏，是真的不想暴露太多隐私在外人面前。

而对于关系比较好的朋友和亲戚，我倒觉得在家吃饭更好。

1 更显真诚

我烹制的不是菜，是爱啊，外面的花钱都可以吃到，而我做的确实独一份啊。

2 更加温馨

大家聚在一起，包个水饺，唠唠家常，别提多幸福了。

莫小可

家庭的经济实力比以前强了，客人来了，大家一起去品尝专业厨师的菜肴品心可也！

供参考同研讨

家中煮饭麻烦，也坐不下，卫生也难做，又累。

退休还早继续努力

过去和现在的条件是无法比拟的，以前来了客人都是在家里，自己下厨去做，也就是做些家常便饭，也没有什么好东西去做，吃好就行。现在就不一样了，各种稀罕蔬菜，山珍海味样样俱全，你想象不到的东西超市里面都有，来了客人反而不想在家做了，有做饭那个时间还想跟客人聊一会儿天，酒店的氛围也比较好，所以很多人就会去选择去酒店吃饭。

2206638优梦

对的现在城里人家里来客大都愿意去饭店了！我想是这样子吧，一是图省事！在家做七个碟八个碗的确实挺麻烦。二是在家烹饪总不如人家饭店做的可口美味。三是好像上饭店比较体面一些也就是说上档次，再说了！现在人们生活条件都允许了！也不在乎在饭店多花几个钱了！招待好客人为上策省事！方便！吃好！体面！何乐而不为呢是吧！