準備好食材。把薺菜放在熱水中燙熟，撈出用冷水過一下，稍擠下水切碎。雞蛋打入容器中加入切好的蔥花、薺菜、鹽、水拌勻。然後倒入玉米粉和麵粉的混合粉中拌勻。鍋燒熱，入油。倒入麵糊，蓋上蓋子。等餅面變的挺實了，開蓋。再煎別一面，再放入少許的油，煎到金黃色。
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準備好食材。把薺菜放在熱水中燙熟，撈出用冷水過一下，稍擠下水切碎。雞蛋打入容器中加入切好的蔥花、薺菜、鹽、水拌勻。然後倒入玉米粉和麵粉的混合粉中拌勻。鍋燒熱，入油。倒入麵糊，蓋上蓋子。等餅面變的挺實了，開蓋。再煎別一面，再放入少許的油，煎到金黃色。
