雾都山客
马齿笕质是一种肉质的草本植物。它的叶片是对生的，肥厚，而且带有非常多的汁液，形状是倒卵状、楔形的。它的花期在夏季，花朵的体积比较小，是黄色的。果实则是圆锥形的。它是一种药材。
马齿苋的养殖方法
一、养护方法
1、温度：它的适应性比较强，不过在温暖的地方它的长势相对来说会比较旺盛一些。一般来说是十五至二十八度左右。不过，不论是它的耐寒性，还是它的耐热性，都是比较好的，因而一般是不用特别调节的。
马齿苋
2、光照：马齿苋对日照需求不高，在弱光的条件下，它的就能长得比较好。另外，在强光下，它一般也不会受到危害，因为它耐强光的能力也比较强。可放在半阴的地方。
马齿苋
3、浇水：同样，马齿苋对水分的适应性也很强，因为它是一类既非常耐旱，又非常耐涝的植物。一般来说，只要不是很长一段时间不浇水，就不会有危害，可让土壤保持在半湿的状态。
马齿苋
4、施肥：马齿苋需肥不多，只要选用质量好的、含有养分比较多的土，之后就基本不用施肥了。
马齿苋
二、养殖技巧
1、繁殖：常见的一种方式是播种法。选用良好的种子，然后选择播种的地点。由于它的种子是比较细小的，所以可先将它们混入细砂中，然后一块均匀地撒在沟中。撒好之后，用一小部分土盖住它们即可。播种后，温度保持适宜，这样基本在两至四天之后，就能出芽了。
马齿苋
2、修剪：马齿苋的长势是非常旺盛的，有时候叶片会显得比较杂乱，可稍微修理一下，不过程度不用太大。更重要的是对于大面积种植的马齿苋来说，一旦发现病害，最好及时将这个病株处理掉，不然容易扩大危害面积。
马齿苋
三、问题诊疗
1、病害：总体来看，马齿苋的病害并不是太多，夏季相对来说比较多，可能有“炭疽病”等等。可将病株直接剪掉，最好再用一些药剂。
马齿苋
2、虫害：害虫也不是太多，出现后可及时喷洒一些针对这类害虫的药剂，这样效果比较好。
马齿苋
四、其他问题
1、毒性：它本身并没有毒性，因而是不会有危害的。
马齿苋
2、是否可在家里养：一般来说是不会的，因为它并非一类观赏性的植物。
在精不在多
说到野菜，让我想起了我们这里的荠菜，不管是在田里，路边，甚至在家门口都能看到它的身影。我们有时也会挖一些，包饺子，做菜盒，味道也很鲜美。村里也有人挖荠菜去城里卖，可以卖些零花钱，毕竟没有本，只花个工费。
种植荠菜，我们这里也有，因为荠菜营养价值高，还有一定的药用价值，在城里是很受消费者欢迎的，野生荠菜无法满足人们的需求。荠菜抗旱耐寒，生长期短，人工种植
可一次播种，多次采收，能常年生产与供应，是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。
豫西农村
野菜的野字对于菜起着关键的作用，是那种自生自灭，不需要人们管理，不用浇水，不用施肥，完全靠自身力量在荒野郊外量发芽生长，然后成就了很多人喜欢的味道。
当野菜越来越少的时候，农民们因为舍不得那种能够满足味蕾的美好感觉，所以就会在自己的菜园里或者田地里栽种一些野菜，这样就不会让这些野菜绝种断根，不失为一种补救方法。
应该说大部分野菜都可以人工栽种，但能够为农民创造效益的野菜却不是很多，目前我们这里人工栽种野菜有三种，并且都能够帮助农民创造一定的效益。
第一种：以前小麦地里比较多的面条菜。
面条菜又被我们叫做麦菠菜，是一种叶子扁细长的野菜，跟小麦相似度有百分之六十以上，农民们喜欢用这个菜包包子，做凉菜，还可以蒸着吃。
面条菜大概在十几年前突然消失了，那是因为农民们种地开始使用了除草剂，因此我们没有机会在初春时去麦田挖面条菜了。于是有农民开始在菜园里撒一些面条菜菜种，经过人工管理，这种面条菜在菜园里长的更加嫩绿喜人，于是农民们就会把这样的面条菜卖给酒店，用来创造一定的经济效益，丰富自己的腰包。
第二种：那些山里长的山麻楂野菜。
