中国人很喜欢以喝酒的方式庆贺传统节日，特别是春节，亲朋好友团聚，更要觥筹交错。不过，古人很多时候喝酒，并不是为了庆贺佳节，而是为了保健强身、防治时疫。
酒，有“百药之长”之称，与医界素有不解之缘分，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。现在的保健酒，大都是将传统中药与酒“溶”于一体，便彰显出与众不同的保健功能。
春节-椒柏酒
宋代文学家王安石《元日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”这句诗，让人们对春节饮屠苏酒的习俗，十分熟悉。其实更早的时候，人们在春节主要饮椒柏酒。
花椒粒
汉末民俗文献《四民月令》记载：“正月之朔，是谓正旦……子妇曾孙，各上椒柏酒于家长，称觞举寿，欣欣如也。”描述的就是正月初一，汉末贵族合家欢聚共饮椒柏酒的情景。
侧柏叶
椒柏酒，就是用花椒和侧柏叶泡制的药酒。花椒味辛性温，有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效：而侧柏叶则味苦、辛，性温，有凉血止血敛疮生肌的功效，综合来说也有一定除风辟邪的功效。
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