sunyoson
大家好我是厨房里的面点师，也是一名在厨房工作了十年的面点师，
今天面点师就给大家讲讲面点师这个行业好不好学？这个职业是什么样的？
首先给大家讲讲面点师是否好学，多久能够学成？
讲解之前先给大家介绍一下，面点的等级，大致分为四级
面点小弟:
也就是打杂的，什么也不会或者稍微懂一些
面点中卫:
会一些基本操作，能独立完成一些点心制作
面点大卫:
能独立制作各式点心，
面点老大:
有自己的特色，会制作各种点心，懂得菜品成本核算，有一定人脉，能自主研发新菜，
以上就是面点的等级，和每个等级大致需要懂的地方，
接下来说说，面点学习容不容易
面点这个职业，只要肯吃苦，手不笨，脑子灵活一点，有个好师傅带你，
基本学习一年就能成为中卫，
学习两年能成为大卫。
学习三年年能成为老大
可能有同行会说，我学了五年还没当老大呢，
还有同行说我学了一年就当老大了
这主要看一个人的领悟力，还有机遇也很重要
但是一般没有一个好师傅带你，你想学成，怎么也需要五年
就拿面点师举个例子，我当年学习面点走了很多很多弯路，学了三年面点什么都没学会，后来离职去了一个新环境，遇到了我的老大，在他那学了一年我就掌握了大部分面点，
而我现在接了一个新面点间，我把我的小侄子带在身边，现在他跟我学了半个月，已经可以独立完成很多点心制作，他是一个不怎么太定性的小孩，如果他在认真一些。我相信他学的更快。
从以上两个例子就可以看出来一个好师傅是多么重要
结语:
最后给大家一个建议，如果你是初期学习面点的，我希望你勤换工作，因为每个饭店的菜品都不一样，多走，多看，多学，和不同的师傅学习他们的优点
一般最好三个月换一个地方，如果真碰到一个好师傅可以在他身边多待一段时间
最后谢谢大家看到现在，也希望大家都能够找到自己喜欢的工作
下面是面点师最近出品的菜品，都是老板要求做的，
厨房里的面点师
我觉得不难，我现在就是一名面点师，在国企食堂工作，已经从事这个行业8年多了，我觉得首先你要弄明白你到底喜不喜欢面点，面点可以说后厨最繁琐工序的工种了，技术难度也是最大的，当然事物都有两面性，面点学好了对自己有多样性的就业选择，比如你可以去做包子工，或者早点师，或者西点，或者拉面，等等，我觉得你要是想入行面点的话首先先找一个单位食堂，用餐人数少的，做学徒，跟着师傅学习几个月，掌握了面点的基本基础知识与实践操作：比如你要学会了解如何发面，如何造型，如何调馅，掌握和面的软硬度，以及用冷水还是热水等，这些基础的知识学会了在学就简单多了，其实面点主要就是了解面粉的特性最为关键，一般厨师学校教你只是操作，不教你了解感知面粉的特性，所以你还是找个地方做学徒，然后在去学校进修也可以，我最开始先做的学徒，做了一段去的厨师学习短期培训过，感觉去厨师学习没必要，浪费钱，这个全靠自己专研与实践经验，总之祝你成功，加油！
sweet青墨
我觉得不难，我现在就是一名面点师，在国企食堂工作，已经从事这个行业8年多了，我觉得首先你要弄明白你到底喜不喜欢面点，面点可以说后厨最繁琐工序的工种了，技术难度也是最大的，当然事物都有两面性，面点学好了对自己有多样性的就业选择，比如你可以去做包子工，或者早点师，或者西点，或者拉面，等等，我觉得你要是想入行面点的话首先先找一个单位食堂，用餐人数少的，做学徒，跟着师傅学习几个月，掌握了面点的基本基础知识与实践操作：比如你要学会了解如何发面，如何造型，如何调馅，掌握和面的软硬度，以及用冷水还是热水等，这些基础的知识学会了在学就简单多了，其实面点主要就是了解面粉的特性最为关键，一般厨师学校教你只是操作，不教你了解感知面粉的特性，所以你还是找个地方做学徒，然后在去学校进修也可以，我最开始先做的学徒，做了一段去的厨师学习短期培训过，感觉去厨师学习没必要，浪费钱，这个全靠自己专研与实践经验，总之祝你成功，加油！
一个爱笑的小胖胖
大家好，很高兴能回答这个问题。我是一个地道的南方人，其实我们吃面食还是挺少的，大部分都是以米饭为主。但是早餐我们一般还是会做点饺子啊，或者做点馒头啊。下面图片中都是我这段时间照着西瓜视频学的。其实我觉得吧，如果是你想要做什么事情，只要认真去做，都是不难的。虽然我做出来的有点丑丑的，但是味道还是不错的哦。我会继续努力的，谢谢！
湘女刘姐
不难，我是挺喜欢做面食的，也很喜欢吃，所以经常自己动手做些馒头，饺子，煎饼吃
Smile_jing
我是挺喜欢做面食的，也很喜欢吃，所以经常自己动手做些馒头，饺子，煎饼吃。
下面是我前段时间做的南瓜馒头。
阳仔的阳
只要你想就不难
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桃子在浙vlog
- 学面点从最基本的和面，到最难的做各种花式面点。都是一步一步学成的。
- 如果你对面点有天赋，而且特别爱好这门艺术，学成也不难，只是时间问题。
- 学面点最开始就是教你如何去和面，面粉有几种，有高劲面粉，和普通低劲面粉。
总结
- 本人也对面点是一窍不通，餐饮每个岗位都不是很容易的，因为考虑的因数很多。正所谓冰冻三尺非一日之寒。只要肯专研最多2年，一般一年基本就是面点中工了。
青菜紫落冬瓜vlog
本人觉得应该不会难，做什么事情只要认真都很简单的？
海川哥
来看下半桶水面点师的回答
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