山麻楂野菜是农民选择种植的第二种野菜，农民们想不到当年漫山遍野的山麻楂竟然在现在很难采摘到，有人说是被农民们疯狂刨根刨断了根，但我不那么认为，其实真正的原因是山麻楂的生存能力不如山里的野草强大，因此在农民们不再进山割草的情况下，那些野草一年比一年长的高，然后山麻楂就被压制了，最后无立足之地。
于是农民们把看到的山麻楂根挖回家一些，种在田地里，特别是堤堰下，这样子山麻楂会在春天山里的山麻楂还没生长时就生长发芽，加上农民们浇水，山麻楂长的特别壮实，因此这时候拿到城里去卖，价格还是很不错的。
第三种：是可以用来制茶的蒲公英。
蒲公英在我们村田地里几乎找不到了，想挖蒲公英要开车到三十里外的土地多的农村，蒲公英在农村最大的作用就是制茶，用来泡水喝，据说消炎效果比较不错。
我邻居二嫂在门口菜园里种了一片蒲公英，每年春天蒲公英长出来以后，她会挖出嫩嫩的菜绑成一小捆一小捆到城市小区卖，有城里人会买了晒干泡水喝，还有的直接用来洗干净蘸酱吃。和种菜效益差不多，但比别的蔬菜种的时间早。
我们村里种野菜的人家不少。除了这三种野菜，别的还没人种，荠菜到田边地角挖就行了，苦菜也还很多，关键是这三种野菜在卖的时候比较受欢迎，能给农民增加收益。
悠然见东山
我国野菜种类繁多，人们所熟知和喜食的野菜有蕨菜.芥菜.马齿苋.龙须菜.荠菜等，吃野菜不仅常鲜，其丰富的营养价值有利于健康。1.苍耳菜：苍耳菜的功效和作用，清热解毒。主要用于风湿痹疼，四肢拘急等症。2.苜蓿：苜蓿可清热利尿.舒筋活络，梳理肠道.排石，补血止喘，主治气管炎.贫血湿热黄疸，尿黄及目赤，肠炎.夜盲.膀胱结石等病症.利大小肠.下膀胱结石的功效。3.蒲公英又称灯笼花.茅萝卜.性寒味甘苦.有清热解毒.利胆利尿.促进乳汁分泌之功效。可凉拌.热炒.炖作为其他荤素类配菜，这种菜都可以人工种植，有着很好的要用价值。3.山萝卜：新鲜切碎或者晒干后的山萝卜都可以使用。将它与水煮蛋.炒蛋.或者煎蛋同时味道都好极了，与可口的酸奶同食，也可以增加美味。由于山萝卜富含有维他命C，所以也可以做蔬菜沙粒等，所以野菜不断营养价值高，而且美味，所以人工种植前景不错。4.清明菜：高血压患者除了平时服用降血药，不妨吃点清明菜，清明菜又名佛耳草，寒食菜，民间称之为白蒿子，清明菜能扩张局部血管.可用于治高血压，可称为：野菜中的降压药。这种菜不但可以人工种植而且人们都需要，药用价值也很高。春季也是虫卵复生的季节，喜欢食用野菜的朋友们一定要切记，清洗不干净，很容易引起疾病。因此吃野菜，首先要浸泡，彻底洗干净，焯水.冲洗，然后在食用，过敏体质，消化系统不好人群不宜食用。
东东在农村
随着人们生活水平的不断提高，过去象征着过苦日子的野菜，现在不仅是市民餐桌上的抢手货，宾馆酒家也常把它们列为首选蔬菜，成为了一个急待开发的大市场。
在市场中比较畅销的野菜有水芹菜、荠茶、马齿苋、香椿芽、桔梗、蕨菜、野藜蒿等，因为需求量大，这些野菜均已发展了人工种植
1. 野菜种植可以一年四季进行，采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。
2. 多数可食性野菜主要以幼嫩的茎叶或花薹为产品，也有以洁白肥嫩的肉质根供人食用的。因此，在施足基肥的基础上，要深翻疏松土壤。追肥应以氮肥为主，并结合叶面喷施磷酸二氢钾和尿素及硫酸锌溶液，以使叶片肥厚、油亮，提高产品的品质。
3. 多数野菜具有较强的抗逆性和适应性，根系发达，但有的则是发达的肉质根，所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好，田间避免积水，做到旱能浇涝能排。
4. 野菜对环境和气候具有较强的适应性，并且具有较强的抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，一般不施用农药。
5. 野菜多以种子繁殖，如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。有些属于小灌木类的还可以采用一年生枝条扦插繁殖，如采用生根粉处理效果更好。
