現在城裡人和農村的飲食有什麼不一樣?

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我就以我自身狀況比較一下,我自己小家生活在城市,父母生活在農村。

一日三餐都有很大的區別,城裡上班族一般早晨在外面早餐店吃,或者在家煮粥,白水雞蛋或煎雞蛋。父母早晨土灶柴火熬粥,自家小麥磨面蒸饅頭,或者菜饃、攤餅子,在到小菜園摘點青菜,炒個青菜。

中午,城裡上班沒有太多休息時間,如果再買菜做飯,就沒有午休時間了,一般都是到快餐點將就一下。無非是流水式的蒸炸煮炒,寡然無味,兩頓就能吃膩,但為了肚子又不得不吃。農村午餐就很正式了,最起碼要炒幾個菜,煮粥加主食米飯或饅頭。菜一般都是家常菜,很傳統的做法,保持食物的本色,不想城裡飯店加了很多調料添加劑,根本吃不出食材天然的味道。

晚餐,農村依照傳統,早晨要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少的做法,晚飯一般是麵條,餃子,疙瘩湯等。城裡人忙碌了一天,晚上終於有時間犒勞一下自己的胃,所以很豐盛,買各種雞鴨魚肉,油炸、紅燒加清蒸,大量的高能量、高蛋白、高脂肪的積累,造成人體的亞健康。

農村吃的油是自家種的大豆、油菜、花生榨的油;蔬菜是自家菜園種植的,施的農家肥,不打農藥,純天然無公害綠色食品;主食饅頭或者米飯都是自家田裡收的,不會添加增白劑、膨脹劑、免洗劑等化學藥品。吃的蛋類家禽,都是自己散養的,味道更是不一樣;農村做飯很少用那麼多調料,最多是油鹽醬醋基本的,儘管成品可能在色澤、形態等方面不是很好看,但吃的是健康。

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亳藥花茶


作為吃貨我得來說一說了,我覺得最大的區別就是量和實惠,找不到合適的詞了😂為什麼這麼說呢,我從小在農村跟著爸媽幹活,下田上山去菜園子,雖然那時候窮,沒什麼機會吃到特別好的,但是蔬菜大部分時間是不缺的,自己家種的,蔬菜結上的時候吃不完,炒菜捨得炒,家裡裝菜都是用小盆子,我的印象中只有家裡來客人了為了好看才用盤子。逢年過節的時候買了肉,也是切大塊大塊的炒,燉也是大塊大塊的燉,吃起來那叫一個爽快,那時候農村人飯量大,平時不吃就不吃,有吃的時候也不摳搜。

後來去外地上學了在外面吃飯就見識了,學校食堂肉炒菜都是小肉絲,外面飯店也是肉片也是薄薄的幾片,我是覺得人家要掙錢肯定不可能像家裡一樣,再後來畢業工作了,在一個城市認識了幾個朋友,我是一貫喜歡做飯的,租房子就開始自己做了,有時候朋友聚一起吃吃喝喝很開心,但是每次做菜一般都吃不完,朋友都說我做的菜太實惠😂雖說不再用盆了,也是一炒一大盤,可能還是小時候影響,我每次做飯就怕不夠吃,就覺得吃不完可以剩,吃不飽多難受啊,所以搞得每次都會剩,那時候也經常會去朋友家串門,慢慢發現人家家裡做菜都是精緻小盤子裝菜,做的花樣多,紅燒,清蒸,糖醋什麼的,但是量都不大,這樣既吃了多樣菜也不至於太撐,後來慢慢的我也被影響了,再加上現在飯量小了😀總吃剩菜也不好,也有點審美了,我也學會研究哪些紅燒比較好吃,哪些乾鍋比較好,哪些清蒸營養更好,畢竟我還是追求做一個精緻女孩的😀

而現在再看農村,跟以前比也改變很多了,飯菜油鹽厚了吃的沒以前多,我媽一個人在老家住,我和我姐現在總是提醒我媽,每次飯菜少做一點不要總吃剩的。看我做的花蛤,嘻嘻😊



小妮子加油哦


朋友們好,我是 ,農村和城市的飲食習慣,本人有幸都體驗過,與大家交流一下:

農村人飲食更隨意,城裡人飲食更講究

每個農村家庭,都會有私家菜園,雖然種的都是平常的菜,但綠色、健康更容易把握,平時除了肉、海鮮及部分蔬菜、加工食品需要買之外,大部分都可以自己解決,平時家庭的一日三餐,想怎麼吃就怎麼吃,喜歡一次性燒很多,吃不掉下頓接著吃,很少考慮健不健康,更多的是考慮好不好吃。而城裡更注重營養搭配、量少種類多,不吃剩飯剩菜,但食物全部靠買,菜品把握不了。

農村人更偏愛油膩飲食,城裡人更偏愛清淡飲食

我們老家農村,喜歡紅燒菜,大魚大肉喜歡一鍋燜,平時家裡來客,雞魚肉蛋較多,清淡素食較少,而城裡人,感覺他們的飲食,魚肉之類的喜歡煲湯。至於是不是全部農村都喜歡油膩?是不是全部城裡人都喜歡清淡?二旺沒有了解過,這裡只拿自己體驗過的加以分享。至於紅燒和清燉哪個更健康?二旺認為都差不多。

現在無論農村還是城市,每個地方都有自己獨特的飲食習慣,“舌尖上的中國”體現中國飲食文化的博大精深,本篇只是二旺的個人體會,說的不足之處,請朋友們見諒!




行者二旺


其實我覺得現在城市裡的人吃的飯菜有時候還不如農村。怎麼說呢!比如城裡都住樓房,沒有多餘的地方種自己想吃的蔬菜。而農村家家戶戶都或多或少有自己的小菜園,可以種自己喜歡吃的蔬菜。用的還是農家肥,不打農藥,是真正的無汙染無公害綠色食品。在入冬以前家家戶戶都會多種一些大白菜留著冬天吃。城裡超市有的,在農村超市也基本上能有,而且農村的超市一年四季都會有蔬菜賣。

在我們這邊有的還會在地裡種一些花生啊大豆什麼的,自己去油坊磨油吃。現在農村生活條件好了,知道養生了,就算去超市買油吃,也買非轉基因的。有小孩的人家還會養幾隻小雞,下的土雞蛋能天天吃,有時候吃不完還會拿去賣。


農村的退伍兵


農村的菜都是飯點了,溜達著去地裡摘點回來。而且沒那麼多做法,和調料,一般都是自家擠的花生油,手杆的麵條。。。城裡人應該都是去超市買吧,挑挑撿撿感覺最好的菜,


種地得廚子


其實城市人現在反而稀罕起農村的各種土特產,而農村人會覺得城裡人吃不上農村人的那種天然無添加的東西。比如,每次我回老家,老媽會把家裡的地瓜,玉米,土雞,雞蛋,豬肉,海鮮等給我滿滿地裝上幾個箱子,按她的話來說就是,你在那都吃不上這些東西(經濟較發達地區)


木駱007


現在農村人和城裡人的飲食區別,農村人的飲食講究實惠吃的飽,而城裡人講究排場檔次。


真情有意5



夏末的微笑551


城市以雞鴨魚肉蔬菜為主,農村人以糧食為主。


1和煦春風


農村人吃的自己種的而且隨意,城裡人吃的講究一點


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