6. 关于野菜的引种。有些野菜种子，科研部门已批量繁育，可以到种子经营部门、农技部门或科研部门引种，如中国农科院蔬菜花卉研究所就掌握了相当数量的野菜种源。有些还没有批量繁育的地方性野菜，就要由自己到野外、田间采集或自己繁育了。
职业农人
有谁认识这个是什么菜？
ulukami
农村野菜的确很多除了有毒的和味道苦的，还有适口性比较差的，不管是草本植物、藤蔓植物和木本植物，都可以作为野菜，只是不同地区的人的口味不同而已。比如鱼腥草喂猪，猪都不吃有些地方却异常火爆，所以说，在不同地区的不同野生蔬菜都可以栽培，想要取得较好的经济效益除了适合野菜生长的气候和土壤条件，还需要考虑适口性、医药价值、保健价值和居住地人的喜好取向，也要考虑野生状态下的生长季节和采摘难易程度，还有其他原因。农耕子根据商洛市的实际情况谈谈哪些野菜在什么情况下可以获得较高的经济效益。
●红香椿
每年的清明节前后，农民都会去山上采收红香椿幼芽出售，开始的时候，一斤能卖到10～15元，价格低的时候也可以卖到2.5元一斤，样子，特别是低海拔地区香椿芽萌发早，价格最高。自从有人从山东泰安引进了红油香椿，面积很快得到规模发展，仅仅杨地镇一个镇就有人工种植红油香椿2000亩左右，进入丰产期的也有800亩以上，两年生的一亩地也有百十斤，收益500元左右。
通过实验，人工栽培的香椿，如果在早春覆盖地膜，可以提早发芽5～10天，提早采摘8～12天，价格比露地栽培的高出1～1.5元，多收入1000～1500元。同时，每年对香椿树进行必要的修剪和断顶，可以有效促进分枝。具体的修剪方法是正常采摘顶部嫩芽，树干或者主枝侧芽萌发以后，选择合适的芽眼不采摘，保留基部5～6个叶片摘心，促生新的分枝。新的分枝萌发新芽，让新芽生长到3～5个叶片后摘心。其余的侧芽及时采摘出售或者加工。
香椿基地面积200亩以上的规模合作社，可以统一加工成腌制香椿芽出售，就能赚取利润30%以上。如果进行缩水蔬菜加工，然后放入冷库或者寻找大型企业出售，价格翻番。有人以家庭为单位分工协作，2个人采摘或者售后收购香椿芽，再通过客车送到省会城市，2个人在不同的蔬菜市场出售鲜香椿，价格可以提高到3被以上，何况有能力的合作社呢？
每年的冬季，新鲜香椿芽价格非常高，百十块钱一斤很常见，如果利用保护地密植栽培，效益很高，所需要的技术并不高，只是需要在城市郊区建立保护地栽培设施比较妥当，防止交通和雨雪天气影响效益。
香椿芽菜也可以利用香椿种子进行栽培，一般需要加温温室，并在冬季和早春栽培，这需要雄厚的资金和严格的技术，适宜专业人士操作，农民可以通过秋季采集香椿树种子赚取收益。
●反季节种植野菜
在正常情况下，野菜从春季返青开始，就陆续出现，比如荠菜、苦荬菜、蒲公英、马齿笕、蕨菜、韭菜等，有的在荒地里，有的在沟边，有的在水边，有的在林下等，农村数量很大，并不值钱，城市人利用双休日和其他节假日也可以携带家眷春游、采风、郊游等形式获取，价格很难提高，种植野菜效益不高，如果是反季节野菜则会创造出比较高的经济效益。
比如荠菜，一般人很喜欢包饺子和做包子，凉调起来更好吃，在春季的熟地里一个小时采摘十几斤一点问题都没有，拿到县城，卖到5元一斤抢着要。如果秋季催芽提前播种，到了10月底，就有露地春季返青的时候大小，扣棚以后，可以不停止生长，不停地采集大的，留下小的继续生长，再通过施肥浇水，可以一直卖到春节前后。价格8～10元一点问题都没有，亩产1500～2000斤是最低的，亩产万元很简单。
反季节野菜也包括夏季遮阴种植和林下种植。比如苦荬菜、野小蒜、野葱等野菜性喜冷凉气候，早春和晚秋生长旺盛，叶片幼嫩，而在盛夏季节则表现纤维增多，食用性能下降。因此上，如果能够在野外的野菜不能食用季节生产出来，就会是凉菜类的佼佼者栽培方法以选择气候冷凉的高海拔地区、大山里面深沟和背阴地、潮湿的林下等地方栽培，也可以采用双层遮阳网栽培达到降低温度的目的，再在温度较高的上午10是至下午16时之间采用喷灌设备洒水降温，可以降低温度3～5℃，减少了强光照直射，这些野菜生长发育比春秋季节还要旺盛，符合市场要求预期。
结论：
野菜种植想要获得较高的经济收益，除了仿野生栽培以外，最主要的时候想办法提前或者延后采收期来满足市场需求，特别是在隆冬季节和酷暑供应市场蔬菜淡季，就能获取最大的经济效益。
农耕子
在农村，自然资源十分广泛，可供人们选择应用范围随着人们认识程度的提高也逐渐拓展了视野。在饮食方面，由于人们向往大自然的欲望增强，以及出于健康和养生需要，农村过去无人问津的野生菜，如今都堂而皇之走上了城乡人们的餐桌，并倍受人们热捧，如是便兴起了一股种植野菜和食用野菜的热潮。
野菜是野外自然环境中生长的植物，由于没有人工干预，它种群小，生长环境差，繁殖速度慢，产量就自然很低。要想满足人们日益增长的需要，光靠野外采摘是不够的，于是人们开始打起了野菜家种的方式来提高产量。既然叫野菜，不是所有的植物都可以通过人工种植方式来解决供需矛盾，那么，有那些野菜可以通过人工进行大面积种植呢？目前主要有以下几个方面的植物被人们种植较为成功：
【1】木本类：有香椿、刺老芽、槐钱、野竹笋(非木本)等。
【2】草本类：荠菜、马齿苋、枸杞苗、苦菜、水芹、泥鳅菜、白花菜、鱼腥草、厥苗、野小蒜和茵陈等。
大别山鹰
在以前生活苦的时候，为了饱肚子，农村人不得不出去找一些野菜来充饥。这样的经历，大多发生在70年代以前的人们身上，现在的人们基本上都不存在以野菜充饥的经历。不过，随着生活水平的提高，越来越多的城里人开始追求那些无污染的绿色野菜，导致野菜的价格，因为供求关系，出现价格不断上浮的情况。一些人观察到这样的商机以后，就投身到野菜的规模种植上来了。
我们一般常见的野生蔬菜有马齿苋、荠菜、野葱、鱼腥草、苋菜、蒲公英等等。因为有些野菜的特别口感，确实吸引到了不少的粉丝，所以在农村也经常会看到一些城里人驱车到乡间采挖一些野菜。这些野菜里面，最受欢迎的还是蒲公英、荠菜、野葱。这三种野菜也比较容易采挖，而且口感都比较好吃，特别的野葱煎蛋，简直是极品美味了。
不过，虽然说农村野菜非常的多，要规模不难，难的是如何把这些野菜销售出去。有些野菜的吸引点，并不是真好吃，而是因为独特的口感，以及稀缺性，所以才导致野菜受到很多人的喜爱。当野菜变成普通的那些蔬菜，“野”这个字就没多少意义了。不过，这些野菜里面，唯独鱼腥草从野菜转变到了规模化种植，也过得了成功。
所以我个人觉得现在的野菜规模种植，其实就是一个不太可靠的农业种植项目。不过，将鱼腥草规模种植，确实是获得了成功。不过，我个人觉得蔬菜种植的关键点，还是在稳定的销售渠道。所以想要进入野菜种植，必须先找到可靠的销售渠道。
着迷大乡村
对于野菜，相信很多人都是存在回忆当中，在经济不好的年代，很多人都是因为吃不上饭，所以才去吃野菜的，本来觉得命贱，随便吃吃就好了，但是估计我们的祖先自己也没有想到，这些野菜当中，竟然有着许多的美味。后来人们的生活条件逐渐好了，所以对于野菜也就弃之不顾了，不过近些年，人们大量的迁徙城市，所以对于野菜也开始怀念了起来，加上污染比较严重，即使是农村当中，野菜的数量也是非常稀少了，所以在饭店里面，野菜的价格都是超贵的，对于野菜，目前已经开始了人工种植，今天小编就和大家说说最适合人工种植的野菜，它们不仅好种，而且比寻常的菜能够收获更多的利润呢。
第一种，鱼腥草，别名折耳根，鱼腥草本来是野草，但是最近在饭桌上非常的火爆，鱼腥草主菜一般烧的不多，但是用作配料，非常的完美，很多菜肴当中都会加一些鱼腥草，因为这样子菜肴吃起来才会更香，这种草一般生长于长江以南，因为对于温度的要求比较高。所以在长江以南的身份，比如说福建广东，农村里面是有非常多的鱼腥草的。不过以前人们对于鱼腥草可是不闻不问，但是现在需求高了，所以大家对于这种野菜的重视度也就提高了，由于只需要浇点水就能生长，所以种植鱼腥草只需要土地而已，并不需要其它东西。人工种植的鱼腥草口感比较好，而且价格非常高。
第二种，水芹菜，看着名字想必大家就知道了，这种菜长得非常像芹菜，但是有着特殊的生活环境，就是生长在水里面。在我国，各地都广泛种植水芹，本来水芹其实只能算是一种野菜，但是近几年，人工培育的比较多，没办法，受到大家的欢迎，市场上面也是非常的火爆。水芹具有丰富的营养，此外对于天气环境都没有什么要求，非常的好生长，抗病能力也是非常强悍，基本上不需要打药。虽然水芹菜在市场上面的价格并不高，但是需求量非常多，所以大规模种植水芹菜的话也是非常赚钱的。
第三种，苜蓿，这种细长看起来的杂草其实还有一种别称，叫做金花菜，因为开出来的花是金色的，所以才有这个别名，这种植物本来人是不吃的，一般都是用在畜牧饲料里面，但是经过多年的科学研究发现，其实苜蓿里面的营养成分是非常高的，人们食用的话，将会大受裨益，所以这几年，苜蓿也变得非常受欢迎，主要的功能就是清脾胃、利尿等等，苜蓿的生长范围非常广，而且对于环境的要求也不是很高，我国绝大多数地方都可以，加上目前供不应求，所以种植苜蓿，可以获得大量的经济利润。
第四种，薇菜，这是一种分布非常宽泛，并且蛋白质非常高的野菜，在多年之前，其实人们对于这种菜一无所知，甚至还有许多人觉得它长相非常奇特，所以认为这是毒菜，所以薇菜一直得不到大家的食用，但是薇菜的营养成分是非常高的，做出的菜肴也是非常的可口，目前在饭店里面，这种蔬菜的价格是普通蔬菜价格的几倍，一盘子就要大几十元，种植薇菜其实要求也不是很高，只需要土壤比较湿润就好了，如果能够大规模的种植，将会收入颇丰。
第五种，荠菜，荠菜现在已经有很多人种植了，但是在以前，荠菜真的是野菜，不过乡村人也知道，荠菜是一种美味，尤其是近几年，关于荠菜的需求非常大，想必大家也知道，荠菜水饺的美味了吧。以前记得在农村当中，没有水的水沟当中，荠菜长得非常茂盛，而且还没有成熟，就遭到了大家的采摘，这种蔬菜，人工种植有点舍不得。但是现在的需求量实在是太大了，而且菜市场也有出售的，但是量少，一般只要有人一拿出来，就会瞬间被抢光，可见荠菜的受欢迎之处，不过荠菜的价格也不是很贵，但是其实和水芹菜是差不多的，需求量非常大，大规模种植的话，会有不小的经济效益。
第六种，柳蒿芽，这是一种多年的野菜，一般在河岸地区，非常的常见，它们的生长环境，也是简单的不行，只需要靠着水就好了，对于温度，柳蒿芽都能适应，比较喜欢阴冷的环境。对于低温，也有很强的抵抗力。这种植物在几年之前被开发出来当作菜吃，当然，其实小编觉得它的口味其实也并不怎么样，不过没办法，柳蒿芽的营养价值，非常的高，各种丰富的营养元素，比如说胡萝卜素，维生素什么的，所以身体素质比较差的童鞋，可以经常吃吃柳蒿芽哦，目前的养生市场上面，柳蒿芽非常受欢迎，前景也是非常的广泛。
第七种.山露菜。也是一种从野生到人工种植的野菜。其适应性强喜欢生长在半阴半凉的潮湿地带。与清香菜的生长环境恰恰相反。山露菜种植是以其根茎为繁殖材料的。抪种繁殖方法类似于山野菜折耳根(鱼腥草)。抪种繁殖时间最好是在九月下旬至十月上旬。一次抪种繁殖可以一年收两次。
第一次收获在第二年的五月份，第二次收获在两个月后的七月份。当山露菜植株达到八十至一百公分左右高时收割。收获过早产量划不算，收获过迟影响山露菜的品质，都不理想。
第八种.野生苣荬菜。现已由野生转为人工种植。喜生于荒山坡地，极耐低温。在极端低温条件下冻不死，仍然可以正常生长。一年可以在春秋两个季节进行种植，以后可以连续收获多次。
春抪时间一般在三至五月，秋抪时间一般在九至十月。可以露地栽培，也可以大棚设施栽培。设施栽培可以在春节期间和早春提早上市，市口好价格高，收入丰厚。
第九种.马齿笕。有的叫长命草，酸米菜。这个比较普通，以其幼苗和嫩茎供食用。口感中有微酸味，滑爽。含有人体需要的多种营养物质，是一种很值得推广且有价值的绿叶野生蔬菜。以上就是小编个人的一些建议。希望能帮助到大家。
